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一种可提高蔗糖分收回率的复合酶制剂及方法

一种可提高蔗糖分收回率的复合酶制剂及方法

专利申请号:CN202211240919.9

公 开 号:CN115678875A

发 明 人:赵路 吴鹏 刘宝龙 宋宵因 杨少飞 刘海燕 黄慧敏 

代 理 人:无锡苏元专利代理事务所(普通合伙)王清伟

代理机构:无锡苏元专利代理事务所(普通合伙)

专利类型:发明专利

申 请 日:20230203

公 开 日:20221011

专利主分类号:C12N9/42

关 键 词:复合酶制剂 蔗糖 应用 甘露聚糖酶 右旋糖酐酶 糖浆 胶体物质 木聚糖酶 葡聚糖酶 甜菜制糖 物料粘度 纤维素酶 有效降解 果胶酶 结晶率 糖厂 糖膏 箱中 制糖 煮糖 煮制 甘蔗 

摘      要:本发明提供了一种可提高蔗糖分收回率的复合酶制剂及其应用方法,所述复合酶制剂,包括纤维素酶、木聚糖酶、β‑葡聚糖酶、甘露聚糖酶、右旋糖酐酶、果胶酶、小苏打,其应用方法为在甘蔗或甜菜制糖过程中,添加到糖膏煮制过程中或煮糖开始前的糖浆箱中。应用该复合酶制剂可有效降解制糖过程中的胶体物质,降低物料粘度,促进结晶,提高结晶率,减少蔗糖分损失,从而提高蔗糖分收回率,增加糖厂效益。

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