湘西州土家族、苗族中学生营养状况分析

作     者：张福兰 张天成 文理中 

作者机构：吉首大学体育学院运动人体科学教研室湖南吉首416000 

出 版 物：《中国公共卫生》 (Chinese Journal of Public Health)

年 卷 期：2012年第28卷第12期

页      面：1623-1625页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：全国教育科学规划教育部重点课题(GLA102079) 湖南省教育厅科研项目(09B086) 

主　　题：湘西州 土家族 苗族 中学生 营养 

摘      要：目的了解湘西土家族苗族自治州的土家族、苗族中学生营养状况,为少数民族学生营养状况改善提供科学依据。方法对土家族、苗族3 402名中学生的身高、体重进行测量,采用身高标准体重法进行营养状况评价。结果 2009年土家族、苗族中学生营养不良检出率分别为2.32%(39/1 680)、1.51%(26/1 722),低体重率分别为21.67%(364/1 680)、18.82%(324/1 722),超重率分别为7.02%(118/1 680)、9.47%(163/1 722),肥胖率分别为3.27%(55/1 680)、4.76%(82/1 722);低体重率土家族高于苗族(χ2=4.29,P0.05),超重、肥胖率苗族均高于土家族(χ2=6.69,P0.01;χ2=4.87,P0.05);低体重率土家族、苗族女生均高于男生(P0.05),肥胖率土家族、苗族男生均高于女生(P0.01);高中生营养不良率较高,初中生,尤其是低年级学生肥胖率较高。结论湘西州土家族、苗族中学生营养不良和营养过剩同时存在,应对不同群体的营养问题进行针对性指导。