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核桃地方品种娘青核桃
作者机构：云南省林业科学院漾濞核桃研究站672500 漾濞彝族自治县林业局
出 版 物：《中国果树》 (China Fruits)
年 卷 期：2011年第5期
页 面：71-71,I0001页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
摘 要：娘青核桃是云南省漾濞县地方传统栽培品种,已有300多年的历史。坚果卵圆形,单果重12.4 g,壳色较深;壳厚1.2～1.3 mm,单仁重5.70 g,内褶壁革质,隔膜革质,取仁尚易,能取整仁或半仁,种仁充实饱胀,果仁淡紫色或有明显的紫色脉络,食味香纯,无涩味;出仁率50.40%～52.50%,蛋白质含量15.00%,粗脂肪含量74.00%,粗纤维含量5.10%,棕榈酸含量5.78%,不饱和脂肪酸含量84.80%;在云南省漾濞县,9月上中旬果实成熟。
