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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1816028 条 记 录，以下是4831-4840 订阅
Saberi, Amir Hossein Fang, Yuan McClements, David Julian  Influence of surfactant type and thermal cycling on formation and stability of flavor oil emulsions fabricated by spontaneous emulsification [J].FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,2016,Part1(89):296-301.
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清洗油锅时撒把盐 [J].社区,2012,10:57-57.
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Raghunath, Sonali Schoenfuss, Tonya Mallikarjunan, Kumar  Optimization of pulsed electric field processing to reduce the viscosity of micellar casein concentrate [J].INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES,2024,(96)
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IFST membership scope widened [J].Nutrition & Food Science,2002,5(32):141-152.
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MRLs of concern for the active substance vinclozolin [J].EFSA Journal,2008,11(6)
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周永兴 江贤安 朱梅娇 钟跃龙  滤制无菌水配制乳酸果汁饮料 [J].食品工业科技,1994,3(15):20-21.
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Pieper, R. Janczyk, P. Urubschurov, V. Korn, U. Pieper, B. Souffrant, W. B.  Effect of a single oral administration of Lactobacillus plantarum DSMZ 8862/8866 before and at the time point of weaning on intestinal microbial communities in piglets [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY,2009,3(130):227-232.
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贾洪锋 卢一 何江红 朱丽敏  肉类电子鼻识别模型的建立 [J].食品与机械,2011,3(27):96-97,139.
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IHNAT, M  METALS AND OTHER ELEMENTS [J].JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL,1995,1(78):171-174.
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Holkem, Augusto Tasch Raddatz, Greice Carine Nunes, Graciele Lorenzoni Cichoski, Alexandre Jose Jacob-Lopes, Eduardo Ferreira Grosso, Carlos Raimundo de Menezes, Cristiano Ragagnin  Development and characterization of alginate microcapsules containing Bifidobacterium BB-12 produced by emulsification/internal gelation followed by freeze drying [J].LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2016,(71):302-308.
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