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40 篇 会议

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24 篇 农学
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- 3 篇 作物学
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13 篇 医学
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- 1 篇 药学(可授医学、理...
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4 篇 工学
- 3 篇 生物工程
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1 篇 理学
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主题

9 篇 食品安全
6 篇 组织病理学
5 篇 生殖毒性
4 篇 三聚氰胺
4 篇 戊型肝炎
4 篇 蛋白表达
4 篇 病理机制
4 篇 病疫防控
3 篇 菌落总数
3 篇 大肠菌群
3 篇 发病机制
3 篇 细胞凋亡
3 篇 流行病学
2 篇 动物源性
2 篇 灵敏度分析
2 篇 基因克隆
2 篇 动物模型
2 篇 乙型肝炎
2 篇 耐药性分析
2 篇 免疫机制

机构

13 篇 中国农业大学
4 篇 吉林大学
4 篇 人兽共患病研究教...
3 篇 college
3 篇 吉林农业大学
2 篇 吉林省畜牧兽医科...
2 篇 key laboratory f...
2 篇 江苏省农业科学院...
2 篇 沈阳农业大学
2 篇 key laboratory o...
1 篇 江苏雨润食品产业...
1 篇 中国科学院生态环...
1 篇 内蒙古民族大学
1 篇 research institu...
1 篇 新疆农业大学
1 篇 key laboratory o...
1 篇 department of ve...
1 篇 安徽农业大学
1 篇 烟台出入境检验检...
1 篇 廷边大学

作者

12 篇 佘锐萍
8 篇 毛晶晶
8 篇 陈建
7 篇 卢士英
7 篇 常玲玲
7 篇 马龙欢
7 篇 肖鹏
6 篇 任洪林
6 篇 柳增善
5 篇 lu shi-ying
5 篇 郭兆杰
4 篇 徐云明
4 篇 杜芳
4 篇 赵月
4 篇 ren hong-lin
4 篇 胡凤姣
4 篇 唐峰
4 篇 周玉
4 篇 高贤彪
4 篇 邹德颖

语言

40 篇 中文

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排序：

动物卫生风险管理与评价模型研究初探

动物卫生风险管理与评价模型研究初探

引用

中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：陆昌华黄胜海胡肄农谭业平江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验宣国家兽用生物制品工程技术研究中心江苏南京210014 江苏省家禽科学研究所江苏扬州225003

针对影响食品安全的众多因素及风险防控不力现状，以及在动物卫生风险评估中，由于数据采集的瓶颈，难以定量分析，多为定性分析的实情。本文提出采用蒙特卡罗模拟方法，建立系统或决策问题的数学或逻辑模型，介绍模拟的基本步骤，指出... 详细信息

针对影响食品安全的众多因素及风险防控不力现状，以及在动物卫生风险评估中，由于数据采集的瓶颈，难以定量分析，多为定性分析的实情。本文提出采用蒙特卡罗模拟方法，建立系统或决策问题的数学或逻辑模型，介绍模拟的基本步骤，指出模拟的优点与不足之处。提出动物卫生风险管理动态综合评价与决策支持系统，采用指标管理模型、评价对象模型与评价方法模型，进行动物卫生动态评价报告：包括动物卫生应用现状评价、无规定动物疫病区划评价、动物卫生经济预测评价、动物卫生统计分析、动物卫生空间资源评价和动物卫生环境灾害评价等内容。以及动物卫生管理决策支持建议书：包括动物卫生规划、无规定动物疫病区划、动物卫生经济发展和动物卫生环境保护等动物卫生管理决策支持建议。为提高动物卫生和食品安全预警能力和防控水平，促进动物及其产品的国际贸易提供依据。

关键词：食品安全动物疫病风险管理模型模拟

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肠出血性大肠杆菌O157∶H7胶体金检测试纸条的研制

肠出血性大肠杆菌O157∶H7胶体金检测试纸条的研制

引用

中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：谢世琦孟宪荣栗绍文王倩潘秀华张超张丽嫒华中农业大学动物医学院湖北省预防兽医学重点实验室武汉430070

