桃生产成本构成及变化趋势调查研究

作     者：王真 郭继英 姜全 赵剑波 任飞 王尚德 张瑜 李新越 郑书旗 WANG Zhen;GUO Jiying;JIANG Quan;ZHAO Jianho;REN Fei;WANG Shangde,ZHANG Yu;LI Xinyue;ZHENG Shuqi

作者机构：北京市林业果树科学研究院北京市落叶果树工程技术研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室100093 

出 版 物：《中国果树》 (China Fruits)

年 卷 期：2019年第5期

页      面：105-107页

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-31) 

主　　题：桃 成本构成 变化趋势 

摘      要：依据连续5年定点调查的桃生产成本数据,探讨桃生产成本的详细构成及变化趋势。结果表明:北京市平谷区桃主产区小规模桃园每667m^2生产成本为6400-8500元,且生产成本有曲折上升的趋势,5年生产成本增加了29.6%。生产成本构成中,土地成本占1.73%,物资成本占29.59%,人工成本占比高达68.68%。物资成本中,农药、化肥、有机肥占物资成本的52.85%,农药、化肥成本有上升趋势,辅助物资成本变化相对平缓,5年物资成本增加了19.3%。人工成本中,自有用工成本为主,占比92%,雇工成本仅占8%。分类作业工时,疏花疏果、套袋解袋、采收包装耗费更多工时,占作业工时的61%;每667m^2人工工时相对稳定,基本保持在32~36工时,但工时单价从2013年的130元/工时增加到2017年的183元/工时,5年间增加了40.8%,导致人工成本增加了44.5%,呈明显上升趋势。