补充酪氨酸对足球运动员无氧运动能力及血浆儿茶酚胺水平的影响

作     者：郑义 

作者单位：上海体育学院 

学位级别：硕士

导师姓名：王启荣

授予年度：2013年

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主      题：酪氨酸 儿茶酚胺 无氧运动 

摘      要：目的：运动训练科学化的同时,科学合理的使用营养补剂才可以提高运动员的训练效率,增强运动员耐受极量运动负荷的时间,延缓运动疲劳,并最终提高运动员的运动能力。酪氨酸是儿茶酚胺神经递质类激素的前体。已有相关研究证实,通过外源性补充酪氨酸,提高血浆酪氨酸水平,有助于在运动过程中延缓运动疲劳的产生。本研究旨在2周的训练期间内补充酪氨酸,通过实验室的无氧运动能力测试及其他相关生理与生化指标来观察补充酪氨酸对人体血浆儿茶酚胺及人体无氧运动能力的影响。 方法：本实验采用随机分组、单盲、交叉的实验设计,将14名足球运动员随机分为AB两组,分别服用酪氨酸胶囊(Tyr)与安慰剂胶囊(Pla),并于服用前与服用两周后分别采集安静态静脉血,随后进行无氧能力测试,并于无氧测试后即刻再次采集受试者静脉血。在停止服用3周后,两组受试者交换服用酪氨酸与安慰剂胶囊,并重复测试之。 结果：(1)：服用酪氨酸前后受试者无氧能力均无显著差异；(2)服用安慰剂组与酪氨酸组组内安静态与运动后即刻、运动后3min、运动后6min心率、血乳酸值均有显著差异,但两组间无显著差异；(3)安慰剂组与酪氨酸组安静态、运动后即刻、运动后3min与运动后6min的血糖值均无显著差异；(4)运动后受试者血浆儿茶酚胺浓度显著升高,但服用酪氨酸前后受试者安静态、运动后即刻血浆去甲肾上腺素、多巴胺浓度均无显著改变,运动后即刻肾上腺素浓度下降。 结论：(1)2周补充酪氨酸对足球运动员体成分的改变无影响；(2)2周补充酪氨酸并不能对对足球运动员的无氧运动能力产生影响；(3)2周补充酪氨酸对足球员动员安静态血浆儿茶酚胺浓度没有产生影响；(4)2周补充酪氨酸对足球运动员无氧运动后即刻的血浆去甲肾上腺素与多巴胺浓度无影响,但血浆肾上腺素浓度显著下降。