一种南瓜子油的提取方法

专利申请号：CN201610737269.7

公 开 号：CN106350199A

发 明 人：魏林涛 

代 理 人：李显锋

代理机构：合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)

专利类型：发明申请

申 请 日：20170125

公 开 日：20160829

专利主分类号：C11B1/04(20060101)

关 键 词：南瓜子油 无水乙醇 南瓜子 提纯 浸提 食品技术领域 细胞组织结构 大分子物质 健康环保 麦饭石粉 酶解处理 人体健康 油脂颗粒 油脂提取 原料粉碎 复合酶 小分子 除杂 带壳 均质 贮藏 精炼 分解 保留 保证 收入 

摘      要：本发明涉及食品技术领域，公开了一种南瓜子油的提取方法，包括：原料粉碎、酶解处理、冷冻干燥、油脂浸提、提纯精炼、包装贮藏六个步骤，得到的南瓜子油营养丰富，色泽玫红，提取率高达62.7%，增加收入16.2%；南瓜子带壳粉碎、均质，丰富营养，分散油脂颗粒，提高提取率；复合酶破坏细胞组织结构，分解大分子物质，易于油脂提取，增加油脂中的小分子营养成分；南瓜子粉冷冻干燥后经无水乙醇浸提，保留营养成分，减少无水乙醇用量，简化后期除杂程序；粗南瓜子油经麦饭石粉提纯，在除去有毒物质的同时，还能够丰富营养成分，使南瓜子油的纯度达到97.8%；整个提取过程不使用任何有毒试剂，健康环保，保证人体健康。