版权所有：内蒙古大学图书馆 技术提供：维普资讯• 智图
内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
滚切式饼干成型机
作者机构：江西省食品机械研究所
出 版 物：《食品机械》 (Food & Machinery)
年 卷 期：1990年第2期
页 面：34-34,28页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：八十年代,滚切式饼干成型机正风靡全球,在我国上海、广东、山东等地先后引进国外样机,仿造了适合我国特点的新一代饼干成型机,但因处在试研阶段,绝大部分饼干生产厂家仍然采用老式的饼干成型机——摇摆冲印式饼干成型机和滚印式饼干成型机。摇摆冲印式饼干成型机能适应粗饼干、韧性饼干、苏打饼干等的生产,但存在着噪音较大、效率低。
