脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染饲粮对断奶仔猪血液生理生化指标的影响及竹炭和竹醋液的干预作用

作     者：蒋竹英 范觉鑫 陈明洪 李丽立 王升平 印遇龙 李铁军 JIANG Zhuying;FAN Juexin;CHEN Minghong;LI Lili;WANG Shengping;YIN Yulong;LI Tiejun

作者机构：中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 湖南农业大学动物科技学院长沙410128 湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2012年第24卷第12期

页      面：2459-2468页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家973资金资助(2009CB118806) 国家自然科学基金项目(31072042) 

主　　题：竹炭 竹醋液 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 血清生化指标 断奶仔猪 

摘      要：本试验旨在探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮中添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪生长性能、血液常规指标、血清生化指标及脏器指数的影响。试验选用28头35日龄、平均体重为(12.10±1.12)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分为4个组,分别为对照组(基础饲粮)、DON组(基础饲粮+DON)、竹炭组(基础饲粮+DON+2%竹炭)、竹醋液组(基础饲粮+DON+1%竹醋液),每组7个重复,每个重复1头猪。试验期为37 d。结果表明:1)与对照组相比,DON组断奶仔猪平均日增重(ADG)显著降低(P0.05),料重比有降低趋势(P0.05)。2)在试验第15天,血液红细胞数量,DON组显著低于对照组(P0.05),竹醋液组显著高于对照组和竹炭组(P0.05);在试验第30天,血液常规指标4组之间无显著差异(P0.05)。3)血清免疫球蛋白M、葡萄糖含量及乳酸脱氢酶和谷草转氨酶活性,不论是在第15天、第30天还是在第37天,4组之间差异均不显著(P0.05)。试验第15天,血清谷丙转氨酶活性,DON组和竹醋液组显著高于对照组(P0.05);试验第30天,血清总蛋白含量,DON组显著低于对照组和竹醋液组(P0.05);试验第37天,血清尿素氮含量,DON组显著高于对照组和竹醋液组(P0.05)。4)DON组、竹炭组和竹醋液组肝脏、肾脏、胰脏、脾脏、心脏、胆囊、胸腺指数与对照组相比差异不显著(P0.05);DON组肝脏指数有升高的趋势,但差异不显著(P0.05)。结果提示:1)DON降低仔猪生长性能,而添加1%竹醋液有改善的作用。2)DON对断奶仔猪前期影响较大,后期断奶仔猪适应程度相对提高,有一定的耐受能力。3)DON可导致血细胞数量减少,血清谷丙转氨酶活性和尿素氮含量升高,总蛋白含量降低,添加2%竹炭和1%竹醋液,血细胞数量及血清谷丙转氨酶活性、尿素氮和总蛋白含量等指标可恢复到正常水平,表明竹炭和竹醋液对DON导致的负面影响具有一定的缓解作用。