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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1814374 条 记 录，以下是4781-4790 订阅
Karagiannis, Evangelos Sarrou, Eirini Michailidis, Michail Tanou, Georgia Ganopoulos, Ioannis Bazakos, Christos Kazantzis, Konstantinos Martens, Stefan Xanthopoulou, Aliki Molassiotis, Athanassios  Fruit quality trait discovery and metabolic profiling in sweet cherry genebank collection in Greece [J].FOOD CHEMISTRY,2021,(342):128315-128315.
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王刘刘  蕃茄沙司的制作工艺 [J].食品科学,1995,2(16):73-74.
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Di Francesco, Alessandra Ugolini, Luisa D'Aquino, Salvatore Pagnotta, Eleonora Mari, Marta  Biocontrol of Monilinia laxa by Aureobasidium pullulans strains: Insights on competition for nutrients and space [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY,2017,(248):32-38.
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Aguiar, Claudio L. Baptista, Antonio S. Alencar, Severino M. Haddad, Renato Eberlin, Marcos N.  Analysis of isoflavonoids from leguminous plant extracts by RPHPLC/DAD and electrospray ionization mass spectrometry [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION,2007,2(58):116-124.
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唐仁承  龙鯏与斑块 [J].食品与生活,2013,4:29-29.
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王婧文 王英俊 刘天红 吴莹莹 刘童 邹琰 宋爱环 唐学玺 刘洪军  6个不同群体许氏平鲉肌肉氨基酸分析及评价 [J].中国渔业质量与标准,2020,2(10):65-72.
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王雪青 马长伟  发酵香肠及微生物发酵剂(一) [J].食品与发酵工业,1998,2(24):62-67.
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Haltbarmachung auf Physikalischem Wege [J].Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung,1953,5(96):395-396.
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孙平 安娜 张津凤  高温体系交联淀粉抗降解性质的研究及交联度检测 [J].食品研究与开发,2006,8(27):44-46.
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Islam, Nazrul Krishnan, Hari B. Slovin, Janet Natarajan, Savithiry  Metabolic Profiling of a Fast Neutron Soybean Mutant Reveals an Increased Abundance of Isoflavones [J].JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,2023,26(71):9994-10003.
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