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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
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Hommelberg, Pascal P. H. Plat, Jogchum Remels, Alexander H. V. van Essen, Anon L. M. Kelders, Marco C. J. M. Mensink, Ronald P. Schols, Annemie M. W. J. Langen, Ramon C. J.  Trans-10, cis-12 conjugated linoleic acid inhibits skeletal muscle differentiation and GLUT4 expression independently from NF-κB activation [J].MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH,2010,12(54):1763-1772.
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Zhang, Awei Song, Runjiang Wang, Ronghua Li, Hongde Hu, Deyu Song, Baoan  Synthesis and Antibacterial Activities of 2-Oxo-N-phenylacetamide Derivatives Containing a Dissulfone Moiety Target on Clp [J].JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,2022,30(70):9356-9366.
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Lopes, Paulo Richard, Tristan Saucier, Cedric Teissedre, Pierre-Louis Monti, Jean-Pierre Glories, Yves  Anthocyanone A:: A quinone methide derivative resulting from malvidin 3-O-glucoside degradation [J].JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,2007,7(55):2698-2704.
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赵正良  某面粉车間土建加固方法简介 [J].粮食与食品工业,1998,4(6):41-43.
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ZHOU LIN  Yang Ji Xing’s Stinky Mandarin Fish [J].China Today,2016,8(65):65-65.
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钟平  微波辐射法从茶籽饼中提取茶皂素 [J].粮油加工,2009,5:111-113.
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Alan S.Ryan Stephen S.Porter Frederick D.Sancilio  A Dietary Supplement with a High Eicosapentaenoic Acid to Docosahexaenoic Acid Ratio Reduces Triglyceride Levels in Mildly Hypertriglyceridemic Subjects [J].Food and Nutrition Sciences,2013,1
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Zhou, Zijin Zuber, Sophie Cantergiani, Frederique Butot, Sophie Li, Dan Stroheker, Thomas Devlieghere, Frank Lima, Anthony Piantini, Umberto Uyttendaele, Mieke  Inactivation of viruses and bacteria on strawberries using a levulinic acid plus sodium dodecyl sulfate based sanitizer, taking sensorial and chemical food safety aspects into account [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY,2017,(257):176-182.
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Olivas, Ever Hernandez Padilha, Marluci Palazzolli da Silva Comunian, Talita Aline  The future of hybrid foods: trends, technology and strategy for sustainable and novel food development [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2024,11(59):8615-8617.
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Yousefi, Leila Dovom, Mohammad Reza Edalatian Najafi, Mohammad Bagher Habibi Mortazavian, Amir Mohammad  Antioxidant activity of ultrafiltered-Feta cheese made with adjunct culture during ripening [J].JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION,2021,5(15):4336-4342.
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