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文献类型

  • 140 篇 会议

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  • 140 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 75 篇 工学
    • 75 篇 食品科学与工程(可...
    • 73 篇 轻工技术与工程
    • 73 篇 生物工程
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 环境科学与工程(可...

主题

  • 16 篇 糖化酶
  • 16 篇 酒精
  • 13 篇 出酒率
  • 12 篇 th—aady
  • 11 篇 大曲酒
  • 7 篇 耐高温活性干酵母
  • 6 篇 白酒
  • 6 篇 活性干酵母
  • 6 篇 生香活性干酵母
  • 5 篇 发酵
  • 4 篇 th-aady
  • 4 篇 生香ady
  • 4 篇 酿酒
  • 3 篇 黄酒活性干酵母
  • 3 篇 淀粉酶
  • 3 篇 酵母鲜味素
  • 3 篇 干酵母
  • 3 篇 曲酒
  • 3 篇 高活性干酵母
  • 2 篇 耐高温活性鲜酵母

机构

  • 3 篇 兰陵美酒股份有限...
  • 3 篇 坊子酒厂
  • 1 篇 陇南春酒业有限责...
  • 1 篇 市食品办
  • 1 篇 省榆树市酿酒有限...
  • 1 篇 富阳县新登酒曲生...
  • 1 篇 河市第一酒厂)
  • 1 篇 省太白酒厂
  • 1 篇 古奈曼旗酒厂
  • 1 篇 双轮集团高炉酒厂
  • 1 篇 曹雪芹家酒公司
  • 1 篇 市食品酿造研究所
  • 1 篇 衡州市蛟池街十五...
  • 1 篇 林河集团有限公司
  • 1 篇 衡水老白干酿酒有...
  • 1 篇 台州酒厂
  • 1 篇 黄河龙酒业集团股...
  • 1 篇 省城固酒厂
  • 1 篇 山市白酒厂质量技...
  • 1 篇 凤鸣集团徐州泥池...

作者

  • 3 篇 李洪刚
  • 3 篇 万自然
  • 2 篇 张世满
  • 2 篇 李泉
  • 2 篇 牛忠海
  • 2 篇 王怀祥
  • 2 篇 白清安
  • 2 篇 韩祥兵
  • 2 篇 潘广佐
  • 2 篇 王正军
  • 1 篇 王申彬
  • 1 篇 郑利
  • 1 篇 殷堂荣
  • 1 篇 孙衍斌
  • 1 篇 赵晓本
  • 1 篇 佟永顺
  • 1 篇 刘建新
  • 1 篇 潘凤珍
  • 1 篇 刘建立
  • 1 篇 徐开诚

语言

  • 140 篇 中文
检索条件"任意字段=中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会"
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酵母伴侣应用报告
酵母伴侣应用报告
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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酵母伴侣应用报告
酵母伴侣应用报告
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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安琪酵母扎根南阳
安琪酵母扎根南阳
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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酵母酵母伴侣在馒头生产中的应用
鲜酵母、酵母伴侣在馒头生产中的应用
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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酵母活化技术在液醋生产中的应用
干酵母活化技术在液醋生产中的应用
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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酵母用于面食发酵的营养意义
酵母用于面食发酵的营养意义
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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洋河大曲丢糟中加粮,推广应用AADY的研究
洋河大曲丢糟中加粮,推广应用AADY的研究
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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黄酒活性于酵母在青稞黄酒中的应用
黄酒活性于酵母在青稞黄酒中的应用
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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安琪牌酵母伴侣在馒头生产中的应用
安琪牌酵母伴侣在馒头生产中的应用
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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酵母鲜味素在酿造酱油中的应用
酵母鲜味素在酿造酱油中的应用
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中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会
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