玉米低聚糖阿魏酸酯体外抗氧化作用及机制研究

作     者：沈伟哉 温晓晓 曹长姝 欧仕益 吴颜辉 柳国胜 

作者机构：暨南大学医学院人体解剖学系广州510632 暨南大学食品科学与工程系广州510632 暨南大学医学院生物化学系广州510632 暨南大学附属第一医院广州510632 

出 版 物：《营养学报》 (Acta Nutrimenta Sinica)

年 卷 期：2012年第34卷第5期

页      面：483-487页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家863项目资助(No.2007AA10Z340) 广东省自然科学基金研究团队项目资助(No.039213) 

主　　题：抗氧化 过氧化氢 PC12细胞 低聚糖阿魏酸酯 

摘      要：目的观察从玉米麸皮中提取的低聚糖阿魏酸酯(corn feruloyl oligosaccharides,CFOs)体外对H2O2诱导损伤的PC12细胞的保护作用,探讨其抗氧化作用及机制。方法采用H2O2建立PC12细胞损伤模型,应用MTT法检测各组PC12细胞的增殖率;倒置显微镜下观察细胞形态的变化;流式细胞术测定细胞凋亡率;试剂盒检测PC12细胞内及培养液中LDH、SOD、MDA活力及含量。结果除25μmol/L CFOs组外,其余CFOs各组的细胞活力(A值)与H2O2组相比,差别均有统计学意义(P0.05),且随着CFOs浓度的加大,细胞活力有逐渐增强的趋势。在800μmol/L时,细胞存活率达到最高值。CFOs的抗氧化作用强度与其浓度存在量效及时效双重依赖性关系。与H2O2组相比,CFOs低、中、高浓度组细胞形态均有所好转,随浓度升高,贴壁细胞数量明显增加,细胞突触逐渐增长并趋于正常。细胞凋亡率均低于H2O2组,且具有浓度依赖性,细胞内外MDA含量明显减少;细胞液中LDH活力明显减弱;细胞内SOD活力显著增强(P0.01)。结论 CFOs对经H2O2诱导的PC12细胞具有保护作用,该作用的机制与提高PC12细胞的抗氧化能力相关。