肠出血性大肠杆菌O157∶H7是一种重要的食源性致病菌。本实验利用实验室制备的抗EHEC O157∶H7的单克隆抗体开展了O157∶H7胶体免疫层析检测试纸条的研究。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,标记单克隆抗体1H3后喷涂于玻璃纤维膜样品垫部... 详细信息

肠出血性大肠杆菌O157∶H7是一种重要的食源性致病菌。本实验利用实验室制备的抗EHEC O157∶H7的单克隆抗体开展了O157∶H7胶体免疫层析检测试纸条的研究。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,标记单克隆抗体1H3后喷涂于玻璃纤维膜样品垫部位,以另一株单克隆抗体6F4包被于硝酸纤维素膜检测线作为捕获抗体,以兔抗鼠IgG多克隆抗体包被质控线,利用双抗夹心法制成EHEC O157胶体金免疫层析检测试纸条。该试纸条与EHEC O157反应成阳性,检测敏感性为105 CFU/mL,且特异性良好,显色时间在15min以内。本研究成果为开展食品中肠出血性大肠杆菌O157∶H7的快速筛查提供了重要材料。

关键词：食品安全肠出血性大肠杆菌免疫胶体金检测技术试纸条

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屠宰肉鸡乙型肝炎病毒的检测

屠宰肉鸡乙型肝炎病毒的检测

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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：赵月 Zhao Yue Ruiping She 佘锐萍 Fengjiao Hu 胡凤娇 Zhaojie Guo 郭兆杰 Jian chen 陈建 Peng Xiao 肖鹏 Jingjing Mao 毛晶晶 Lingling Chang 常玲玲杜芳 Fang Du Longhuan Ma 马龙欢中国农业大学动物医学院北京100193 College of Veterinary Medicine China Agricultural UniversityBeijing 100193China

为了解北京地区屠宰肉鸡感染乙型肝炎病毒的流行情况,以进一步揭示HBV在人与动物之间的感染传播以及潜在的流行途径和规律,本研究运用组织病理学、免疫组化和PCR方法对北京地区某鸡场所采集两个批次共95例肝脏样品进行病理组织学的观察... 详细信息

为了解北京地区屠宰肉鸡感染乙型肝炎病毒的流行情况,以进一步揭示HBV在人与动物之间的感染传播以及潜在的流行途径和规律,本研究运用组织病理学、免疫组化和PCR方法对北京地区某鸡场所采集两个批次共95例肝脏样品进行病理组织学的观察和HBV病原的检测。结果表明：HE染色结果显示95例样品中,92.63％的肝脏发生不同程度的肝细胞变性、坏死,尤以脂肪变性较为普遍.水肿、淤血、炎性细胞浸润、小叶间胆管增生和纤维结缔组织增生、血管内含铁血黄素沉着的发生率分别为53.68％、28.42％、80.00％、47.37％和20％.免疫组化结果显示,在66例肝脏样品中有35例呈HBsAg阳性反应,阳性率为53.03％.运用巢式PCR技术对62例肝脏样品进行乙肝病毒S基因扩增,检测阳性率为80.65％,测序结果表明扩增序列与人乙型肝炎病毒S基因序列的同源性高达98.4％-99.6％.

关键词：乙型肝炎病原检测组织病理学传播机制

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G-6-P在HEV致肝脏损伤中的作用研究

G-6-P在HEV致肝脏损伤中的作用研究

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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：肖鹏佘锐萍毛晶晶陈建高贤彪马龙欢郭兆杰中国农业大学动物医学院北京100193

目的：本研究旨在观察葡萄糖六磷酸酶(G-6-P)在猪源戊型肝炎病毒(HEV)致肝损伤中的作用。方法：采用免疫组化及透射电镜技术对本实验室已成功建立的HEV沙鼠模型进行观察,观察HEV ORF3蛋白及G-6-P蛋白的表达情况.结果：结果表明,HEV引起... 详细信息

