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喹赛多在黄羽肉鸡体组织的残留及其体外抗菌作用

喹赛多在黄羽肉鸡体组织的残留及其体外抗菌作用

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：刘炎和林映才席鹏彬蒋宗勇广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室

喹赛多是一种人工合成的新型、安全、低毒的喹恶啉类药物,它具有广谱抗菌作用,对畜禽常见病原菌有较强的抑制作用,可有效预防大肠杆菌病的发生。本研究目的是为了探讨喹赛多在黄羽肉鸡体组织中的残留情况变化和体外抗菌作用。饲养试验选... 详细信息

喹赛多是一种人工合成的新型、安全、低毒的喹恶啉类药物,它具有广谱抗菌作用,对畜禽常见病原菌有较强的抑制作用,可有效预防大肠杆菌病的发生。本研究目的是为了探讨喹赛多在黄羽肉鸡体组织中的残留情况变化和体外抗菌作用。饲养试验选用1日龄岭南黄肉公鸡200只,随机分为4个重复, 小鸡阶段(0～3周龄)每个重复50只鸡,中鸡阶段(4～6周龄)每个重复45只鸡,大鸡阶段(7～8 周龄)每个重复40只鸡。从1日龄开始混饲给药,在基础日粮中添加喹赛多100mg／kg,连续饲喂至 56日龄。停药后,分别于24h、48h、72h每个重复取1只体重接近平均体重的试验鸡屠宰,取肝脏、肾脏、胸肌各5g用于检测药物原药的残留,方法如下:称取组织样5．0g加入’10ml乙腈,匀浆,3000r／min 离心10min,得乙腈提取液,置4℃冰箱过夜,取上清液1ml加入1ml蒸馏水,混合后用2ml正己烷脱脂2次,弃正己烷后分别取水相20gl进行高效液相色谱检测。检测结果表明,各时间点各组织中喹赛多的原形药物残留均未检出(本检测方法检出限为20ng／g组织)。体外抗菌试验方法如下:准确称取95％喹赛多药粉0．1347g,用二甲基亚砜溶解并用容量瓶定容至100ml,所得溶液即为浓度1280μg／ml的喹赛多药液。采用微量肉汤二倍稀释法,根据测定范围将喹赛多药液用二甲基亚砜二倍稀释成12个浓度, 最高浓度为待测浓度的2倍(本试验中设为1280μg／m1),即第一孔中药液终浓度为640μg／ml。在无菌的96孔聚苯乙烯U型微量板标记上测试菌和拟测药物等的编号和顺序,用微量移液器按照从低浓度到高浓度的顺序从96孔板的第11孔到第1孔依次加入75gl稀释好的药液(三个重复),每孔加入751μl 已校正好的菌液,最终接种菌量为每孔5×105CFU／ml,第12孔作为阳性对照(只加菌液,不加药液), 每个重复后面做一排溶剂二甲基亚砜的对照,加完液后将96孔板略微振荡,使每孔内溶液混匀。加盖置37℃恒温培养箱培养18～24h。根据孔内澄清或混浊的结果,无肉眼可见细菌生长的最低药物浓度(即每排中最后一孔澄清所对应的浓度)为喹赛多对细菌的最小抑菌浓度(MIC)。试验结果表明,喹赛多对大肠杆菌、多杀性巴氏杆菌、沙门氏菌、链球菌、金黄色葡萄球菌的MIC值分别为80、80、320、 40、80μg/ml。各溶媒二甲基亚砜对照无抑菌效果。

关键词：喹赛多黄羽肉鸡残留抗菌作用

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不同形态蛋氨酸效价的比较及其对断奶仔猪血液生化指标和相关激素的影响

不同形态蛋氨酸效价的比较及其对断奶仔猪血液生化指标和相关激素...

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：付畅国冯定远汪嘉燮左建军深圳市农牧实业有限公司华南农业大学动物科学学院深圳市农牧实业有限公司华南农业大学动物科学学院

在玉米-豆粕型常规日粮中,蛋氨酸(Met)是仅次于赖氨酸的仔猪第二限制性氨基酸。目前,用于饲料的蛋氨酸形态主要有固体DL-蛋氨酸(DLM)和液体DL-蛋氨酸羟基类似物(MHA)等。对MHA 相对于DLM生物学效价的研究结果差异较大。本研究比较DLM和... 详细信息

