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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
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任明华  贵州凤冈将举行茶旅活动 [J].茶叶世界,2009,3:38-38.
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赵钜阳 姚恒喆 石长波  多酚与蛋白质相互作用及其对蛋白质影响 [J].食品与生物技术学报,2020,12(39):14-20.
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本刊编辑部  中秋节中国各地特色食俗 [J].幸福家庭,2015,8:10-11.
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Torres, R. Teixido, N. Vinas, I. Mari, M. Casalini, L. Giraud, M. Usall, J.  Efficacy of candida sake CPA-1 formulation for controlling Penicillium expansum decay on pome fruit from different Mediterranean regions [J].JOURNAL OF FOOD PROTECTION,2006,11(69):2703-2711.
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朱莉萍 张晓琳  高效液相色谱法测定甜菊糖甙中的甜蜜素 [J].食品安全质量检测学报,2014,6(5):1765-1770.
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刘建福 陈庆森 王璋  *** β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的组成分析 [J].食品与发酵工业,2005,11(31):109-111.
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Sun, Huaxin Hua, Zhijie Yin, Chongbo Li, Fan Shi, Yan  Geographical traceability of soybean: An electronic nose coupled with an effective deep learning method [J].FOOD CHEMISTRY,2024,(440):138207.
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Zhou, Xin Shi, Jie Yu, Na Zhu, Xiuzhen Zhang, Qiqi Ma, Lanlan Mao, Shan Zuo, Wenbao Zhang, Xia Yang, Jianhong  Casein-grape seed proanthocyanidins complexes stabilized Pickering emulsion gels based on Lycium Barbarum seed oil with excellent mechanical properties and oxidation resistance [J].FOOD CHEMISTRY,2025,(468):142416.
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刘涛  如何提高小麦的出粉率 [J].面粉通讯,2008,5:11-12.
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Iriti, Marcello Faoro, Franco  Bioactivity of Grape Chemicals for Human Health [J].NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS,2009,5(4):611-634.
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