福建东山湾养殖贝类重金属污染状况及健康风险评价

作     者：杨妙峰 郑盛华 席英玉 林娇 罗冬莲 Yang Miaofeng;Zheng Shenghua;Xi Yingyu;Lin Jiao;Luo Donglian

作者机构：福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心厦门361013 

出 版 物：《生态毒理学报》 (Asian Journal of Ecotoxicology)

年 卷 期：2019年第14卷第5期

页      面：308-317页

核心收录：

学科分类：082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 0804[工学-仪器科学与技术] 

基　　金：福建省省属公益类科研院所基本专项(2017R1003-9) 福建省海洋与渔业结构调整项目(2019HYJG07,2019HYJG10) 

主　　题：重金属 养殖贝类 健康风险 膳食暴露 养殖生物质量指数法 

摘      要：为了解东山湾海水养殖贝类重金属污染状况及健康风险水平,2016年11月采集了华贵栉孔扇贝(Chlamys nobills)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)、鲍(Haliotis sp.)、巴非蛤(Paphia sp.)、牡蛎(Saccostrea sp.)和翡翠贻贝(Perna viridis)等6种常见贝类,对其污染指数、膳食暴露量和健康风险等进行评价。结果表明,东山湾贝类体内Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、As和Hg含量(均值)分别为9.69、0.19、43.5、0.65、0.21、0.010和1.69μg·g^-1,与第一类海洋生物质量标准限值相比,Cu、Pb、Zn、Cd、Cr和As的超标率分别为16.7%、83.3%、33.3%、33.3%、16.7%和100%;但除华贵栉孔扇贝Cd含量超标外,Pb、Cr、Hg和As含量均能满足食品中污染物限量标准要求。尽管东山湾贝类总致癌风险R c=1.65×10-4,存在一定的健康风险,但5种贝类体内重金属含量略低于我国东部-南部沿海贝类的平均水平,且2010—2017年期间东山湾牡蛎体内重金属污染状况没有明显变化(养殖生物质量指数5%),加上重金属膳食暴露风险较低,总非致癌风险R n=0.94(1),总体而言贝类质量状况尚可。