咨询与建议
  • 全部搜索
  • 期刊论文
  • 图书
  • 学位论文
  • 标准
  • 纸本馆藏
  • 外文资源发现
  • 数据库导航
  • 超星发现
高级检索
文献资源导航

限定检索结果

文献类型

  • 1,610,147 篇 期刊文献
  • 76,793 篇 会议
  • 68,096 篇 学位论文
  • 28,619 篇 成果
  • 24,634 册 图书
  • 7,739 篇 报纸

日期分布

学科分类号

  • 1,816,028 篇 工学
    • 1,816,028 篇 食品科学与工程（可...
    • 205,476 篇 生物工程
    • 162,322 篇 轻工技术与工程
    • 103,687 篇 化学工程与技术
    • 15,252 篇 机械工程
    • 15,165 篇 计算机科学与技术...
    • 14,492 篇 环境科学与工程（可...
    • 13,186 篇 安全科学与工程
    • 11,945 篇 动力工程及工程热...
    • 11,526 篇 生物医学工程（可授...
    • 11,516 篇 材料科学与工程（可...
    • 11,139 篇 软件工程
    • 10,947 篇 农业工程
  • 345,299 篇 理学
    • 265,333 篇 化学
    • 89,263 篇 生物学
    • 12,420 篇 物理学
  • 237,931 篇 农学
    • 120,602 篇 作物学
    • 59,691 篇 畜牧学
    • 22,023 篇 园艺学
    • 11,150 篇 兽医学
  • 208,364 篇 医学
    • 161,685 篇 公共卫生与预防医...
    • 45,474 篇 基础医学(可授医学...
    • 20,104 篇 临床医学
    • 16,894 篇 药学(可授医学、理...
  • 170,010 篇 管理学
    • 108,891 篇 工商管理
    • 32,285 篇 管理科学与工程(可...
    • 26,553 篇 公共管理
    • 14,286 篇 农林经济管理
  • 33,058 篇 经济学
    • 30,161 篇 应用经济学
  • 16,537 篇 法学
    • 9,387 篇 社会学
  • 14,874 篇 教育学
  • 9,054 篇 文学
  • 4,419 篇 艺术学
  • 3,956 篇 历史学
  • 2,016 篇 军事学
  • 1,061 篇 哲学

语言

  • 969,791 篇 中文
  • 765,608 篇 英文
  • 71,187 篇 其他
  • 4,462 篇 德文
  • 3,075 篇 法文
  • 1,834 篇 西班牙文
  • 454 篇 日文
  • 245 篇 俄文
  • 68 篇 朝鲜文
  • 24 篇 葡萄牙文
  • 22 篇 土耳其文
  • 21 篇 波兰文
  • 20 篇 芬兰文
  • 18 篇 意大利文
  • 15 篇 克罗地亚文
  • 9 篇 捷克文
  • 7 篇 阿拉伯文
  • 7 篇 荷兰文
  • 4 篇 匈牙利文
  • 3 篇 罗马尼亚文
检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1816028 条 记 录，以下是4651-4660 订阅
Chapman, J. S. Jefferies, L. K. Pike, O. A.  Sensory and Nutritional Quality of Split Peas (Pisum Sativum) Stored up to 34 Y in Residential Storage [J].JOURNAL OF FOOD SCIENCE,2010,3(75):S162-S166.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Gendel, Steven M.  Potential functional food ingredients: Insufficient ingredient descriptions [J].JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS,2021,(86):104721-104721.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
范志红  蔬菜怎么吃最营养 [J].消费指南,2018,10:8-9.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Masztalerz, Klaudia Lech, Krzysztof Drozdz, Tomasz Figiel, Adam Pratap-Singh, Anubhav  Effect of electric and electromagnetic fields on energy consumption, texture, and microstructure of dried black garlic [J].JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,2024,(375)
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Caro, Irma Portales, Sara Gomez, Manuel  Microbial characterization of discarded breads [J].LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2023,(173)
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
FREEMAN, GG MOSSADEGHI, N  STUDIES ON SULFUR NUTRITION, FLAVOR AND ALLYL ISOTHIOCYANATE FORMATION IN BRASSICA-JUNCEA (L) COSS AND CZERN (BROWN MUSTARD) [J].JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE,1972,11(23):1335-+.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
王姣  奶粉质量安全问题初探 [J].食品安全导刊,2015,5X:33-.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
栾成显  鱼鳞图册起源考辨 [J].中国史研究,2020,2:88-107.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Han, Jie Fitzpatrick, John Cronin, Kevin Miao, Song  Effects of different breakage mechanisms on the physical, water sorption, and mechanical characteristics of infant milk formula [J].JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,2022,(321):110939-110939.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
任平  探讨茶理论与英语教学的“双轨”发展模式 [J].福建茶叶,2017,8(39):213-214.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出
共500页 <<  < 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 >  >>
回到顶部
执行限定条件