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在市场经济条件下如何办好高校学生食堂
作者机构：合肥炮兵学院
出 版 物：《高校后勤研究》 (University Logistics Research)
年 卷 期：1994年第5期
页 面：42-44页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
主 题：院校领导 新旧体制转换 伙食管理 计划经济模式 等级厨师 矛盾重重 饮食服务 精神面貌 管理人员 学员伙食
摘 要：高校学生食堂办好了,人心安定,秩序井然,学生的精神面貌就会焕然一新。因此,大多数的院校领导总是在下力抓好教学的同时,也着力抓好学生的食堂工作。然而,长期以来,高校学生食堂体制,是在计划经济模式下形成的,如今一走进市场经济体制,难免步履艰难,矛盾重重,这是新旧体制转换过程中的“阵痛,只要我们转换脑筋,更新观念,勇于探索,是可以闯出一条在市场经济条件下办好高校食堂的新路子来。
