食品安全社会共治下网络餐饮的监管

作     者：姚晓倩 王婧 董姣姣 彭斌 Yao Xiaoqian;Wang Jing;Dong Jiaojiao;Peng Bin

作者机构：重庆医科大学公共卫生与管理学院医学与社会发展研究中心健康领域社会风险预测治理协同创新中心 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2019年第23期

页      面：78-81页

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 020201[经济学-国民经济学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：国家重点研发计划(2017YFC1602002) 

主　　题：网络餐饮 “O2O”模式 第三方平台 食品安全监管 

摘      要：随着“互联网+模式在各个领域的飞速发展,网络餐饮“O2O模式已经成为餐饮行业的重要发展方向。从网络餐饮市场的兴起到现在的十年里,网络餐饮市场可谓是蓬勃发展,经历了2015年爆发式增长,到2019年仍保持其高速发展。2017年中国网上订餐市场规模达到2052.7亿元,占总餐饮市场规模的三分之一。发展的同时各种问题也愈演愈烈,食品安全问题、监管问题、消费者权益等问题都亟待解决。本文通过阐述网络餐饮发展状况与监管方面相关问题,提出相关建议和对策,从而更好地服务于广大消费群体,让所有人吃上放心安全的食物。