在玉米-豆粕型常规日粮中,蛋氨酸(Met)是仅次于赖氨酸的仔猪第二限制性氨基酸。目前,用于饲料的蛋氨酸形态主要有固体DL-蛋氨酸(DLM)和液体DL-蛋氨酸羟基类似物(MHA)等。对MHA 相对于DLM生物学效价的研究结果差异较大。本研究比较DLM和MHA对断奶仔猪生产性能及与生长代谢有关的血液生化指标和激素含量的影响。试验用DLM有效活性含量为98．5％,MHA有效活性含量为88％。试验选用6．03±0．42kg断奶仔猪(杜×长×大)456头,随机分成6组,每组4个重复。其中,组Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,而试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分别添加DLM 0．044％、DLM 0．088％、 MHA 0．05％、MHA 0．10％、MHA 0．15％,使得6种试验日粮中总Met水平分别为0．25％、0．30％、0．34％、 0．30％、0．35％、0．40％。基础日粮中其他营养成分参考NRC(1998)和我国猪饲养标准(2004)的推荐量设计,其中粗蛋白、胱氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸水平分别为19．9％、0．25％、1．20％、0．81％、 0．22％。试验期为20d。试验期间,试猪自由采食和饮水,并于试验第1d、第2ld清晨以每个重复栏为单位称取试猪重量,且第21d称重后,从试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ组每个重复中随机抽取2头(1公l母) 体重接近平均体重的试验猪前腔颈静脉采血用于生化指标和相关激素含量的测定。试验结果显示:(1) 饲粮中不同形态蛋氨酸及其水平对断奶仔猪日增重、日平均采食量、饲料报酬均有改善,但差异都不显著(P>0．05)。(2)添加DLM或MHA可降低血清尿素氮,其中Ⅲ组、Ⅳ组比对照组显著降低了8．59％ (P>0．05)和9．31％(P>0．05):添加DLM有降低Ⅲ组试猪血清中血糖的趋势,而添加MHA的V 组和Ⅵ组则有提高血糖含量的趋势(P>0．05):添加DLM和MHA有降低血清中总氨基酸与蛋氨酸含量的趋势(P>0．05)。(3)添加DLM和MHA可提高仔猪血清中IGF-Ⅰ水平,以Ⅴ组最高,比对照组提高25．16％,Ⅲ组次之,比对照组高12．09％,但各组间差异均不显著(P>0．05);低蛋白的断奶仔猪日粮中添加DLM和MHA可提高血清中T3、T4的含量,以Ⅲ组最高,分别为3．10nmol／L、127．06nmol／L, 且与对照组差异显著(P<9．05),Ⅵ组和Ⅴ组次之,且与Ⅲ组间差异都不显著(P>0．05)。上述试验结果说明,综合断奶仔猪的生产性能与血液生化指标,等摩尔量蛋氨酸的MHA与DLM对断奶仔猪具有相同的提高断奶仔猪平均目增重、平均日采食量作用,MHA对断奶仔猪的生物学效价为DLM的88％。

关键词：液体DL-蛋氨酸羟基类似物固体DL-蛋氨酸相对生物学价值血液指标断奶仔猪

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锌水平对笼养育成蛋鸭生长性能及免疫性能的影响

锌水平对笼养育成蛋鸭生长性能及免疫性能的影响

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：冯望宝王安东北农业大学动物营养研究所东北农业大学动物营养研究所

锌是动物体必需的最重要的微量元素之一,能够促进动物生长发育、提高机体免疫力,在动物机体内发挥着重要的生理作用。有研究表明,动物体内200多种酶中含有锌,并有300多种酶的活性与锌有关。本研究通过设置不同锌水平饲粮,探讨锌对育成... 详细信息

