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T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

检索规则说明：

AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

检索范例：

范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=2011-2016

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文献类型

247 篇 会议

馆藏范围

247 篇 电子文献
0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

216 篇 农学
- 206 篇 园艺学
- 12 篇 植物保护
- 1 篇 作物学
46 篇 工学
- 38 篇 风景园林学（可授工...
- 6 篇 食品科学与工程（可...
- 2 篇 农业工程
- 1 篇 轻工技术与工程
- 1 篇 生物工程
31 篇 管理学
- 29 篇 农林经济管理
- 2 篇 图书情报与档案管...
- 1 篇 工商管理
6 篇 理学
- 5 篇 生物学
- 1 篇 生态学

主题

24 篇 果实品质
18 篇 栽培技术
17 篇 猕猴桃
14 篇 苹果
13 篇 葡萄
10 篇 酿酒葡萄
9 篇 作物产量
7 篇 种质资源
7 篇 品种选育
7 篇 梨
7 篇 桃
6 篇 标准化
6 篇 品种
6 篇 技术
6 篇 遗传多样性
5 篇 需冷量
5 篇 试验
4 篇 生产技术
4 篇 优质高效
4 篇 花粉形态

机构

15 篇 山东省果树研究所
14 篇 沧州市农林科学院
13 篇 民勤县林业技术推...
12 篇 中国农业科学院郑...
12 篇 塔里木大学
7 篇 沧州职业技术学院
7 篇 中国科学院武汉植...
5 篇 新疆农业科学院园...
5 篇 西北农林科技大学
5 篇 新疆生产建设兵团...
5 篇 延安市果业研究发...
5 篇 中国农业科学院果...
5 篇 眉县果业技术推广...
4 篇 福建省亚热带植物...
4 篇 江西农业大学
4 篇 辽宁省果蚕管理总...
4 篇 陕西师范大学
4 篇 湖南省园艺研究所
3 篇 临沂市果茶技术推...
3 篇 千阳县果业发展中...

作者

16 篇 李军
14 篇 李志欣
14 篇 李会保
14 篇 孙秀坤
14 篇 李光道
14 篇 许兴文
14 篇 岳雷
14 篇 刘进余
14 篇 张秀志
14 篇 张立树
10 篇 钟彩虹
9 篇 张卫东
9 篇 任志清
9 篇 刘凤之
8 篇 张安宁
8 篇 李桂祥
8 篇 董晓民
8 篇 刘伟
7 篇 王海波
7 篇 王孝娣

语言

246 篇 中文
1 篇 英文

检索条件"任意字段=中国园艺学会现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会"

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排序：

发展产业化生产,做强西南冷凉高原苹果产业——昭通苹果产业化发展的思考

发展产业化生产,做强西南冷凉高原苹果产业——昭通苹果产业化发...

引用

现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：蔡兆翔王清亮李云国谭安超马静王顺富云南省昭通市水果技术推广站云南省昭通市农业局

昭通市昭鲁坝区是苹果生产最适宜区。目前,全市苹果种植面积31.5万亩,产果3.96亿kg,年总产值20.0 3亿元。随着全国苹果生产及市场经济的迅速发辰,昭通苹果产业面临着越来越严峻的发展形势。科技管理水平低,技术发展不平衡;品种结构不合... 详细信息

昭通市昭鲁坝区是苹果生产最适宜区。目前,全市苹果种植面积31.5万亩,产果3.96亿kg,年总产值20.0 3亿元。随着全国苹果生产及市场经济的迅速发辰,昭通苹果产业面临着越来越严峻的发展形势。科技管理水平低,技术发展不平衡;品种结构不合理,早熟品种比例过小;果园基础设施薄弱;苹果产业化程度低等问题的存在严重制约着苹果产业的进一步发展。构建工厂化育苗,基地化种植、集中化改造,示范化推动,科技化支撑、龙头化带动、组织化发展,集约化经营、品牌化营销,社会化服务、责任化落实的苹果产业发展新格局是实现昭通苹果产业化发展的有效途径。

关键词：苹果产业科技管理经营策略服务质量

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特晚熟柚类新品种——矮晚柚

特晚熟柚类新品种——矮晚柚

引用

现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：彭永红四川省名优果树研究所

矮晚柚分为黄心矮晚柚和红心矮晚柚两个品系,是四川省遂宁市名优果树研究所所长彭永红经过三十多年的艰辛,培育出的植物新品种。黄心矮晚柚(果肉黄色,种子少)是从晚白柚(果肉白色,种子多)中选育出的芽变新品种。该品种于2003年9月3日通... 详细信息

