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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

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食品与生物技术学报 2019年第2期38卷 100-100页

会议内容:(1)界面基本问题;(2)溶液中两亲分子聚集体的构筑与调控;(3)分散体系与微纳米材料;(4)软物质;(5)两亲分子与大分子的相互作用;(6)面活性剂与洗涤剂;(7)生物胶体:(8)胶体与界面化学在工农业各领域的应用。

关键词：界面化学中国化学会学术会议胶体分子聚集体微纳米材料分散体系相互作用

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分析超速离心与硬球胶体玻璃态系统

分析超速离心与硬球胶体玻璃态系统

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：陈梦迪华东师范大学物理与材料科学学院

玻璃态是一种无序结构,组成单元可以是原子、分子、高分子、胶体粒子、甚至宏观粒子。尽管玻璃态材料在生活中很常见,有广泛的工业应用,但相关理论是物理学中争议最多的领域之一。胶体系统具有微米量级粒子尺度和秒量级运动时间尺度,被... 详细信息

玻璃态是一种无序结构,组成单元可以是原子、分子、高分子、胶体粒子、甚至宏观粒子。尽管玻璃态材料在生活中很常见,有广泛的工业应用,但相关理论是物理学中争议最多的领域之一。胶体系统具有微米量级粒子尺度和秒量级运动时间尺度,被认为是研究物质玻璃态转变等问题的理想模型体系。但是,目前对胶体玻璃态系统的表征局限于显微观测和粒子布朗运动追踪方法,无法对生成的固态玻璃态结构进行区分以及定量分析表征。

关键词： Analytical ultracentrifugation colloidal glass Zeta potential

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仿生智能界面材料：从超浸润到二元协同体系

仿生智能界面材料：从超浸润到二元协同体系

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：江雷中国科学院理化技术研究所北京航空航天大学

向自然学习,基于空气中自清洁的荷叶表面以及水下自清洁的鱼皮表面,我们发展了超浸润体系:空气中超疏水、超疏油、超亲水、超亲油;水下超疏油、超疏气、超亲油、超亲气[1]。进一步,我们制备了可以在超浸润体系的状态之间进行智能转换的... 详细信息

向自然学习,基于空气中自清洁的荷叶表面以及水下自清洁的鱼皮表面,我们发展了超浸润体系:空气中超疏水、超疏油、超亲水、超亲油;水下超疏油、超疏气、超亲油、超亲气[1]。进一步,我们制备了可以在超浸润体系的状态之间进行智能转换的二元协同体系[2]:在纳米尺度下,两种相反物性的组分可以构筑一个新型的具有奇特性质的材料[3-4]。这一智能超浸润体系在很多领域具有应用前景:例如自清洁玻璃,油水分离,抗生物黏附界面,集水体系等[5]。

关键词：协同体系

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胶体与界面化学在化妆品领域的应用——液晶乳化体系及产品性能

胶体与界面化学在化妆品领域的应用——液晶乳化体系及产品性能

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：尚亚卓刘洪来结构可控先进功能材料及其制备教育部重点实验室华东理工大学化学与分子工程学院

近年来,伴随着"回归自然"、"绿色消费"观念的逐渐普及,植物提取物(植物活性成分)产品在全球受到热烈推崇,表现出强劲的增长势头。开发植物资源活性物质、研制含天然植物提取物的化妆品已成为化妆品产业发展最活跃... 详细信息

近年来,伴随着"回归自然"、"绿色消费"观念的逐渐普及,植物提取物(植物活性成分)产品在全球受到热烈推崇,表现出强劲的增长势头。开发植物资源活性物质、研制含天然植物提取物的化妆品已成为化妆品产业发展最活跃的主题之一。然而,大多数含植物提取液的护肤品由于功效活性物质较为不稳定,容易失活而发挥不出"优秀"的功效。基于此,我们以卵磷脂类乳化剂为主乳化剂,在油水界面构建了一层皮肤安全性高的层状液晶(如图1所示)。