锌是动物体必需的最重要的微量元素之一,能够促进动物生长发育、提高机体免疫力,在动物机体内发挥着重要的生理作用。有研究表明,动物体内200多种酶中含有锌,并有300多种酶的活性与锌有关。本研究通过设置不同锌水平饲粮,探讨锌对育成蛋鸭生长性能及免疫性能的影响,以便用于育成蛋鸭生产,提高经济效益。试验选用健康、体重相近的5周龄金定鸭120只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复4只鸭。试验采用玉米-豆粕型基础日粮(含锌32．9 mg／kg),锌(ZnSO4·7H2O)添加水平分别为0、 30、60、200、1000 mg／kg,组成5种试验饲粮(即第1、2、3、4、5处理),代谢能水平均为11．49MJ／kg-1。试验期共8周,试鸭饲养于三层层叠式金属笼中,自由采食,充分供给饮水。通过对试鸭饲养、屠宰试验和血样分析试验来探讨不同锌水平对试鸭育成期生长及免疫性能的影响。记录试鸭每周采食量和增重。试验后期,分别从每小组中随机取鸭1只,翅膀静脉采血5ml,在3000r／min的离心机内离心15min, 收集血清于安培道夫管内,用于生化指标测定。试验结果表明:(1)饲粮中不同锌水平对育成蛋鸭日增重有显著影响,各周内日增重以第5处理水平最高,其中第5、6、7、8周内第1处理组与第5处理组差异显著(P<0．05),第2、3、4处理组与其他处理组差异不显著(P>0．05)。 (2)法氏囊和脾脏重量及免疫指数第2、3处理组和第1、5处理组差异显著(P<0．05),并且随着饲粮锌水平的增加,其重量和免疫指数均是先增加后减小,试验组的脾重量和生长指数与法氏囊的变化趋势一致。(3)血清总蛋白随着饲粮中锌水平的增加,以第5处理组水平最高,它与第1处理组差异显著(P<0．05);白蛋白变化不大;球蛋白第1处理组与其他处理组差异显著(P<0．05),但其他处理组间差异不显著(P>0．05);白蛋白／球蛋白的比值有先减小后增大的趋势,且第1处理组与其他4个处理组差异显著(P<0．05),其他4个处理组间差异不显著(P>0．05)。上述试验结果说明,饲粮锌水平影响育成鸭体增重,随饲粮锌水平的升高,生长性能和免疫性能均不同程度的提高,但是在较高锌水平下,育成鸭的免疫性能又不同程度的受到抑制。综合试验结果来看,笼养蛋鸭育成阶段以玉米一豆粕为饲粮时外加锌30mg／kg可满足生长需要。在此基础上,适当增加日粮锌含量可增加免疫功能,建议在蛋鸭笼养条件下育成阶段饲粮锌的添加水平为30～60mg／kg。

关键词：锌育成蛋鸭生长性能免疫功能

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AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较研究

AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较研究

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：王修启代发文谭会泽邹仕庚冯定远华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院

影响优质肉鸡肉品质的因素有很多,如遗传、营养、环境、添加剂等,遗传是其中最为重要的一个因素。中国地方鸡肉品质优于外来快速生长型肉鸡品种,表现在地方鸡肌纤维直径显著低于AA鸡,而肌肉嫩度较高。有研究指出,肌纤维是肌肉的主要组... 详细信息

影响优质肉鸡肉品质的因素有很多,如遗传、营养、环境、添加剂等,遗传是其中最为重要的一个因素。中国地方鸡肉品质优于外来快速生长型肉鸡品种,表现在地方鸡肌纤维直径显著低于AA鸡,而肌肉嫩度较高。有研究指出,肌纤维是肌肉的主要组成成分,瘦肉生长和最终的产肉量主要取决于肌纤维的数量和大小。出生后骨骼肌的生长主要是通过增加肌纤维的长度和大小,而不是增加肌纤维的数量。另一方面,肌纤维的数量和大小与产肉量和瘦肉率呈正相关。肌纤维数量和大小的遗传性和可变性非常高,因而可通过选育来提高瘦肉率和肉质。岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所选用我国地方黄羽肉鸡和外来肉鸡品种培育而成,具有生产性能高、抗逆性强、体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。 AA肉鸡是美国爱拔益加公司肉鸡品种的简称,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强, 是典型的快速生长型肉鸡品种。本研究选用同1日粮饲喂的60dAA肉鸡和岭南黄肉鸡进行肉品质比较, 为进一步培育优质肉鸡品种提供理论基础。试验选用遗传背景和批次相同、发育正常的ld雄性AA(购自广东穗屏科宝种鸡场)和岭南黄(购自广东省农科院畜牧研究所祖代种鸡场,快大型,8周龄上市活体质量1．5kg)肉雏鸡各120羽,每个品种随机分为4个重复,每个重复30羽鸡。参照NRC(1994) 和国家标准(1986)0～60d肉鸡营养需要进行饲料配方设计。试验为期60d,分0～30d和31～60d两个阶段进行。试验期间,试验鸡自由采食和饮水,常规免疫。于60d试验结束时,分别选取接近平均体重的AA肉鸡和岭南黄肉鸡各12只,颈部放血,进行屠宰测定,并随即从胸肌和腿肌的相同部位取样进行肉质指标的测定。试验结果显示:(1)岭南黄肉鸡胸肌率显著低于AA鸡,其余屠宰性状两品种之间差异不显著(P>0．05):(2)岭南黄肉鸡的色度和嫩度均优于AA肉鸡,其中两品种间胸肌肉色差异和腿肌剪切力差异均达到显著水平(P<0．05);(3)岭南黄肉鸡的胸肌肌纤维直径小于AA肉鸡,其胸肌肌纤维密度大于AA肉鸡,且两者都呈现出显著差异(P<0．05);(4)两个品种的肉鸡胸肌肌纤维直径均与其肌纤维密度呈显著负相关(P<0．05):岭南黄鸡胸肌肌纤维直径与剪切力和胸肌pH值24h呈中等强度正相关(P<0．05)。上述试验结果说明,相同饲养条件下,同一日龄岭南黄肉鸡屠宰性状略低于AA肉鸡,但其肉色和嫩度优于AA肉鸡,尤其是胸肌肉色和腿肌嫩度优势突出。

