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浅谈甜玉米青棒保鲜加工技术
作者机构：伊宁县农业技术推广中心新疆伊犁835100
出 版 物：《新疆农业科技》 (Xinjiang Agricultural Science and Technology)
年 卷 期：2018年第5期
页 面：42-43页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：甜玉米在我国是新型的果蔬产品,拥有着广阔的消费市场市场。本文简要阐述甜玉米青棒的保鲜加工技术。