关键词：乳化体系化妆品领域产品性能胶体与界面化学

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从表面分子组装到表面分子共价化学

从表面分子组装到表面分子共价化学

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：迟力峰苏州大学功能纳米与软物质研究院(FUNSOM)

表面分子自组装是利用氢键、金属有机配位和范德华力等较弱相互作用来形成分子有序结构的有效方法[1]。以单层或亚单层分子薄膜为特征的分子组装结构,不仅为深入理解分子间相互作用力提供了优异的平台,也为表面性质、功能调控提供了可... 详细信息

表面分子自组装是利用氢键、金属有机配位和范德华力等较弱相互作用来形成分子有序结构的有效方法[1]。以单层或亚单层分子薄膜为特征的分子组装结构,不仅为深入理解分子间相互作用力提供了优异的平台,也为表面性质、功能调控提供了可能。随着这一领域的成熟,人们对利用表面控制共价低聚物和聚合物的形成产生了极大的兴趣[2]。通过表面在位化学反应(on-surface chemistry),也被称为表面在位共价反应(on-surface covalent reaction)构筑共价相连的分子结构成为表面科学中备受关注的一个研究热点。表面分子共价化学多数是在金属单晶表面上,通过分子间或分子内的偶联反应,制备结构精准可控并稳定的大分子乃至高分子。

关键词：分子组装化学反应

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基于壳聚糖的可注射复合水凝胶的制备及其性能研究

基于壳聚糖的可注射复合水凝胶的制备及其性能研究

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：施冬健石畅曾金凤陈明清食品胶体与生物技术教育部重点实验江南大学化学与材料工程学院

目前,刺激响应性的高分子纳米载体常被用于肿瘤的治疗,但用于肿瘤治疗的药物运输系统存在一些问题,如在体内的非特异性分布以及被快速地清除体外等问题[1]。水凝胶作为一种局部给药系统,能够固定在病灶位置持续有效的释放药物,可以根据... 详细信息

目前,刺激响应性的高分子纳米载体常被用于肿瘤的治疗,但用于肿瘤治疗的药物运输系统存在一些问题,如在体内的非特异性分布以及被快速地清除体外等问题[1]。水凝胶作为一种局部给药系统,能够固定在病灶位置持续有效的释放药物,可以根据疾病的恶化程度选择药物的负载量以及停留时间,有效的解决上述问题[2]。基于纳米材料的光热治疗(PTT)是近年来迅速发展的一种微创肿瘤治疗技术,光敏剂在肿瘤部位积累,在入射光的激发下,

关键词： thermo-sensitive hydrogel photo-thermal therapy Au nanoparticles

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基于生物体结构与功能化的分子组装

基于生物体结构与功能化的分子组装

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：李峻柏中国科学院化学研究所

通过分子组装能实现对生物体的某一组成、结构单元和功能化进行体外模拟。这一策略能有效提升对生命基本单元如细胞器等在进行生物活动中,在分子层面的理解与认识,也是构造新型功能化有序分子结构体系的重要手段,可称之为组装生物学。... 详细信息

通过分子组装能实现对生物体的某一组成、结构单元和功能化进行体外模拟。这一策略能有效提升对生命基本单元如细胞器等在进行生物活动中,在分子层面的理解与认识,也是构造新型功能化有序分子结构体系的重要手段,可称之为组装生物学。已成为胶体与界面科学的重要发展方向。磷脂、肽与蛋白是生物体组成及活动的基本结构单元,是生物膜和细胞的重要组成部分,具有完整的分子结构。本报告将系统化地总结和汇报如何利用分子组装技术构建复杂的生物分子组装体,以及对该组装体在结构与功能方面的物理化学机制进行调控的研究进展。

关键词：分子组装功能化生物体

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自组装阳离子二肽与纳米金杂化微球用于生物传感

自组装阳离子二肽与纳米金杂化微球用于生物传感

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：王克青赵洁崔巍李峻柏中国科学院化学研究所胶体界面与化学热力学实验室