关键词： AA肉鸡岭南黄肉鸡肉质指标

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蛋白质水平对湖羊胃肠道pH值和氮素的影响

蛋白质水平对湖羊胃肠道pH值和氮素的影响

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：王雅倩王春梅赵国琦扬州大学动物科学与技术学院扬州大学动物科学与技术学院扬州大学动物科学与技术学院

湖羊主要分布在江、浙地区,具有繁殖力高、羔皮美观、肉质鲜美等特点,深受消费者青睐。但是, 一直以来存在湖羊对各种营养需要的研究相对不足的问题,这往往使得其出现生长缓慢,发育不良等现象,影响体增重及养殖者的经济效益。其中,蛋白... 详细信息

湖羊主要分布在江、浙地区,具有繁殖力高、羔皮美观、肉质鲜美等特点,深受消费者青睐。但是, 一直以来存在湖羊对各种营养需要的研究相对不足的问题,这往往使得其出现生长缓慢,发育不良等现象,影响体增重及养殖者的经济效益。其中,蛋白质的营养是湖羊营养需要中最为重要的问题之一。湖羊日粮中蛋白质水平会直接影响到的机体氮的代谢和利用。本研究的目的旨在探讨日粮中蛋白质水平对湖羊胃肠道pH值和氮素的影响。试验按3～3拉丁方试验设计,采用3只(30kg左右)装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端T型瘘管的湖羊为试验动物,研究3组不同蛋白质水平(8．4％:A;11．2％:B: 14．0％:C)日粮对湖羊瘤胃和十二指肠pH、氨态氮、尿素氮浓度的影响。试验结果表明:(1)A、B、 C 3组蛋白质水平的日粮条件下,瘤胃pH值变动范围分别为6．19～6．66、6．02～6．59、6．1～6．63,均值分别为6．43、6．31、6．33,3组日粮pH平均值差异不显著;十二指肠pH平均值分别为2．64、2．65和2．70, 随着蛋白质水平的上升而上升,但3组间差异不显著。(2)3组湖羊瘤胃氨态氮浓度分别为1．42～ 6．50mg／100ml、3．65～14．15mg／100ml和3．85～24．45mg／100ml,均值分别为3．24mg／100ml、7．02mg／100ml 和11．99mg／100ml,蛋白质水平最高组(C组)变化幅度较大,且三组氨态氮浓度呈现出随着蛋白质水平上升而上升的趋势,C组极显著高于A组和B组,B组极显著高于A组;十二指肠氨态氮浓度平均值分别为3．01mg／100ml、4．82mg,100ml和7．88mg／100ml,C组氨态氮浓度极显著高于B组和A组,B 组氨态氮浓度极显著高于A组(P<0．01)。(3)湖羊瘤胃尿素氮浓度分别为11．39～16．14mg／100ml、12．43～ 17．06mg/100ml和15．06～21．99mg／100ml,均值分别为13．81mg／100ml、14．83mg／100ml和17．51mg／100ml, 3组尿素氮浓度呈现出随着蛋白质水平提高而上升的趋势,C组极显著高于A组和B组,B组显著高于 A组;3组日粮条件下,十二指肠尿素氮浓度分别为2．8～5．62mg／100ml、4．24～7．74mg／100ml、4．64～ 7．48mg／100ml,平均值分别为4．1mg／100ml、5．91mg／100ml和5．84mg／100ml,C组和B组的尿素氮浓度极显著高于A组,C组和B组差异不显著。上述试验结果说明,湖羊日粮中蛋白质水平会直接影响到胃肠道pH、氨态氮、尿素氮浓度:且随着蛋白质水平的提高,pH、氨态氮、尿素氮浓度也相应升高。

