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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
共 1814374 条 记 录，以下是4931-4940 订阅
Carullo, Daniele Rovera, Cesare Bellesia, Tommaso Buyuktas, Duygu Ghaani, Masoud Santo, Nadia Romano, Diego Farris, Stefano  Acid-derived bacterial cellulose nanocrystals as organic filler for the generation of high-oxygen barrier bio-nanocomposite coatings [J].SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY,2023,6(1):941-950.
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王永青 朱全 李智 周灿  盐类及工艺参数对鸡蛋凝胶品质影响研究 [J].食品研究与开发,2016,16(37):16-19.
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HOVE, K HORST, RL LITTLEDIKE, ET  EFFECTS OF 1-ALPHA-HYDROXYVITAMIN-D3, 1,25-DIHYDROXYVITAMIN-D3, 1,24,25-TRIHYDROXYVITAMIN-D3, AND 1,25,26-TRIHYDROXYVITAMIN-D3 ON MINERAL METABOLISM AND 1,25-DIHYDROXYVITAMIN-D CONCENTRATIONS IN DAIRY-COWS [J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE,1983,1(66):59-66.
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Graphical abstract TOC [J].Food Hydrocolloids,2019,(92):IBC-IBC.
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Ma, NT Chyau, CC Pan, BS  Fatty acid profile and aroma compounds of lipoxygenase-modified chicken oil [J].JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY,2004,10(81):921-926.
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国际 [J].海洋与渔业,2017,1:14-14.
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Asha, Mysore Ramaswamy Susheelamma, Nuggehally Sampathkumarachar Guha, Manisha  Rheological properties of black gram (Phaseolus mungo) batter: characterisation of flour from native and modified rice and their effect on batter viscosity [J].INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2007,6(42):669-677.
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麻椒鲍鱼 [J].餐饮世界,2016,11:82-82.
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Daniel, Daniela do Lago, Claudimir Lucio  Determination of Multiclass Pesticides Residues in Corn by QuEChERS and Capillary Electrophoresis Tandem Mass Spectrometry [J].FOOD ANALYTICAL METHODS,2019,7(12):1684-1692.
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尚永彪  转谷氨酰胺酶改善PSE猪肉西式香肠质构特性的研究 [J].食品科学,2010,3(31):44-48.
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