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国际动物营养学发展形势和我们的任务
国际动物营养学发展形势和我们的任务
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国代表大学暨第十届学术研讨会
作者： 卢德勋 内蒙古农牧业科学院动物营养所
本文包括三部分:第一部分根据国际动物营养学发展的大趋势,分析了当前国际动物营养学发展的新形势,指出国际动物营养学已处于一个关键的历史发展时期。这个时期的根本任务就是要最终实现由传统动物营养学理论体系和技术体系向具有时代... 详细信息
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动物消化系统氧化还原状态与营养素吸收利用
动物消化系统氧化还原状态与营养素吸收利用
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国代表大学暨第十届学术研讨会
作者： 乐国伟 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究所 江南大学食品科学与技术国家重点实验室
动物消化系统的氧化还原状态影响着消化、吸收功能和生产性能。饲料脂类、糖、脂肪酸、氨基酸等营养物质的吸收及其代谢过程中伴随着自由基生成。营养素摄入越多、能量越高,吸收与代谢越迅速,自由基生成量越大。过量的自由基生成诱发氧... 详细信息
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