一种同时检测食品中20种生物碱的色谱-质谱联用方法

专利申请号：CN201910505604.4

公 开 号：CN110161143A

发 明 人：赖国银 张志刚 郑慧斐 徐敦明 林立毅 杜凤君 吴敏 

代 理 人：马云华

代理机构：11569 北京高沃律师事务所

专利类型：发明专利

申 请 日：20190823

公 开 日：20190612

专利主分类号：G01N30/02(20060101)

关 键 词：生物碱 待测液 联用 相对标准偏差 定量分析 安全评价 浓度水平 色谱分析 食品检测 质谱分析 质谱联用 麦片 缓冲液 检出限 灵敏度 目标物 蜂蜜 色谱 乙腈 回收率 奶粉 定性 回收 检测 

摘      要：本发明提供了一种同时检测食品中20种生物碱的色谱‑质谱联用方法，属于食品检测技术领域。本发明使用乙腈和Na2EDTA‑Mcllvaine缓冲液提取样品中的生物碱目标物，得到待测液；然后将待测液依次进行色谱分析和质谱分析。本发明的联用方法对20种生物碱的定量下限为5.0μg/kg；对奶粉、蜂蜜、麦片和辅食四类样品进行3个浓度水平的添加回收实验，平均回收率为81％～109％，相对标准偏差为在1.6％～8.3％。本发明提供的联用方法操作简单，检出限低，灵敏度高，稳定性好，可以快速、准确地进行定性和定量分析，从而为食品中有毒生物碱的安全评价提供依据。