矮晚柚分为黄心矮晚柚和红心矮晚柚两个品系,是四川省遂宁市名优果树研究所所长彭永红经过三十多年的艰辛,培育出的植物新品种。黄心矮晚柚(果肉黄色,种子少)是从晚白柚(果肉白色,种子多)中选育出的芽变新品种。该品种于2003年9月3日通过了四川省农作物品种审定委员会新品种审定。2007年7月1日获得农业部植物新品种保护权证书(保护期20年)。经过多年努力,遂宁市名优果树研究所所长彭永红与副所长彭松林又从黄心矮晚柚中选育出了芽变新品种,培育成功了红心矮晚柚。春节前成熟(翌年1-2月),成熟果子挂果到

关键词：矮晚柚新品种特晚熟

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35份新疆杏的品质类型及加工适宜性初评

35份新疆杏的品质类型及加工适宜性初评

引用

现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：樊丁宇周晓明新疆农业科学院园艺作物研究所/农业部新疆地区果树科学观测试验站

为加快新疆杏品种资源的分类优选,本研究通过对新疆栽培的35份杏资源的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行了分析,同时对不同品质类型的杏品种进行了聚类和加工适宜性评价。结果表明:果实的11个品质性状除了可食率均存在15%... 详细信息

为加快新疆杏品种资源的分类优选,本研究通过对新疆栽培的35份杏资源的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行了分析,同时对不同品质类型的杏品种进行了聚类和加工适宜性评价。结果表明:果实的11个品质性状除了可食率均存在15%以上的变异系数,其中糖酸比最大,可滴定酸次之;单果质量与果实大小.杏核大小、核仁大小、果肉厚、核壳厚之间呈极显著正相关,与可食率呈显著正相关;可溶性固形物含量与总糖含量、糖酸比呈极显著正相关,与可滴定酸含量呈极显著负相关;通过系统聚类将35个杏品种依据11个品质指标聚为五类,明确了各类型的品质特点和加工用途。以上结论可以为新疆杏品种育种目标的制定和品种优选提供理论依据。

关键词：杏品种果实性状相关分析评价

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苹果酒的工艺优化与探讨

苹果酒的工艺优化与探讨

引用

现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：刘婧琳郭玉蓉陕西学前师范学院生物科学与技术系陕西师范大学食品工程与营养科学学院

用浓缩苹果汁为原料发酵苹果酒,以理化指标和感官质量为指标,对初始糖度、酸度、温度、酵母营养物,酵母接种量进行优化并进行正交实验,得到最优的发酵条件为初始糖度为190g/L、酸度5g/L、发酵温度21℃、不添加酵母营养物、酵母接种量0.1... 详细信息

用浓缩苹果汁为原料发酵苹果酒,以理化指标和感官质量为指标,对初始糖度、酸度、温度、酵母营养物,酵母接种量进行优化并进行正交实验,得到最优的发酵条件为初始糖度为190g/L、酸度5g/L、发酵温度21℃、不添加酵母营养物、酵母接种量0.1g/L。在此条件下,经过7-9d的发酵,所得的苹果酒酒度为酒精度为9.0%v/v,残糖为4.4g/L,酸度为4.7g/L,色度为6.45EBC,多酚含量1 38.4mg/L,呈禾秆黄色、澄清透亮、香气清新、口感清爽、协调。对比浓缩汁酿造的苹果酒与新鲜苹果汁酿造的苹果酒发现理化指标、感官质量无明显差异,两种工艺发酵前后酒中的总酚含量变化均不显著。

关键词：浓缩苹果汁干型苹果酒工艺优化多酚

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海南火龙果产业发展现状及对策

海南火龙果产业发展现状及对策

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现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：李向宏韩剑罗志文彭超海南省农业科学院热带果树研究所

一、产业发展概况火龙果又称红龙果、青龙果,是仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属典型的热带植物,原产于中美洲,商业化栽培主要分布于尼加拉瓜、哥伦比亚、以色列、越南、泰国、我国台湾省及美国南部地区,现有各类栽培品种(系)近百个。火龙果... 详细信息

