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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
作者单位:国立屏东科技大学
学位级别:硕士
导师姓名:段兆麟
授予年度:2023年
摘 要:为因应全球气候变迁问题,2021年各国于第26届联合国气候变迁大会(COP26)达成《格拉斯哥气候盟约》(Glasgow Climate Pact),“净零碳排成为世界主流。目前,台湾农业部门具体订定2040年净零目标,而休闲农业作为能够提高传统农业附加价值的综合性新型农企业,如何投入净零永续潮流,便是本研究探讨之方向。本研究以鸿旗有机休闲农场为个案研究对象,采用生命周期评估法和产品类别规则(Product Category Rule, PCR),计算出鸿旗有机休闲农场每公斤米产品的生命周期(摇篮~坟墓)碳足迹为3.89 kg CO2e。其生命周期的碳排比例分别为原物料阶段28.12%,制造阶段0.35%,配送销售阶段23.11%,使用阶段48.29%和废弃物处理阶段0.13%。排碳热点为“田间温室气体(54%)、“贮藏(30%)、“肥培管理(11%)和“灌溉(4%)。本研究还发现休闲农场在配送销售阶段的碳排比例高于一般农场。针对排碳热点,本研究建议休闲农场加强合理化施肥、灌溉措施及减少库存来减低碳排。