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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
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兰福森 兰玺彬  民间中医大麦治病验方选 [J].农村百事通,2009,17:84-84.
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李秉茂  大数据背景下人工智能技术在食品行业中的应用研究 [J].食品研究与开发,2022,5(43):I0009-I0010.
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Bohnert, HJ Golldack, D Ishitani, M Kamasani, UR Rammesmayer, G Shen, B SHeveleva, E Jensen, RG  Salt tolerance engineering requires multiple gene transfers [J].ENGINEERING PLANTS FOR COMMERCIAL PRODUCTS AND APPLICATIONS,1996,1(792):115-125.
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王文亮 孙爱东 祝清俊 王守经 邓鹏  山药罐头加工中护色条件的研究 [J].食品与药品,2007,10A(9):24-25.
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Baasandorj, Tsogtbayar Ohm, Jae-Bom Simsek, Senay  Physicochemical and bread-making characteristics of millstreams obtained from an experimental long-flow mill in hard red spring wheat [J].CEREAL CHEMISTRY,2021,3(98):517-531.
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Yu, Tzu-Tung Chang, Meng-Ya Hsieh, Yi-Jen Chang, Chih-Jui  Suppression of multiple processes relevant to cancer progression by benzyl isothiocyanate may result from the inhibition of Aurora A kinase activity [J].FOOD & FUNCTION,2020,10(11):9010-9019.
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Kojima, Katsura Kuwana, Yoshihiko Sezutsu, Hideki Kobayashi, Isao Uchino, Keiro Tamura, Toshiki Tamada, Yasushi  A new method for the modification of fibroin heavy chain protein in the transgenic silkworm [J].BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY,2007,12(71):2943-2951.
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郭文川 孔繁荣 王转卫 刘大洋  梨生长发育后期介电特性、生理特性和内部品质的关系 [J].现代食品科技,2015,11(31):56-61.
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Contents of volume 23 [J].Journal of Food Engineering,1994,4(23):641-643.
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Glyn O. Phillips  Book review Food Additives Data Book , Jim Smith , Lily Hong-Shum (Eds.) , Blackwell Publishing Ltd ( 2003 ) , pp. 1040, Price £199.50, (ISBN: 0632063955) [J].Food Hydrocolloids,2006,6(20):953-953.
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