一、产业发展概况火龙果又称红龙果、青龙果,是仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属典型的热带植物,原产于中美洲,商业化栽培主要分布于尼加拉瓜、哥伦比亚、以色列、越南、泰国、我国台湾省及美国南部地区,现有各类栽培品种(系)近百个。火龙果性喜温暖潮湿,耐炎热,抗病力强;果实红色艳丽,果肉口感好,甜而不腻,清淡中带有芳香;营养丰富,除碳水化合物、粗纤维外,还含有不饱和脂肪酸、抗氧化物质、维生素B族、胡萝卜素、叶绿素以及矿物质钙、磷、铁等,具有高纤维、低脂肪、低热量等特点。此外,火龙果尤其是红肉和紫肉种富含花青素,以及有较其他水果丰富的水溶性膳食纤维和植物白蛋白,有可预防便秘、降低血糖、

关键词：火龙果产业采后处理发展现状及对策

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不同方法提取苹果肉渣果胶的流变学特性研究

不同方法提取苹果肉渣果胶的流变学特性研究

引用

现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：李洁郭玉蓉窦姣薛战锋张晓瑞陕西师范大学食品工程与营养科学学院

采用传统酸法(TA)、纤维素酶法(CL)、超声辅助法(UA)和微波辅助法(MA)提取苹果肉渣果胶并对其进行鉴定,考察剪切速率、浓度、温度和放置时间对不同果胶流变学特性的影响,并测定黏均分子量来验证其流变学特点。结果表明:果胶溶液的表观... 详细信息

采用传统酸法(TA)、纤维素酶法(CL)、超声辅助法(UA)和微波辅助法(MA)提取苹果肉渣果胶并对其进行鉴定,考察剪切速率、浓度、温度和放置时间对不同果胶流变学特性的影响,并测定黏均分子量来验证其流变学特点。结果表明:果胶溶液的表观黏度随剪切速率的增加而降低,为典型的非牛顿流体中的假塑性流体行为。果胶溶液浓度越大,剪切稀化现象越明显。温度升高会使果胶溶液表观黏度降低。放置时间越久,果胶溶液的表观黏度越小。不同方法提取苹果肉渣果胶溶液的表观黏度和黏均分子量大小顺序均为:TA>CL>UA>MA,黏均分子量的测定结果从理论上很好地验证了其流变学特点。

关键词：苹果肉渣果胶鉴定流变学

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冷藏期间苹果多酚及相关酶活性的变化

冷藏期间苹果多酚及相关酶活性的变化

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现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：白鸽郭玉蓉陈磊张晓瑞陕西师范大学食品工程与营养科学学院

利用红色面积不小于80%和红色面积大不于20%的‘富士'苹果为材料,分析两种样品在冷藏期间,品质、多酚及相关酶活性的变化,测定冷库贮藏期间苹果的理化指标、总酚含量及其苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活... 详细信息

利用红色面积不小于80%和红色面积大不于20%的‘富士'苹果为材料,分析两种样品在冷藏期间,品质、多酚及相关酶活性的变化,测定冷库贮藏期间苹果的理化指标、总酚含量及其苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性变化,并用高效液相色谱检测苹果多酚组成成分变化。结果发现,果实贮藏过程中硬度持续下降,可溶性固形物含量和pH值持续升高;总多酚含量变化趋势为下降-升高-下降,多数单体酚含量变化与总多酚含量变化一致,且二者含量均在贮藏第100天时达到峰值;PAL活性在贮藏第100天时出现峰值,而PPO活性峰值则出现在贮藏第50天时,POD活性在贮藏第150天时出现峰值,3种酶活性的变化与多酚含量变化是密切相关的。结果表明,‘富士'苹果进行冷库贮藏,贮藏第100天左右时营养价值最高,达到最佳食用时期。

关键词：苹果冷库贮藏理化指标酶活性多酚

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引进新品种金菠萝在粤试种及高效优质栽培技术要点

引进新品种金菠萝在粤试种及高效优质栽培技术要点

引用

现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：孙伟生刘胜辉吴青松中国热带农业科学院南亚热带作物研究所海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心

对引进菠萝品种金菠萝,在广东湛江市及雷州半岛进行试种。经过5年的田间种植观察和实验室果实测定,该品种表现为植株高大,生长旺盛,叶片较长,叶缘无刺;果实圆柱形,平均单果重1.48 kg,小果数86～120个,小果扁平,果目直径27.31cm,果刺深0.... 详细信息