关键词：湖羊 pH值氨态氮尿素氮

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纤维素酶对马岗鹅血液和组织中IGF-I水平的影响

纤维素酶对马岗鹅血液和组织中IGF-I水平的影响

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：黄燕华冯定远左建军陈世锋董泽敏华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院

胰岛素样生长因子(Insulin-like growth factors,IGFs)是生长激素发挥促生长作用的重要调节因子。生长激素的促生长作用并不是直接的,而是由IGF-I介导作用的结果。影响IGF活性的因素有很多,如营养状况、胰岛素样生长因子结合蛋白、激素... 详细信息

胰岛素样生长因子(Insulin-like growth factors,IGFs)是生长激素发挥促生长作用的重要调节因子。生长激素的促生长作用并不是直接的,而是由IGF-I介导作用的结果。影响IGF活性的因素有很多,如营养状况、胰岛素样生长因子结合蛋白、激素、遗传因素、年龄、季节等。而纤维素酶在动物生产中也同样起着很重要的作用。因此,本研究旨在探讨添加纤维素酶对血液、肝脏和肌肉组织IGF-I水平的影响。试验以1日龄马岗鹅为试验动物,将320只1日龄马岗鹅随机分成4组,每组4个重复,4个处理组分别是A、B、C、D组,其中A组为对照组,采食基础饲粮,B、C、D组分别在基础饲粮基础上添加150U／kg饲粮的木霉固体发酵产纤维素酶(B)、木霉液体发酵产纤维素酶(c)及青霉液体发酵产纤维素酶纤维素酶(D)。试验期持续42d,分2个阶段进行。其中,1～21日龄为第一阶段,基础饲粮组成为玉米43．3％、豆粕29．7％、苜蓿草粉20％、植物油3．0％;总能10．5MJ／kg、粗蛋白20％、粗纤维7．0％;22～42日龄为第二阶段,基础饲粮组成为玉米42％、豆粕14％、苜蓿草粉36．5％、植物油3．5％;总能 9．66MJ／kg、粗蛋白16％、粗纤维10．0％。试验鹅自由采食和饮水。第21日龄和第42日龄早晨每组分别随机抽取8只鹅(每重复2只),颈静脉采血,分离血清后,迅速宰杀,打开腹腔,迅速取出肝脏, 去除表面血渍采集组织样品,同时剪取适量胸肌样品。样品中IGF-I含量采用放射免疫测定法测定。试验结果显示:(1)加酶对21日龄雏鹅血液IGF-I含量无影响,但42日龄时C组血液IGF-I水平显著提高。(2)加酶对21日龄雏鹅肝脏IGF-I含量有降低的趋势,但未达显著水平,而在42日龄时,三个加酶处理组肝脏IGF-I水平均显著下降。(3)加酶对肌肉IGF-I水平有不同程度的提高,其中,21日龄时 C组较对照组显著提高,42日龄时B组和C组水平显著提高。上述试验结果说明,在雏鹅生长期前期, 添加酶制剂一定程度上会提高肌肉中的IGF-I水平;而在雏鹅生长期后期,添加酶制剂可适当提高血液中的IGF-I水平,而显著提高肌肉中的IGF-I水平,会数值上降低肝脏中的IGF-I水平。因此,酶制剂可能会促进肝脏合成IGF-I,并使合成的IGF-I迅速释放到血液中,IGF-I在血液中与胰岛素样生长因子结合蛋白结合,转移到肌肉中,从而表现出肌肉中IGF-I含量增加的同时加快肌肉的生长。

关键词：纤维素酶类胰岛素样生长因子血液组织马岗鹅

来源：评论

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四种饲料原料生霉及霉变品质变化规律研究

四种饲料原料生霉及霉变品质变化规律研究

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：魏金涛齐德生张妮娅华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院

本试验研究了四种饲料原料(玉米、豆粕、双低菜粕、鱼粉)生霉及霉变后品质变化规律。试验分为两部分,即水活性等温吸附曲线研究和霉变后品质变化规律研究。试验结果显示,玉米的水活性等温吸附曲线:Chungpfost方程在25+1℃和17+1℃时拟... 详细信息

