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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1814374 条 记 录，以下是321-330 订阅
Mafart, P Couvert, O Gaillard, S Leguerinel, I  On calculating sterility in thermal preservation methods: application of the Weibull frequency distribution model [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY,2002,1-2(72):107-113.
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Sadekuzzaman, Mohammad Yang, Sungdae Mizan, Md. Furkanur Rahaman Ha, Sang-Do  Reduction of Escherichia coli O157:H7 in Biofilms Using Bacteriophage BPECO 19 [J].JOURNAL OF FOOD SCIENCE,2017,6(82):1433-1442.
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曹荣 刘楠 王联珠 刘淇  不同采收期坛紫菜的风味比较 [J].上海海洋大学学报,2019,5(28):811-817.
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Sawai, J Miyoshi, H Kojima, H  Sporicidal kinetics of Bacillus subtilis spores by heated scallop shell powder [J].JOURNAL OF FOOD PROTECTION,2003,8(66):1482-1485.
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周宁菱  饮料中维生素C含量的测定 [J].食品安全导刊,2018,34:74-76.
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Tang, Chao Cao, Gang Zhao, Wen Bie, Xiaomei Lu, Fengxia Lu, Zhaoxin Lu, Yingjian  Lactobacillus acidophilus NX2-6 Improved High-Fat Diet-Induced Glucose Metabolism Disorder Independent of Promotion of Insulin Secretion in Mice [J].JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,2021,51(69):15598-15610.
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赖富饶 吴晖 牛晨艳 黄巍峰  黄原胶的流变特性及其在食品工业中的应用 [J].现代食品科技,2006,4(22):274-276.
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Novotni, Dubravka Spoljaric, Ivna Vrana Drakula, Sasa Cukelj, Nikolina Voucko, Bojana Scetar, Mario Galic, Kata Curic, Duska  Influence of Barley Sourdough and Vacuum Cooling on Shelf Life Quality of Partially Baked Bread [J].FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY,2017,4(55):464-474.
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Wray, Susan Carvajal, Jorge  Introduction: Myometrial physiology - time to translate? [J].Experimental Physiology,2014,3(99):487-488.
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RoigSagues, AX HernandezHerrero, M RodriguezJerez, JJ LopezSabater, EI MoraVentura, MT  Occurrence of tyramine producing microorganisms in ''salchichon'' and tyramine production in sausages inoculated with a tyramine producing strain of Lactobacillus brevis [J].JOURNAL OF FOOD SAFETY,1997,1(17):13-22.
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