酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红及定向栽培技术应用与推广

作     者：宋润刚 郭镇贵 包国忠 杨玉平 丁振贵 路文鹏 SONG Run-gang;GUO Zhen-gui;BAO Guo-zhong;YANG Yu-ping;DING Zhen-gui;LU Wen-peng

作者机构：中国农业科学院特产研究所吉林左家132109 集安市特产技术推广中心吉林集安134200 阜新县大巴镇人民政府辽宁阜新123100 柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心吉林柳河135300 本溪县森澳山葡萄酒有限公司辽宁本溪117109 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2011年第11期

页      面：28-31页

学科分类：08[工学] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 0834[工学-风景园林学（可授工学、农学学位）] 

基　　金：科技部重大科技成果转化资助项目(2010GB23260561) 

主　　题：山葡萄 新品种 定向栽培技术 推广 效益 

摘      要：在吉林省集安市、柳河县、辽宁省本溪县和阜新县进行了酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红、生产主栽品种左优红、双优和双红的定向栽培技术应用与推广研究。结果表明:北冰红、左优红、双优和双红品种均适宜这些地区的土壤和气候,各品种表现抗霜霉病、果粒和果穗大、出汁率和果实含糖高、总酸和单宁低,用其果实酿造的甜红、干红和冰红山葡萄酒酒质好;得出应用山葡萄定向栽培技术比常规的栽培技术增产平均27.6%,栽培效益是种植玉米2.1～3.0倍,效益显著。