本试验研究了四种饲料原料(玉米、豆粕、双低菜粕、鱼粉)生霉及霉变后品质变化规律。试验分为两部分,即水活性等温吸附曲线研究和霉变后品质变化规律研究。试验结果显示,玉米的水活性等温吸附曲线:Chungpfost方程在25+1℃和17+1℃时拟合最好,直线方程在11±1℃条件下拟合效果最好: 豆粕的水活性等温吸附曲线:Henderson方程在25±1℃和17±1℃时拟合效果最好,直线方程在11±1℃条件下拟合效果最好:菜粕的水活性等温吸附曲线:Henderson方程拟合各个试验温度条件下的效果均最好:鱼粉的水活性等温吸附曲线:在25±1℃条件下Halsey方程拟合效果最好,Chungpfost方程在 17±1℃条件下拟合效果最好,Henderson方程在11±1℃条件下拟合效果最好。并选择拟合最好的数学模型计算出各种饲料原料的绝对安全水分含量和相对安全水分含量,得到玉米在25±1℃、17±1℃和11±1℃下的绝对安全水分含量分别为10．94％、11．18％和12．38％,相对安全水分含量分别为12．67％、12．94％和14．13％;豆粕在25±1℃、17±1℃和11±1℃下的绝对安全水分含量分别为:9．36％、10．00％和12．37％, 相对安全水分分别为12．59％、12．78％和14．12％;菜粕在25±1℃、17±1℃和11±1℃下的绝对安全水分分别为:8．70％、9．52％和10．22％,相对安全水分分别为11．13％、11．80％和12．33％;鱼粉在25±1℃、 17±1℃和11±1℃下的绝对安全水分分别为:8．39％、9．64．％和10．83％,相对安全水分分别为10．59％、 12．09％和12．84％。各饲料原料在储存期间随着时间的延长粗蛋白质含量变化不大,而纯蛋白质含量逐渐下降,水分含量表现出先下降后增加的趋势,水分活度也表现出相同趋势。各饲料原料在储存期间随着时间的延长霉菌总数表现出先增加后下降的趋势,且下降的趋势极为明显。粗脂肪、淀粉的含量也随着时间的延长呈现出持续下降的趋势,且下降的速度和储存时间有极显著的线性关系。随着储存时间的延长玉米、豆粕、菜粕的脂肪酸值,鱼粉的酸价、玉米和鱼粉的过氧化值均表现为在贮存前期逐渐增加而在储存后期有所降低的趋势,玉米、豆粕、菜粕中挥发性盐基氮的含量随着储存时间的延长变化均不大,而鱼粉中挥发性盐基氮的含量则在储存前期一直呈现增加的趋势,并且增加的幅度较大,直至第 49d才有所下降。霉菌毒素方面,随着饲料原料储存时间的延长只有玉米中黄曲霉毒素的含量逐渐增加, 玉米中玉米赤霉烯酮含量随着储存时间的延长没有变化,而其他饲料原料培养期间未检出这两种霉菌毒素。

关键词：水分活度等温吸附曲线霉变品质变化

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喹乙醇对草鱼肝细胞和胰腺外分泌部细胞的毒理研究

喹乙醇对草鱼肝细胞和胰腺外分泌部细胞的毒理研究

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：何春鹏王恬刘文斌南京农业大学动物科技学院南京农业大学动物科技学院南京农业大学动物科技学院

喹乙醇是目前饲料工业中最常用和用量较大的药物类饲料添加剂。最初用于防治仔猪腹泻,后来广泛应用于养殖业,尤其在水产饲料中应用相当广泛,它经历了被忽略毒副作用到客观评价的过程。客观全面地评价喹乙醇在水产饲料中添加的正负效应,... 详细信息