目的：本研究旨在观察葡萄糖六磷酸酶(G-6-P)在猪源戊型肝炎病毒(HEV)致肝损伤中的作用。方法：采用免疫组化及透射电镜技术对本实验室已成功建立的HEV沙鼠模型进行观察,观察HEV ORF3蛋白及G-6-P蛋白的表达情况.结果：结果表明,HEV引起肝细胞损伤,自溶及细胞器消失,糖原分泌增加.PAS染色结果证实在感染HEV后糖原分泌增加.内质网应激相关的抗原G-6-P阳性信号主要分布于肝细胞胞浆和胞核中,通过Motic分析系统定量分析后发现,染毒3周后,攻毒组G-6-P表达量显著升高.说明HEV攻毒后,能引起内质网损伤.同时肝脏中HEV ORF3蛋白的表达位于肝细胞的细胞浆和核膜上.并对阳性细胞进行了定量分析,结果发现,HEV攻毒组ORF3蛋白的表达量随时间延长不断升高且在28天达到了最高,随后降低.结论：结果提示,猪源HEV感染沙鼠后ORF3蛋白表达量增加,表明HEV ORF3蛋白在肝损伤过程中发挥了重要的作用.通过电镜观察与糖原PAS染色及内质网标志酶G-6-P的免疫组化结果分析HEV的感染激活了肝细胞的内质网应激途径,这提示此途径有可能为肝细胞损伤的机制之一.

关键词：戊型肝炎内质网应激病理机制细胞凋亡

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对北京动物园13例病死野禽肝脏和肾脏中HEV的抗原检测及组织病理学观察

对北京动物园13例病死野禽肝脏和肾脏中HEV的抗原检测及组织病理...

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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：丁晓佘锐萍毛晶晶陈建常玲玲胡凤娇石蕊寒中国农业大学动物医学院北京海淀100193

本研究通过对北京动物园送检病死野禽肝脏和肾脏组织进行戊型肝炎病毒的抗原检测以及组织病理学观察,以了解北京动物园禽类戊型肝炎病毒感染情况,并建立野生禽类戊型肝炎疾病档案,为进一步预防戊型肝炎的扩散和制定相应的防治措施提供... 详细信息

本研究通过对北京动物园送检病死野禽肝脏和肾脏组织进行戊型肝炎病毒的抗原检测以及组织病理学观察,以了解北京动物园禽类戊型肝炎病毒感染情况,并建立野生禽类戊型肝炎疾病档案,为进一步预防戊型肝炎的扩散和制定相应的防治措施提供一定的科学依据.通过对样品进行HEV免疫组织化学检测和PCR检测,发现肝脏和肾脏中HEV抗原阳性率分别为38.46％和15.38％,且HEV抗原定位于肝细胞胞浆和肾小管上皮细胞胞浆中.通过H.E染色可见HEV免疫组化检测为阳性的病例肝脏可见较为严重的肝细胞变性坏死、炎性细胞浸润、含铁血黄素沉着、肝脏纤维组织增生;肾脏可见肾小管上皮细胞变性坏死脱落、肾小管出现蛋白管型、肾小管上皮与基底膜脱离、尿酸盐沉积、肾小球内纤维组织增生等病理变化.而阴性病例中鲜有上述病变.通过Mallory三色染色可见,HEV免疫组化检测和PCR检测为阳性的病例肝脏和肾脏均出现一定程度的纤维组织增生,而阴性病例未见.可见,戊型肝炎病毒感染后会引起肝脏和肾脏的一系列特征性病理变化.

关键词：戊型肝炎组织病理学免疫组织化学检测发病机制

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布鲁氏菌疫苗接种羊白细胞层SSH CDNA文库构建及溶菌酶基因克隆分析

布鲁氏菌疫苗接种羊白细胞层SSH CDNA文库构建及溶菌酶基因克隆分...

