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木聚糖酶水解竹材废弃物制取低聚木糖工艺条件的优化
Optimization of xylo-oligosaccharides production by xylanase hydrolysis with bamboo wastes in processing作者机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所 江苏生物质能源与材料重点实验室 国家林业局林产化学工程重点开放性实验室 生物质化学利用国家工程实验室江苏南京210042 中国林业科学研究院林业新技术研究所北京100091
出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)
年 卷 期：2013年第34卷第22期
页 面：141-144,148页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
基 金：十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD23B02)
摘 要：采用单因素实验优化了竹材废弃物适宜的碱性过氧化氢机械预处理条件,并分别使用单因素和正交实验对竹材废弃物的最佳木聚糖酶水解条件进行了优化。以挤出液的pH及还原糖浓度为指标考察碱性过氧化氢机械预处理效果发现,NaOH用量为1%,H2O2用量为1%,温度为80℃为最佳条件。在单因素实验基础上,采用L9(34)正交实验设计优化了酶水解的工艺条件,最佳工艺条件为:木聚糖酶用量10%、料液比1∶20g/mL、水解时间8h,此条件下酶水解总糖得率为12.11%。
