咨询与建议
  • 全部搜索
  • 期刊论文
  • 图书
  • 学位论文
  • 标准
  • 纸本馆藏
  • 外文资源发现
  • 数据库导航
  • 超星发现
高级检索
文献资源导航

限定检索结果

文献类型

  • 1,608,745 篇 期刊文献
  • 76,675 篇 会议
  • 68,064 篇 学位论文
  • 28,619 篇 成果
  • 24,532 册 图书
  • 7,739 篇 报纸

日期分布

学科分类号

  • 1,814,374 篇 工学
    • 1,814,374 篇 食品科学与工程（可...
    • 205,350 篇 生物工程
    • 162,158 篇 轻工技术与工程
    • 103,500 篇 化学工程与技术
    • 15,231 篇 机械工程
    • 15,081 篇 计算机科学与技术...
    • 14,485 篇 环境科学与工程（可...
    • 13,148 篇 安全科学与工程
    • 11,929 篇 动力工程及工程热...
    • 11,482 篇 材料科学与工程（可...
    • 11,462 篇 生物医学工程（可授...
    • 11,121 篇 软件工程
    • 10,932 篇 农业工程
  • 344,808 篇 理学
    • 264,937 篇 化学
    • 89,172 篇 生物学
    • 12,403 篇 物理学
  • 237,754 篇 农学
    • 120,559 篇 作物学
    • 59,590 篇 畜牧学
    • 22,031 篇 园艺学
    • 11,091 篇 兽医学
  • 208,152 篇 医学
    • 161,579 篇 公共卫生与预防医...
    • 45,288 篇 基础医学(可授医学...
    • 20,074 篇 临床医学
    • 16,891 篇 药学(可授医学、理...
  • 169,612 篇 管理学
    • 108,777 篇 工商管理
    • 32,199 篇 管理科学与工程(可...
    • 26,239 篇 公共管理
    • 14,316 篇 农林经济管理
  • 32,860 篇 经济学
    • 29,969 篇 应用经济学
  • 16,488 篇 法学
    • 9,326 篇 社会学
  • 14,846 篇 教育学
  • 9,036 篇 文学
  • 4,417 篇 艺术学
  • 3,942 篇 历史学
  • 2,015 篇 军事学
  • 1,060 篇 哲学

语言

  • 968,831 篇 中文
  • 764,931 篇 英文
  • 71,171 篇 其他
  • 4,460 篇 德文
  • 3,075 篇 法文
  • 1,832 篇 西班牙文
  • 455 篇 日文
  • 245 篇 俄文
  • 68 篇 朝鲜文
  • 24 篇 葡萄牙文
  • 22 篇 土耳其文
  • 21 篇 波兰文
  • 20 篇 芬兰文
  • 18 篇 意大利文
  • 15 篇 克罗地亚文
  • 9 篇 捷克文
  • 7 篇 阿拉伯文
  • 7 篇 荷兰文
  • 4 篇 匈牙利文
  • 3 篇 罗马尼亚文
检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1814374 条 记 录，以下是4791-4800 订阅
Garcia-Peniche, T. B. Montaldo, H. H. Valencia-Posadas, M. Wiggans, G. R. Hubbard, S. M. Torres-Vazquez, J. A. Shepard, L.  Breed differences over time and heritability estimates for production and reproduction traits of dairy goats in the United States [J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE,2012,5(95):2707-2717.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
柳志强 平立凤 李胤 郑裕国 高嘉安  辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及其酶法降解的研究 [J].食品科学,2007,1(28):110-114.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Trabada, F  Food technology in Spain. CDTI's and EUREKA's perspectives [J].FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,2000,3-4(33):299-304.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Wang, Tianyang Flint, Steve Palmer, Jon  Inhibition of biofilm formation of Geobacillus stearothermophilus in calcium-reduced milk protein formulation is associated with calcium, sodium and bacteria growth history: A preliminary study [J].INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL,2022,0(125):105234-105234.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Svennevig, Katja  Antioxidants in combination with omega-3 fatty acids protect rat neonatal cardiomyocytes against H2O2-induced oxidative stress [J].Nutrafoods,2013,3(12):97-102.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
罗小刚  对“酸梅汤”型馆员的探析 [J].黑龙江科技信息,2012,2:195-195,85.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Anugwa, Ifeoma Q. Agwu, Agwu E. Suvedi, Murari Babu, Suresh  Gender-Specific Livelihood Strategies for Coping with Climate Change-Induced Food Insecurity in Southeast Nigeria [J].FOOD SECURITY,2020,5(12):1065-1084.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
Editorial Board [J].International Journal of Food Microbiology,2021,(354):109359-109359.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
綦翠华 王元秀 张伟 张桂香  酶法制备虾酱工艺条件的研究 [J].食品科技,2007,4(32):108-111.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
女人喝茶的讲究 [J].科学大观园,2011,15:14-14.
收藏
分享
引用
来源 详细信息 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出
共500页 <<  < 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 >  >>
回到顶部
执行限定条件