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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：李闯 LI Chuang XU Yun-Ming 徐云明 TANG Feng 唐峰 ZOU De-Ying 邹德颖 LIU Nan-Nan 刘楠楠 GUO Xing 郭兴 YANG Yong-Jie 杨咏洁 LU Shi-Ying 卢士英 ZHOU YU 周玉 L1U Zeng-Shan 柳增善鲁承 LU Cheng REN Hong-Lin 任洪林人兽共患病研究教育部重点实验室吉林大学人兽共患病研究所吉林长春130062 廷边大学农学院动物医学系吉林延吉133002 Key Laboratory of Zoonosis Research Ministry of EducationInstitute of ZoonosisJilin UniversityCha Key Laboratory of Zoonosis Research Ministry of EducationInstitute of ZoonosisJilin UniversityCha 人兽共患病研究教育部重点实验室吉林大学人兽共患病研究所吉林长春130062 廷边大学农学院动物医学系吉林延吉133002 Department of Veterinary Medicine Agriculture college of Yanbian UniversityYanji133002China

布鲁氏菌病是一种重要的人兽共患病,近年疫情急骤回升,危害我国畜牧业的健康发展.本研究以猪种布鲁氏菌S2疫苗株免疫雄性小尾寒羊,通过抑制性差减杂交技术构建白细胞层SSHN(c)DNA文库.经测序和(B)LAST一致性搜索比对发现一段cDNA序列为... 详细信息

布鲁氏菌病是一种重要的人兽共患病,近年疫情急骤回升,危害我国畜牧业的健康发展.本研究以猪种布鲁氏菌S2疫苗株免疫雄性小尾寒羊,通过抑制性差减杂交技术构建白细胞层SSHN(c)DNA文库.经测序和(B)LAST一致性搜索比对发现一段cDNA序列为溶菌酶重组片段,该片段大小770bp,编码148个氨基酸残基,编码的蛋白是一种天然抗感染物质.已提交(C)enBank录号为***溶菌酶是一种存在机体内必不可少的天然免疫因子,在布病有效防控方面具有重要意义.

关键词：布鲁氏杆菌病疫防控抑制性差减杂交技术免疫机制

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快速检测单核细胞增多性李斯特菌LAMP方法的建立

快速检测单核细胞增多性李斯特菌LAMP方法的建立

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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：徐云明 Yun-Ming Xu De-Ying Zou 邹德颖 Feng Tang 唐峰 Xing Guo 郭兴 Zhao-Hui Li 李兆辉 Guang-Ming Wang 王光明 Shi-Ying Lu 卢士英 Yu Zhou 周玉柳增善 Zeng-Shan Liu Hong-Lin Ren 任洪林人兽共患病研究教育部重点实验室吉林大学人兽共患病研究所畜牧兽医学院吉林长春130062 Key Laboratory of Zoonosis Research Ministry of EducationInstitute of ZoonosisCollege of Animal Sc Key Laboratory of Zoonosis Research Ministry of EducationInstitute of ZoonosisCollege of Animal Sc 人兽共患病研究教育部重点实验室吉林大学人兽共患病研究所畜牧兽医学院吉林长春130062 畜牧兽医学院辽宁医学院辽宁锦州121001

单核细胞增多性李斯特菌(李氏菌,LM)能引起一系列食物源性疾病并伴发高致死率.如果李氏菌污染食品,可以存活并繁殖一段时间,增加了食品污染的风险.在本实验中,一种核酸扩增方法：环介导等温扩增方法(LAMP)用于检测李氏菌.本实验LAMP检... 详细信息

单核细胞增多性李斯特菌(李氏菌,LM)能引起一系列食物源性疾病并伴发高致死率.如果李氏菌污染食品,可以存活并繁殖一段时间,增加了食品污染的风险.在本实验中,一种核酸扩增方法：环介导等温扩增方法(LAMP)用于检测李氏菌.本实验LAMP检测方法以hly基因作为靶标基因进行扩增.LAMP原理是针对目的基因的六个区域,设计两对四条引物(两条内引物：BIP和FIP,两条外引物：B3和F3).对LAMP反应体系内的某些组分及反应因素：反应温度,反应时间,内、外引物的比例,甜菜碱(betaine),三磷酸脱氧核苷酸(dNTPs)进行优化,来增强LAMP反应的灵敏性和特异性.对本实验中建立的LAMP检测方法进行灵敏性和特异性的检测,并对32管人工加标的污染肉品进行检测。优化后各组分的浓度为：25μL体系中1μL大分子聚合酶(Bst DNA polymerase)(8 U/μL),0.2 μM外引物,1.0 μM内引物,1.8 mM dNTPs,1 M betaine,及2μL基因组.反应在60℃进行60 min.基因组及菌落的最低检测限分别为77.5 fg/uL和77 CFU/mL.

