茶多酚对apoE^(-/-)小鼠脂类代谢和肠道双歧杆菌的影响

作     者：王玮 曾本华 李桂花 廖振林 张晓婧 魏泓 方祥 WANG Wei;ZENG Ben-hua;LI Gui-hua;LIAO Zhen-lin;ZHANG Xiao-jing;WEI Hong;FANG Xiang

作者机构：华南农业大学食品学院广东广州510642 第三军医大学基础部实验动物学教研室重庆400038 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2012年第28卷第4期

页      面：106-109页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金(编号:31071528) 

主　　题：茶多酚 双歧杆菌 脂类代谢 PCR-DGGE 

摘      要：研究茶多酚对小鼠脂类代谢和结肠双歧杆菌的影响,探讨茶多酚采食与脂类代谢和肠道双歧杆菌之间的关系。ApoE-/-小鼠以高脂饲料饲养并在饮水中添加1.6g/L茶多酚,8周后用变性梯度凝胶电泳(DGGE)分析肠道双歧杆菌多样性。结果表明,高脂饮食对照组(HF)和茶多酚组(T)肠道双歧杆菌多样性有显著差异;16周后,T组血清中TC、LDL-C含量分别为19.8,16.1mmol/L,显著低于HF组的36.4,28.4mmol/L(P0.05)。说明茶多酚采食对apoE-/-小鼠肠道双歧杆菌菌群多样性和脂类代谢均有显著的影响。