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天然淀粉.淀粉含量的测定.Ewers旋光计法
Native starch - Determination of starch content - Ewers polarimetric method标准编号：BS EN ISO 10520-1998
提出单位：BSI
起草单位：BSI
发布日期：1998年
实施日期：19981115
主 题：含量测定 旋光测定法 方程 材料的光学性质 试验设备 光度测量法(化学分析) 再现性 干重测定 淀粉 食品提取物 化学分析和试验 萃取分析法
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67_180_20
摘 要：This International Standard specifies a polarimetric method for the determination of the starch content of native starch, with the exception of starch with high amylose content. It is not applicable to modified or pregelatinized (water-soluble) starch.
