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正交实验——纤维素水解的最佳实验条件探讨
作者机构：河北省石家庄二中
出 版 物：《河北理科教学研究》 (HEBEI LIKE JIAOXUE YANJIU)
年 卷 期：2008年第3期
页 面：34-35页
主 题：水解反应 实验条件 纤维素 正交实验 学生分组实验 性质实验 演示实验 银镜反应
摘 要：1问题的提出 纤维素水解反应是化学教学中演示多糖性质的一个实验，在现行高中化学新教材第二册教师演示实验和学生分组实验中，都是通过水解产物能使新制的氢氧化铜变成绛蓝色溶液、混合物经加热后有红色沉淀生成证明纤维素水解最终产物是葡萄糖．若在学生分组实验中，补充检验醛基的另一个性质实验——银镜反应，会使学生对纤维素性质的知识整合有一定作用．但是由于纤维素水解实验所需时间较长，生成银镜质量不高，