喹乙醇是目前饲料工业中最常用和用量较大的药物类饲料添加剂。最初用于防治仔猪腹泻,后来广泛应用于养殖业,尤其在水产饲料中应用相当广泛,它经历了被忽略毒副作用到客观评价的过程。客观全面地评价喹乙醇在水产饲料中添加的正负效应,对趋利避害、合理使用等具有重要的意义。喹乙醇 (Olaquindox),化学名称:N-(2-羟乙基)-3-甲基-2-喹啉酰胺-1,4-二氧化物,属于喹恶啉类药物,分子式为C12H13O4N3。喹乙醇又名喹酰胺醇,商品名为快育灵、倍育诺等,为纯化学合成喹膘啉类抗菌素,呈淡黄色结晶粉末、无臭、味苦,微溶于水,不溶于甲醇、乙醇和氯仿等有机溶剂。熔点204～209℃, 具有较好的抗高温性能。据研究,在40℃时可保存3年,其化学性质不变,即使在70℃也可保持半个月之久而不被氧化,其缺点是纯品对光敏感,光照易分解为棕色或深棕色物质。喹乙醇是一种低毒、高效的化学合成抗菌促生长剂。喹乙醇具有广谱抗菌作用,可治疗淡水养殖鱼类细菌出血性败血症、疖疮病等疾病,还有显著的促生长作用。但是,喹乙醇具有一定的蓄积毒性、遗传毒性和诱变性等毒理作用。本研究以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肝胰脏(Hepato-pancreas)为试验材料,通过原代细胞培养, 组织化学,免疫荧光细胞化学等实验方法,运用透射电子显微镜(TEM),激光共聚焦扫描显微镜(LSCM) 等手段,观察3种不同浓度的喹乙醇(Olaquindox)对体外培养的草鱼肝细胞和胰腺外分泌部细胞的毒理影响。试验结果显示,高于0．3ug/ml浓度的喹乙醇可显著导致草鱼肝细胞和胰腺外分泌部细胞的脂肪积累,抑制草鱼胰腺外分泌部细胞胰蛋白酶原(Trypsinogen)的合成;当添加喹乙醇1．8ug／ml时, 可导致部分草鱼胰腺外分泌部细胞形态发生病理变化。Trypsinogen是胰蛋白酶(Trypsin)的前体,Trypsin 是一种重要的细胞外消化酶,在消化过程中起着重要作用,trypsin不但是一种重要的蛋白水解酶,而且是其他胰腺分泌蛋白酶的主要激活剂,Trypsinogen经肠激酶激活,释放Trypsin,trypsin再激活其他胰腺分泌蛋白酶原,释放出凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶A、羧肽酶B等胰腺分泌蛋白酶,所以当Trypsinogcn分泌不足时会影响整个胰腺分泌蛋白酶体系的激活,显著影响机体对蛋白质水解,从而影响机体对蛋白的消化吸收,影响机体的蛋白沉积,试验结果与现有研究结论——喹乙醇影响鱼体蛋白合成相吻合。

关键词：喹乙醇草鱼肝胰脏原代细胞培养免疫荧光细胞化学

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叶黄素在蛋黄中的富集规律及其对蛋鸡生产性能和蛋黄色泽的影响

叶黄素在蛋黄中的富集规律及其对蛋鸡生产性能和蛋黄色泽的影响

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：黄小春吴灵英武汉工业学院饲料科学系武汉工业学院饲料科学系

叶黄素(lutein)通常作为着色剂在饲料行业广泛应用。随着研究的深入,叶黄素因其独特的生物活性,在护眼、抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、增强免疫力等方面起着重要作用,有人将其视为新的维生素。临床研究表明,蛋黄比其他食物来源的叶黄... 详细信息

叶黄素(lutein)通常作为着色剂在饲料行业广泛应用。随着研究的深入,叶黄素因其独特的生物活性,在护眼、抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、增强免疫力等方面起着重要作用,有人将其视为新的维生素。临床研究表明,蛋黄比其他食物来源的叶黄素的生物利用率要高。通过在饲料中添加叶黄素, 利用蛋鸡的生物加工功能,使叶黄素在蛋黄中沉积,生产富含叶黄素的鸡蛋,提高鸡蛋的附加值,生产更有利于健康和营养的鸡蛋,已引起人们的重视,但这方面国内还鲜有研究报道。本研究探讨了饲粮中不同水平叶黄素在蛋黄中的沉积规律及对生产性能的影响。试验选取144只体况、生产性能等一致的 AC绿壳蛋鸡,随机分为6个处理组,即添加0、75、150、225、300、375mg／kg叶黄素,以处理1组为对照,每个处理组设3个重复,每个重复8只鸡,试验期共4周。于试验第7、14、21、28d时,每重复选取3枚鸡蛋,用罗氏比色扇比色,并用色差仪测蛋黄的L、a、b值。试验结束时,每重复取3 枚鸡蛋,分离蛋黄,冷冻干燥制成蛋黄粉,用AOAC(美国公职分析化学家协会)法分析蛋黄中叶黄素含量。结果表明:(1)叶黄素在蛋黄中的富集量随着日粮中添加水平的上升而增加,但叶黄素的转化效率逐渐降低,从5．5％下降至1．4％;与对照组相比,各处理组蛋黄中叶黄素含量差异均极显著(P<0．01), 处理组3、4、5、6与处理组2之间差异显著(P<0．05),处理组5、6与处理组3之间差异也显著(P<0．05);处理组6鸡蛋中叶黄素的含量达1．09mg／60g鸡蛋,是对照组0．23mg／60g鸡蛋的4．7倍。(2)饲粮中添加不同水平的叶黄素对蛋鸡的生产性能无显著影响(P<0．05)。(3)试验第7d,与对照组相比,处理组 2 RCF值由6～7级上升到9～lO级,其他组上升到12～13级,差异极显著(P<0．01),之后基本处于稳定状态;试验第1周,与对照组相比,处理组蛋黄的L值显著降低(P<0．05),a值显著升高(P<0．05), b值差异不显著(P>0．05),之后,各处理组L、b值基本稳定,a值有上升的趋势,但差异不显著。上述试验结果说明:(1)蛋黄中的叶黄素的含量可通过日粮调控,调控的量受饲粮中叶黄素的添加水平的影响,一定范围内,添加水平越高,蛋黄中叶黄素含量越高。(2)饲粮中添加叶黄素能提高蛋黄的RCF 等级,改善蛋黄的色泽。(3)饲粮中添加高水平叶黄素不影响蛋鸡的生产性能。

