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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
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FRAMPTON, VL PEPPERMAN, AB SIMMONS, J KING, WH  COUNTERCURRENT EXTRACTION OF RAW COTTONSEED FLAKES WITH ACETONE-HEXANE-WATER AZEOTROPE [J].JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,1967,5(15):790-+.
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Demirkol, E Erdogdu, F Palazoglu, TK  Analysis of mass transfer parameters (changes in mass flux, diffusion coefficient and mass transfer coefficient) during baking of cookies [J].JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,2006,4(72):364-371.
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Carroll, KK Guthrie, N  Dietary fatty acids, tocotrienols and cancer [J].JOURNAL OF FOOD LIPIDS,1998,2(5):141-147.
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Huang, Shun-Li Zhao, Li-Na Cai, Xixi Wang, Shao-Yun Huang, Yi-Fan Hong, Jing Rao, Ping-Fan  Purification and characterisation of a glutamic acid-containing peptide with calcium-binding capacity from whey protein hydrolysate [J].JOURNAL OF DAIRY RESEARCH,2015,1(82):29-35.
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敖常伟 吕姗 吴香菊 赵智慧 刘孟军  枣花及枣花蜜香气成分分析 [J].食品科学,2018,20(39):182-189.
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Huang, Shih-Yi Jiang, Shiuh-Jen  8-Hydroxyquinoline-5-sulfonic acid as the modifier for the determination of trace elements in cereals by slurry sampling electrothermal vaporization ICP-MS [J].ANALYTICAL METHODS,2010,9(2):1310-1315.
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刘加艳 任宇鹏 陈莲  常规烹饪对蔬菜中总酚含量的影响 [J].现代食品,2017,20(2):114-116.
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Kornet, Remco Penris, Simone Venema, Paul van der Goot, Atze Jan Meinders, Marcel B. J. van der Linden, Erik  How pea fractions with different protein composition and purity can substitute WPI in heat-set gels [J].FOOD HYDROCOLLOIDS,2021,(120):106891-106891.
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Park, Bo-Young Lee, Mee-Young Ahn, Kyung-Seop Chin, Young-Won Lee, Hyeong-Kyu Oh, Sei-Ryang  (-)-Pinoresinol Monomethyl Ether Inhibits LPS-Induced iNOS and COX-2 Expression via the Attenuation of NF-κB in Raw 264.7 Macrophage Cells [J].JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY,2011,2(54):163-168.
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Rifna, E. J. Ramanan, K. Ratish Mahendran, R.  Emerging technology applications for improving seed germination [J].TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY,2019,(86):95-108.
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