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简述兽医食品卫生学与当前研究重点
简述兽医食品卫生学与当前研究重点
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 刘可仁 潍坊益康宝食品有限公司
兽医食品卫生学研究,在当今加快畜牧业有关的动物性食品发展过程中具有重要地位,事关食品安全卫生战略与规划,事关畜牧业健康发展。做好兽医食品卫生工作,对保证人民食肉安全和健康具有重要意义。兽医食品卫生包括兽医食品卫生检验和兽... 详细信息
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副猪嗜血杆菌lolA和thyA蛋白的克隆及免疫原性研究
副猪嗜血杆菌lolA和thyA蛋白的克隆及免疫原性研究
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 黄晨 陈欣 尹荣焕 沈阳农业大学东北畜禽疫病研究教育部重点实验室/畜牧兽医学院
副猪嗜血杆菌(Haemophilus parasuis,HPS)是当前主要影响集约化养猪业发展的细菌之一。HPS可引起病猪的多器官病变,且易与多种细菌病及病毒病混合感染,大大加剧了病猪的死亡率。副猪嗜血杆菌病因出现严重的耐药情况,难以依靠药物来控制... 详细信息
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动物源性食品中兽药残留检测技术研究进展
动物源性食品中兽药残留检测技术研究进展
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 曹启航 委慧玲 苟惠天 薛慧文 甘肃农业大学动物医学院
本文对动物源性食品中兽药残留及检测技术的现状进行了介绍,综述了有关兽药残留的检测技术,着重介绍了色谱-质谱串联技术、免疫分析技术、分子生物学技术、表面增强拉曼光谱技术和生物传感技术,旨在为今后兽药残留快速检测技术的发展提... 详细信息
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单核细胞增生李斯特菌噬菌体分离鉴定及在冷藏生猪肉中的初步应用
单核细胞增生李斯特菌噬菌体分离鉴定及在冷藏生猪肉中的初步应用
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 金琳 栗绍文 刘梅 华中农业大学动医学院
[目的]单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)是一种重要的食源性致病菌,其致病率不高,但病死率高达20%-30%。Lm能在低温生长,是冷藏食品和即食食品中的主要病原菌。目前,控制食品中Lm的污染措施主要采用化学防腐剂和抗生素... 详细信息
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副猪嗜血杆菌血清4型不同菌株间毒力相关基因验证及LpxC基因生物信息学分析
副猪嗜血杆菌血清4型不同菌株间毒力相关基因验证及LpxC基因生物...
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 周媛媛 张学谅 王静 陈欣 黄晨 尹荣焕 沈阳农业大学东北畜禽疫病研究教育部重点实验室/畜牧兽医学院
副猪嗜血杆菌(Haemophilusparasuis,HPS)是猪格拉瑟氏病的病原体,以纤维素性浆膜炎、多发性关节炎和脑膜炎为主要特征,属于巴氏杆菌科中的一种小型多形性革兰氏阴性菌。副猪嗜血杆菌是感染猪的最重要的细菌之一,由副猪嗜血杆菌引起的格... 详细信息
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单增李斯特菌噬菌体的应用研究进展
单增李斯特菌噬菌体的应用研究进展
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 刘圆园 曹启航 孙亚楠 苟惠天 薛慧文 甘肃农业大学动物医学院
单增李斯特菌噬菌体是侵袭单增李斯特菌的病毒,作为一种生物制剂成为检测和控制食品中单增李斯特菌污染的重要工具之一。本文对单增李斯特菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性、裂解特性,溶源性噬菌体的诱导及鉴定、噬菌体裂解酶基因在大肠... 详细信息
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广西区鲜肉食品中四种食源菌污染的调查研究
广西区鲜肉食品中四种食源菌污染的调查研究
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 徐子恒 汪敏 周辰瑜 梁竞臻 王璨 刘书宏 韦平 广西大学养禽与禽病研究所
[目的]沙门氏菌(Salmonella spp.)、大肠杆菌0157:H7(Escherichia coli O157:H7,***157:H7)、空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni,C.j)以及单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,L.m)是目前世界上重要的四大食源菌,它们能引起人... 详细信息
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北京市寿司中金黄色葡萄球菌的食品安全调查
北京市寿司中金黄色葡萄球菌的食品安全调查
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 李恒 田纪景 刘天龙 佘锐萍 中国农业大学动物医学院病理与公共卫生实验室
寿司(Sushi)是一种由米饭和生鱼制成的即食食品。近年来我国也逐渐流行食用寿司和刺身(Sashimi)等料理。但是因食用寿司或刺身而引发的食品安全事故却也屡见发生。致病菌像沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等也在寿司样本中分离。近... 详细信息
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多黏菌素耐药肺炎克雷伯菌的耐药表型及适应性代价研究
多黏菌素耐药肺炎克雷伯菌的耐药表型及适应性代价研究
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 凌卓人 张嵘 孙巧玲 乔路 尹文娟 沈张奇 汪洋 沈建忠 中国农业大学动物医学院 浙江大学医学院附属第二医院 河北大学医学院
[研究目的]多黏菌素属于阳离子抗菌肽,可与带负电的细菌脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)结合,破坏细胞膜完整性,使细菌裂解死亡,常用作治疗多重耐药菌的最后一道防线。而近年来在肺炎克雷伯菌中发现了一系列多黏菌素耐药机制,其中染色体... 详细信息
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鸭疫里默氏杆菌质粒介导利福平耐药机制研究
鸭疫里默氏杆菌质粒介导利福平耐药机制研究
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会
作者： 刘玲俐 苏观志 赵亚楠 王少辉 田明星 祁晶晶 李涛 于圣青 中国农业科学院上海兽医研究所
[目的]探究鸭疫里默氏杆菌利福平耐药机制,寻找新的药物靶点,为鸭疫里默氏杆菌防治提供技术理论。[方法]从全国不同规模化养殖场中,分离鸭疫里默氏杆菌,利用K-B纸片法,测定不同临床分离株对利福平最小抑菌浓度;采用随机突变方法对筛选... 详细信息
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