一种低血糖生成指数的燕麦牛奶组合物及其制备方法

专利申请号：CN201610289716.7

公 开 号：CN105901148A

发 明 人：李岩 安颖 冷友斌 

代 理 人：王文君

代理机构：11002 北京路浩知识产权代理有限公司

专利类型：发明申请

申 请 日：20160831

公 开 日：20160504

专利主分类号：A23C9/152(20060101)

关 键 词：燕麦 低血糖生成指数 牛奶 血糖 食用 阿拉伯糖 肠道平衡 膳食纤维 原料制备 维生素A 维生素E 调制乳 高营养 软化水 稳定剂 燕麦粉 蔗糖 乳制品 酶解 维生素 糖尿病 人群 

摘      要：本发明涉及一种低血糖生成指数的燕麦牛奶组合物，每1000kg的燕麦牛奶组合物由以下原料制备而成：乳制品800‑950kg、L‑阿拉伯糖0.5‑5kg、膳食纤维1‑80kg、酶解燕麦粉1‑10kg、代糖0.5‑40kg、维生素A 600‑1000mg、维生素D 10‑40mg、维生素E 12‑50g、锌5‑10g、稳定剂1.5‑3kg、软化水余量。本发明的低血糖生成指数的燕麦牛奶组合物不含蔗糖、营养丰富、口感良好，经常食用具有改善肠道平衡、平稳血糖等功效，是一种高营养价值的低GI值、低GL值调制乳，特别适合关注血糖人群及糖尿病人食用。