关键词：叶黄素富集蛋黄生产性能色泽

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牛羊鹿饲料舔食砖的研制与应用

牛羊鹿饲料舔食砖的研制与应用

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第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：杨玉福蒋勇姜新生文键汤孝禄刘红旗新疆农垦科学院新疆农垦科学院新疆农垦科学院新疆兵团农八师新疆兵团农八师新疆兵团农二师31团

对新疆各地牧草饲料中矿物微量元素进行普测结果表明,主要微量元素多为缺乏,需要常年补充。本研究根据反刍家畜的生活习性,研制牛羊鹿饲料舔食砖, 旨在对放牧为主的反刍家畜补充矿物微量元素,即使是舍饲的牛羊鹿,由于日粮中添加矿物微... 详细信息

对新疆各地牧草饲料中矿物微量元素进行普测结果表明,主要微量元素多为缺乏,需要常年补充。本研究根据反刍家畜的生活习性,研制牛羊鹿饲料舔食砖, 旨在对放牧为主的反刍家畜补充矿物微量元素,即使是舍饲的牛羊鹿,由于日粮中添加矿物微量元素预混料不足或没有添加时也可起到补充作用, 长期饲用能防治微量元素缺乏症,增强机体抗病力,促进生长发育,提高生产性能,增加产品产量。研制的舔食砖使用了营养性生理调控物质,牛羊鹿能自行控制舔食量,饲用安全可靠;使用了性能良好的黏合剂,经机械压制成型,硬度适中,抗破碎强度每平方厘米达到156kg,不易潮解,饲用方便,省工省时。在研制过程中,牛羊鹿饲喂舔食砖进行了多次对比试验:试验一挑选品种、年龄一致,体重相近的健康育成母羊40只,按体重大小排序,平均分成两组,随机确定对照组和试验组,基础日粮相同, 饲喂60天;试验二挑选品种、年龄、胎次一致,体重相近的生产母羊40只,按体重大小排序,平均分成两组,随机确定对照组和试验组,基础日粮相同,饲喂180d;试验三挑选黑白花奶牛10头,按胎次相同、体重与产犊日期相近、产奶量基本相等,进行配对分组,基础日粮相同,饲喂45d:试验四挑选年龄一样、体重相近的健康茸鹿30头和母鹿30头,各自平均分成两组,随机确定对照组和试验组,各试验基础日粮相同,茸鹿饲喂70d,母鹿饲喂8个月。牛羊鹿的各试验组供给舔食砖,自由舔食:各对照组供给食盐,自由采食。试验试验表明:(1)舔食量恒定,育成羊每天每只平均舔食10．6g,生产母羊为12．8g,奶牛为65g,茸鹿为32．4g,母鹿为30．5g,均达到了设计舔食量。(2)喂羊效果明显,试验组的育成母羊日增重184g,对照组日增重138g,试验组比对照组日增重提高33．3％,达到极显著水平(P<0．01),试验组羊毛单产和体尺的增长明显好于对照组:试验组的生产母羊繁殖率、繁育率和羔羊初生重分别比对照组高13．2个百分点、12个百分点和0．25kg。(3)奶牛产奶量增加,试验组奶牛平均日产奶22．3 kg,对照组为19．8kg,提高12．62％,差异明显。(4)饲喂马鹿也取得明显效果,食毛症减少110％～200％,鹿茸产量提高3．3％,母鹿繁殖率、繁育率和仔鹿成活率分别提高6．3个百分点、10．7 个百分点和7．2个百分点。上述试验结果说明,给牛羊鹿等反刍家畜补充矿物微量元素,饲料舔食砖则是最廉价最简便的补充方式,饲用效果十分显著。

关键词：反刍动物舔食砖研制应用

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