软冰淇淋

标准编号：SB/T 10418-2017

提出单位：祐康食品(杭州)有限公司;浙江五丰冷食有限公司;深圳海川生态食品科技有限公司;百胜餐饮集团中国事业部;北京艾莱发喜食品有限公司;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;内蒙古伊利实业集团股份有限公司;京中(厦门)科技服务有限公司;中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会;北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

发布单位：祐康食品(杭州)有限公司;浙江五丰冷食有限公司;深圳海川生态食品科技有限公司;百胜餐饮集团中国事业部;北京艾莱发喜食品有限公司;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;内蒙古伊利实业集团股份有限公司;京中(厦门)科技服务有限公司;中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会;北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

发布日期：2017年

实施日期：20171001

页      码：8页

中国标准分类号：X53

国际标准分类号：67_100_40

摘      要：本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。 本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。