关键词：食品安全单核细胞增多性李斯特菌环介导等温扩增法灵敏度分析

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三聚氰胺单独或三聚氰胺和三聚氰酸联合对雄性小鼠生殖器官毒性作用的观察

三聚氰胺单独或三聚氰胺和三聚氰酸联合对雄性小鼠生殖器官毒性作...

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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者：常玲玲尤华佘锐萍丁晓马龙欢胡凤姣郭兆杰中国农业大学动物医学院北京海淀100193

本试验以小鼠为动物模型,从病理学的角度观察MA及其同系物三聚氰酸(CA)对雄性生殖器官的毒性作用.将8周龄SPF级昆明小鼠分为对照组、M(A)组和M(A)+CA组,每组12只;其中,M(A)组小鼠灌服不同剂量的M(A),分别是30、140、70mg/kg/d,M(A)+CA... 详细信息

本试验以小鼠为动物模型,从病理学的角度观察MA及其同系物三聚氰酸(CA)对雄性生殖器官的毒性作用.将8周龄SPF级昆明小鼠分为对照组、M(A)组和M(A)+CA组,每组12只;其中,M(A)组小鼠灌服不同剂量的M(A),分别是30、140、70mg/kg/d,M(A)+CA组小鼠灌服不同剂量的M(A)和CA混合物,两者剂量分别是15、70、350mg/kg/d,连续灌服3天,并在染毒后的第1天和第5天剖检取材(每组6只).试验结果显示,染毒3次后,M(A)+CA高剂量组有6只小鼠死亡;血清学测定显示M(A)+CA高剂量组B(U)(N)水平显著升高,睾酮含量明显下降.剖检发现M(A)高剂量组在染毒后第5天小鼠尿球腺出血呈囊肿状,M(A)+CA高剂量组在染毒后第1天小鼠包皮腺出血,两侧睾丸明显萎缩.组织病理学观察可见,染毒后第1天,M(A)组和M(A)+CA组在不同剂量下睾丸和附睾出现不同程度的损伤,表现为生精细胞脱落和空泡化,到第5天损伤程度减轻.T(U)(N)(E)L染色表明,M(A)高剂量组和M(A)+CA各剂量组凋亡指数明显升高,染毒后随着时间的延长,凋亡指数呈升高趋势.对精子数量和质量评价结果显示,M(A)或M(A)+CA在各个剂量水平下均可导致精子头部畸形率明显升高,其中M(A)+CA高剂量组还可导致精子数量显著下降.以上结果表明,M(A)或M(A)+CA均可对雄性小鼠的生殖器官产生病理损伤,促进生精细胞凋亡,影响精子的数量和质量,其中M(A)+CA对各项指标的影响比M(A)单独作用更为明显.以上结果表明,不管是M(A)单独作用还是M(A)和CA混合作用,均对雄性生殖系统的产生明显的损伤.本试验首次从病理性的角度揭示了M(A)其同系物对雄性生殖系统的毒性作用.

关键词：三聚氰胺生殖毒性病理学动物模型

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4(C°)存放过程中新鲜鸡蛋的微生物变化

4(C°)存放过程中新鲜鸡蛋的微生物变化

引用

中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者： LEI Chenghong 雷程红 GUO Fuli 郭芙莉 ZHANG Fei 张斐 FAN Hongchun 樊红春 WANG Zhiqin 王志琴 ZHANG Xiaohong 张晓红 College of Veterinary Medicine Xinjiang Agricultural UniversityUrumqi 830052China 新疆农业大学动医学院新疆乌鲁木齐830052

本试验模拟一般家庭冰箱4℃冷藏保存新鲜鸡蛋的方法,采用国标法对蛋壳、蛋清、蛋黄中的菌落总数和大肠菌群数进行了测定,结果显示,随着存放时间延长,鸡蛋的菌落总数和大肠菌群数呈逐渐上升趋势,23天之后,则呈现指数上升,30天之后,鸡蛋... 详细信息

