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再论茶文化的起源、发展与功能定位

Discussion Again on the Origin,Development and Function of Tea Culture

作     者:许利嘉 肖伟 刘勇 彭勇 何春年 肖培根 Xu Li-jia;Xiao Wei;Liu Yong;Peng Yong;He Chun-nian;Xiao Pei-gen

作者机构:中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所北京100193 国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室北京100193 北京中医药大学中药学院北京100102 

出 版 物:《中国现代中药》 (Modern Chinese Medicine)

年 卷 期:2012年第14卷第10期

页      面:68-70页

学科分类:12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基  金:国家自然科学基金重点项目(30530860) 

主  题:茶文化 茶起源 茶文化的多样性 

摘      要:茶文化在唐代有迅猛的发展,其普及与当时的经济、政治、文化有密切的关系。也由于其含有咖啡因类成分,可以调节精神,而其他别样茶中不含此类成分,茶的普及推广,形成了一枝独秀的局面。内容进一步阐述茶文化的形成过程,作为茶用的植物自古以来就呈现多样性,如同维持生命的食物用来治疗疾病的药品一样,用来预防疾病的茶也不是单单一个物品。

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