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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1817991 条 记 录，以下是451-460 订阅
张琳  制麦过程促进大麦内源赤霉素释放的试验研究 [J].啤酒科技,2011,10:34-36,38.
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Krishnan, Thulasi Raman Velusamy, Prema Mangaiah, Suresh Srinivasan, Ashokkumar Vadivel, Senthil Kumaran Murugaiyan, Uma Periandavan, Kalaiselvi  Epigallocatechin-3-gallate restores the Bcl-2 expression in liver of young rats challenged with hypercholesterolemia but not in aged rats: an insight into its disparity of efficacy on advancing age [J].FOOD & FUNCTION,2014,5(5):916-926.
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Editorial Board [J].Journal of Food Engineering,2025,(386)
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Scanlon, Nancy  The Development of the Kitchen in the English Country House: 1315-1864 [J].JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY,2005,2-3(4):79-92.
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贾娇 吴汶飞  体外模拟消化对鲟鱼头硒螯合肽结构及抗氧化活性的影响 [J].安徽农业科学,2024,7(52):169-173.
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Hertwig, Christian Reineke, Kai Ehlbeck, Joerg Erdogdu, Belgin Rauh, Cornelia Schlueter, Oliver  Impact of remote plasma treatment on natural microbial load and quality parameters of selected herbs and spices [J].JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,2015,PartA(167):12-17.
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蒸鸡蛋加几颗蛤蜊味道更鲜 [J].女子世界,2017,6:61-61.
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Soon, J. M. Singh, H. Baines, R.  Foodborne diseases in Malaysia: A review [J].FOOD CONTROL,2011,6(22):823-830.
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万惠恩  兔肉脯加工技术 [J].农家科技,2002,4:33-33.
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刘俊 陈文彬 张莎莎 徐婷婷 周怡 蔡菲菲 李央央 张碧宇 周建峰  针筒式固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定柑橘类果汁中12种氨基甲酸酯类农药的残留量 [J].理化检验-化学分册,2025,
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