对引进菠萝品种金菠萝,在广东湛江市及雷州半岛进行试种。经过5年的田间种植观察和实验室果实测定,该品种表现为植株高大,生长旺盛,叶片较长,叶缘无刺;果实圆柱形,平均单果重1.48 kg,小果数86～120个,小果扁平,果目直径27.31cm,果刺深0.68cm;果肉金黄色,果肉汁多香甜,纤维较多,鲜食品质极佳;果心稍大,果心直径1.63cm,果心较硬。果肉可溶性固形物含量16.80%7.82%,有机酸含量0.49%.59%,每100克果肉Vc含量60.39～99.54mg,粗纤维含量为0.44%.56%,蛋白酶含量331.15～418.19U/g。自然果3月上旬现红抽蕾,7月中旬成熟,每667m2产量3909kg。与对照品种巴厘相比,金菠萝植株具有生长势强、抗性好、易田间管理,果实品质方面具有果型美观、香味浓郁、Vc含量高,菠萝蛋白酶含量较低等优点。结果表明:金菠萝适合在广东省湛江市雷州半岛菠萝主产区进行种植。

关键词：金菠萝品种比较品质性状

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复合微生物菌剂对重茬苹果园土壤细菌群落的影响

复合微生物菌剂对重茬苹果园土壤细菌群落的影响

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现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：肖蓉孙海峰聂园军张春芬邓舒孟玉平王建斌曹秋芬山西省农业科学院果树研究所山西省农业科学院生物技术研究中心山西大学化学化工学院山西省农业科学院农业资源与经济研究所山西省临猗县果业发展中心农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室

【目的】了解抗重茬复合微生物菌剂对重茬苹果园土壤细菌数量及多样性的影响。【方法】对重茬苹果园土壤进行复合微生物菌剂处理后,采用自动核糖体内转录间隔区序列分析方法(Automated ribosomal intergenicspacer analysis,ARISA)对新... 详细信息

【目的】了解抗重茬复合微生物菌剂对重茬苹果园土壤细菌数量及多样性的影响。【方法】对重茬苹果园土壤进行复合微生物菌剂处理后,采用自动核糖体内转录间隔区序列分析方法(Automated ribosomal intergenicspacer analysis,ARISA)对新茬苹果园、重茬苹果园土壤细菌群落多样性进行分析。【结果】经复合微生物菌剂处理两年后,重茬果园土壤OTUs总数和Shannon-Weiner指数分别为250和4.44,新茬果园OTUs总数和Shannon-Weiner指数分别为234和3.81,经One-WayANOSIM法分析得到二者差异系数P分别为0.1083和0.0843。另外,重茬园和新茬园共享核心OTUs有89个,二者的Jaccard群落相似性系数为0.47,相似程度中等。【结论】复合微生物菌剂具有提高重茬果园土壤微生物多样性,促进重茬苹果园土壤微生物生态系统恢复的作用。

关键词：复合微生物菌剂重茬苹果园土壤菌群

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喀什‘灰枣'、‘骏枣'果实主要营养物质相关性分析

喀什‘灰枣'、‘骏枣'果实主要营养物质相关性分析

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现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：杨磊徐叶挺樊丁宇郝庆张平卢春生新疆农业科学院园艺作物研究所/农业部新疆地区果树科学观测实验站新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

为研究喀什红枣果实主要营养物质间的相关性,以5年生喀什‘灰枣'和‘骏枣'为对象,测定成熟期果实矿质元素、总糖、总酸和维生素C含量。‘灰枣'和‘骏枣'果实主要矿质元素含量顺序均为:钾>氮>钙>磷>镁>铁... 详细信息

为研究喀什红枣果实主要营养物质间的相关性,以5年生喀什‘灰枣'和‘骏枣'为对象,测定成熟期果实矿质元素、总糖、总酸和维生素C含量。‘灰枣'和‘骏枣'果实主要矿质元素含量顺序均为:钾>氮>钙>磷>镁>铁>锌>铜>锰>硼。测定的1 3个营养物质指标中铁、镁、钾、磷、氮、维生素C和总酸7个指标的含量‘骏枣'极显著高于‘灰枣',钙和总糖2个指标的含量‘骏枣'与‘灰枣'无差异;硼、锌、铜、锰4个指标的含量‘灰枣'较‘骏枣'高,但无显著差异。果实的矿质元素、总糖、总酸和维生素C共1 3个指标的72组相关性数据中,‘灰枣'72组全部存在相关性,其中35组具有显著相关性;‘骏枣'有71组数据存在相关性,其中30组具有显著相关性。喀什‘灰枣'和‘骏枣'果实中矿质元素、总糖、总酸和维生素C等因子之间是既有协同作用,又有相互抑制,果实品质形成是各营养物质协同调控的结果。

关键词：枣果实相关性矿质元素

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