咨询与建议
文献资源导航

限定检索结果

文献类型

  • 1,610,147 篇 期刊文献
  • 76,793 篇 会议
  • 68,096 篇 学位论文
  • 28,619 篇 成果
  • 24,634 册 图书
  • 7,739 篇 报纸

日期分布

学科分类号

  • 1,816,028 篇 工学
    • 1,816,028 篇 食品科学与工程(可...
    • 205,476 篇 生物工程
    • 162,322 篇 轻工技术与工程
    • 103,687 篇 化学工程与技术
    • 15,252 篇 机械工程
    • 15,165 篇 计算机科学与技术...
    • 14,492 篇 环境科学与工程(可...
    • 13,186 篇 安全科学与工程
    • 11,945 篇 动力工程及工程热...
    • 11,526 篇 生物医学工程(可授...
    • 11,516 篇 材料科学与工程(可...
    • 11,139 篇 软件工程
    • 10,947 篇 农业工程
  • 345,299 篇 理学
    • 265,333 篇 化学
    • 89,263 篇 生物学
    • 12,420 篇 物理学
  • 237,931 篇 农学
    • 120,602 篇 作物学
    • 59,691 篇 畜牧学
    • 22,023 篇 园艺学
    • 11,150 篇 兽医学
  • 208,364 篇 医学
    • 161,685 篇 公共卫生与预防医...
    • 45,474 篇 基础医学(可授医学...
    • 20,104 篇 临床医学
    • 16,894 篇 药学(可授医学、理...
  • 170,010 篇 管理学
    • 108,891 篇 工商管理
    • 32,285 篇 管理科学与工程(可...
    • 26,553 篇 公共管理
    • 14,286 篇 农林经济管理
  • 33,058 篇 经济学
    • 30,161 篇 应用经济学
  • 16,537 篇 法学
    • 9,387 篇 社会学
  • 14,874 篇 教育学
  • 9,054 篇 文学
  • 4,419 篇 艺术学
  • 3,956 篇 历史学
  • 2,016 篇 军事学
  • 1,061 篇 哲学

语言

  • 969,791 篇 中文
  • 765,608 篇 英文
  • 71,187 篇 其他
  • 4,462 篇 德文
  • 3,075 篇 法文
  • 1,834 篇 西班牙文
  • 454 篇 日文
  • 245 篇 俄文
  • 68 篇 朝鲜文
  • 24 篇 葡萄牙文
  • 22 篇 土耳其文
  • 21 篇 波兰文
  • 20 篇 芬兰文
  • 18 篇 意大利文
  • 15 篇 克罗地亚文
  • 9 篇 捷克文
  • 7 篇 阿拉伯文
  • 7 篇 荷兰文
  • 4 篇 匈牙利文
  • 3 篇 罗马尼亚文
检索条件"学科二级分类=食品科学与工程(可授工学、农学学位)"
1816028 条 记 录,以下是411-420 订阅
BeMiller, James N.  Structure-property correlations of non-starch food polysaccharides [M].Proceedings of the 1998 Dallas Meeting,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
Borden, J.W.  ELECTRONIC THINNING OF SUGAR BEETS. [M].Pap ASAE for Annu Meet, Lincoln, Jun 27-30 1976 10p,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
Zuin, Vânia G. Ramin, Luize Z. Segatto, Mateus L. Stahl, Aylon M. Zanotti, Karine Forim, Moacir R. Da Silva, Maria Fatima Das Graças F. Fernandes, João Batista  To separate or not to separate: What is necessary and enough for a green and sustainable extraction of bioactive compounds from Brazilian citrus waste [M].,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
Helmizar, H. Surono, I. S. Saufani, I. A.  Development of dadih powder as a complementary food to prevent children from stunting in West Sumatra, Indonesia  1 [M].1st Agrifood System International Conference (ASIC) on Agrifood System towards Agriculture 4.0 and Delivery of Sustainable Developments Goals (SDGs),
收藏 引用
来源 详细信息 评论
苏新平 许辉  外固定支架联合桃红接骨汤治疗胫骨中下段开放性骨折 [M].第七届中国中西医结合学会脊柱医学学术年会暨第五届巴蜀骨科学术研讨会,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
汪建明 李秉业 马凤艳  奶酪风味剂的研究与开发 [M].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
Hu, Shu-Jie  Research and design of dryer control system [M].International Conference on Intelligent Network and Intelligent Systems,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
张丹 葛颖颖 杨琼琼 葛姣 甘人友 Corke Harold  刺梨果抗氧化活性成分与体外抗氧化活性研究 [M].中国食品科学技术学会第十五届年会,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
Bień, Michal Gilski, Michal Maciejewska, Martyna Taisner, Wojciech Wisńiewski, Dawid Lawrynowicz, Agnieszka  RecipeNLG: A Cooking Recipes Dataset for Semi-Structured Text Generation [M].13th International Conference on Natural Language Generation, INLG 2020,
收藏 引用
来源 详细信息 评论
Koc, A.B. Heinemann, P.H. Ziegler, G.R.  Real Time Fuzzy Logic Control of Whole Milk Powder Processing [M].2000 ASAE Annual International Meeting, Technical Papers: Engineering Solutions for a New Century,
收藏 引用
来源 详细信息 评论