本试验模拟一般家庭冰箱4℃冷藏保存新鲜鸡蛋的方法,采用国标法对蛋壳、蛋清、蛋黄中的菌落总数和大肠菌群数进行了测定,结果显示,随着存放时间延长,鸡蛋的菌落总数和大肠菌群数呈逐渐上升趋势,23天之后,则呈现指数上升,30天之后,鸡蛋外壳菌落总数超出农业部绿色食品鸡蛋标准。存放20天之后,部分鸡蛋出现散黄现象。

关键词：鸡蛋微生物菌落总数大肠菌群

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牛乳腺炎无乳链球菌细胞表面菌毛岛屿辅助蛋白AP1基因编码抗原表位截短序列表达产物抗原性鉴定

牛乳腺炎无乳链球菌细胞表面菌毛岛屿辅助蛋白AP1基因编码抗原表...

引用

中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十二届学术研讨会

作者： LIU Yang 刘洋 WU Jin-hua 吴金花 BU Ri-e 布日额 LIU Yan 刘燕 XILIN Gao-wa 锡林高娃 WANG Xue-li 王学理 XUE Xiao-yang 薛晓阳 College of Animal Science and Technology Inner Mongolia University for Nationalities 内蒙古民族大学生命科学学院内蒙古通辽028043 Research Institute of Pathogenic in Milk Inner Mongolia University for NationalitiesTongliaoInner Mongolia 028043China 内蒙古民族大学乳源性致病菌研究所内蒙古通辽028043 Research Institute of Pathogenic in MilkInner Mongolia University for NationalitiesTongliaoInner Mongolia 028043China College of Animal Science and Technology Inner Mongolia University for Nationalities 内蒙古民族大学乳源性致病菌研究所内蒙古通辽028043 Research Institute of Pathogenic in Milk Inner Mongolia University for NationalitiesTongliaoInner Mongolia 028043China 内蒙古民族大学生命科学学院内蒙古通辽028043 内蒙古民族大学动物科技学院内蒙古通辽028043 College of Life ScienceInner Mongolia University for NationalitiesTongliao 028043Inner MongoliaChina 内蒙古民族大学动物科技学院内蒙古通辽028043 College of Life Science Inner Mongolia University for NationalitiesTongliao 028043Inner MongoliaChina 内蒙古民族大学乳源性致病菌研究所内蒙古通辽028043

目的：本实验通过克隆与高效表达无乳链球菌细胞表面菌毛岛屿辅助蛋白AP1基因编码蛋白抗原优势区,并进行抗原性分析及鉴定。方法：根据Genbank上公布的牛乳腺炎无乳链球菌辅助蛋白AP1(EU929387.1)基因序列,利用生物信息学学软件Primer5.... 详细信息

目的：本实验通过克隆与高效表达无乳链球菌细胞表面菌毛岛屿辅助蛋白AP1基因编码蛋白抗原优势区,并进行抗原性分析及鉴定。方法：根据Genbank上公布的牛乳腺炎无乳链球菌辅助蛋白AP1(EU929387.1)基因序列,利用生物信息学学软件Primer5.0和DNAMAN,根据其骨架蛋白保守序列设计、合成了1对克隆引物,以分离于内蒙古东部地区乳源性无乳链球菌临床菌株总DNA为模版,扩增辅助蛋白AP1基因序列,经克隆与测序后构建重组表达载体AP1-pET30转化大肠杆菌工程菌BL21,并进行高效表达,经亲和层析纯化后进行western blot鉴定.结果：结果表明克隆的抗原表位序列片段大小为714bp,编码238氨基酸残基,与GenBank上公布的AP1 (EU929387.1)基因序列相似性达到99.72％,氨基酸残基相似性达到99.58％.经诱导获得可溶性高效表达,纯化后重组蛋白的纯度达到95％以上.Western blot分析结果表明重组蛋白能够被牛源无乳链球菌阳性血清识别,具有良好的反应性.结论：该实验为进一步研究辅助蛋白AP1的结构、功能以及抗原表位的鉴定提供了实验基础.

关键词：牛乳腺炎无乳链球菌抗原性分析基因表达免疫机制

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