以生物基元构筑微纳结构用于传感领域是当前研究的热点之一。基于多肽组装的微纳材料因其具有的分子识别能力、生物兼容性和易修饰特性在电化学传感器中具有广阔的应用前景。贵金属纳米粒子具有优良的导电性、良好的生物相容性以及大比... 详细信息

以生物基元构筑微纳结构用于传感领域是当前研究的热点之一。基于多肽组装的微纳材料因其具有的分子识别能力、生物兼容性和易修饰特性在电化学传感器中具有广阔的应用前景。贵金属纳米粒子具有优良的导电性、良好的生物相容性以及大比表面积等优势。因此,将二肽分子与贵金属金纳米粒子相结合得到优势互补的材料,有望能提高二肽自组装结构在电化学传感器中的应用性能。本工作中纳米金与CDP组装为微/纳米球,将其修饰在电极上应用于生物检测可提高检测的灵敏度和响应性能。

关键词：自组装阳离子二肽纳米金电化学传感器

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可显形隐形中空二氧化硅光子晶体图案

可显形隐形中空二氧化硅光子晶体图案

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：肖鑫施冬健陈继伟董开杰陈明清合成与生物胶体教育部重点实验室江南大学化学与材料工程学院

光子晶体的颜色基于它们的周期性晶体结构。它们在许多应用中显示出优于传统发色团的明显优势,主要是由于它们的抗光漂白和对刺激的响应性。更具体地,组合胶体光子晶体和不可见图案在用于防伪应用的隐写术和水印中是重要的。本课题提供... 详细信息

光子晶体的颜色基于它们的周期性晶体结构。它们在许多应用中显示出优于传统发色团的明显优势,主要是由于它们的抗光漂白和对刺激的响应性。更具体地,组合胶体光子晶体和不可见图案在用于防伪应用的隐写术和水印中是重要的。本课题提供了一种方便的方法在空心二氧化硅球体的胶体晶体中印上可逆图案的方法。这些图案在湿度的环境是是隐形的,静态湿度不能使之显形,即使相对湿度高达100%,但通过动态空气流动(例如人类呼吸),它们立即(≈100ms)显形并且完全可逆。这样的系统可以在诸如防伪,识别和蒸汽感测的应用中起关键作用。

关键词：光子晶体中空微球隐形图案

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基于磷脂分子组装体的人造细胞

基于磷脂分子组装体的人造细胞

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中国化学会第十七届全国胶体与界面化学学术会议

作者：韩晓军城市水资源与水环境国家重点实验室哈尔滨工业大学化工与化学学院

细胞的膜结构与细胞的功能密切相关。由于细胞的结构复杂,所以其简化的模型–人造细胞,被广泛用来研究细胞的功能、结构的演变、生命起源等。囊泡结构热力学稳定,故磷脂膜1构成的球形结构2,3被广泛用于人造细胞研究。可用于构建"... 详细信息

细胞的膜结构与细胞的功能密切相关。由于细胞的结构复杂,所以其简化的模型–人造细胞,被广泛用来研究细胞的功能、结构的演变、生命起源等。囊泡结构热力学稳定,故磷脂膜1构成的球形结构2,3被广泛用于人造细胞研究。可用于构建"类真核细胞"结构,以及含有叶绿体的人造细胞。除了球状膜结构,细胞内的细胞器,如叶绿体、高尔基体和内质网等,却是由扁平的磷脂囊状堆垛结构组成。由于这类结构通常为不稳定结构,故很难构建。我们采用自组装方法构建了磷脂囊状堆垛结构,用以模拟叶绿体中基粒4、内质网5的结构和功能。这种结构可以为细胞生物学研究提供高级的生物膜模型,并为自然界中多层囊状结构的稳定机制提供线索。

关键词：磷脂分子组装体人造细胞人工细胞器

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