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液态乳品质量安全数字化监控系统的研究
液态乳品质量安全数字化监控系统的研究
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 宿宁宁 单安山 东北农业大学动物营养研究所
乳品是一种营养丰富的理想食品,已成为人们喜爱的日常食品之一。但是乳品中的抗生素残留、重金属含量超标等现象常有发生,严重影响其食用价值,整体质量不高。目前,乳品安全性问题已经成为人们日益关注的焦点,国内外有关乳品安全的事件... 详细信息
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畜禽饮用水水源水质的调查研究
畜禽饮用水水源水质的调查研究
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 马青山 张妮娅 刘焕良 王定发 徐龙杰 王建红 齐德生 华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系
水是重要的营养物质,限制动物饮水比限制摄食能更快地导致动物死亡。水质的优劣会直接影响动物的健康、生产性能以及动物性产品的质量。因此,在畜牧场建设规划时,选择合适的饮用水源及采取相应的卫生措施是十分重要的。评判水质优劣的... 详细信息
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几种合生素对肉鸭肠道生理学指标的影响
几种合生素对肉鸭肠道生理学指标的影响
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 易丹 侯永清 丁斌鹰 杨书慧 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点试验室
试验研究了日粮中添加合生素和黄霉素对肉鸭肠道 pH、菌群、挥发性脂肪酸和肠道形态结构的影响。选择4日龄樱桃谷鸭200只,随机分为5个日粮处理,分别饲喂基础日粮、基础日粮+4mg/kg 黄霉素、基础日粮+0.21%合生素Ⅰ、基础日粮+0.39%合生... 详细信息
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μ-Calpain和Calpastatin基因在猪骨骼肌中的表达及其与嫩度的关系
μ-Calpain和Calpastatin基因在猪骨骼肌中的表达及其与嫩度的关系
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 唐仁勇 余冰 陈代文 四川农业大学动物营养所
很多研究表明我国地方品种和外来品种猪猪肉品质存在明显差异,但这些研究仅检测了常规的感官指标(胴体性状、肉质性状等),并未对肉质差异原因尤其是嫩度进行更深入的研究。有研究显示μ- Calpain 和 Calpastatin 基因可能影响嫩度,所以... 详细信息
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添加硒和VE对育肥猪生产性能和肉质的影响
添加硒和VE对育肥猪生产性能和肉质的影响
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 刘雯雯 余冰 陈代文 四川农业大学动物营养所
本试验研究了育肥猪日粮中添加 Se 和 V 及育肥后期日粮添加氧化鱼油对育肥猪生长性能和猪肉品质的影响,旨在为深入认识 Se 和 V 在提高生产性能和改善肉质中的作用积累资料。试验将40头 DLY 杂交猪（平均体重:59.4kg）分为4个处理,每... 详细信息
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沙棘叶黄酮对肉鸡骨骼钙磷代谢的影响
沙棘叶黄酮对肉鸡骨骼钙磷代谢的影响
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 陈鑫 刘红南 李垚 东北农业大学动物营养研究所
沙棘黄酮存在于沙棘的所有部位中,其中沙棘叶黄酮含量较大。不同植物黄酮类物质均具有提高钙吸收的能力。沙棘黄酮也是植物黄酮类中的一种,与大豆黄酮等同属于多酚类化合物,其生理功能极为相似。大豆黄酮具有调节钙磷代谢,增加胫骨钙含... 详细信息
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二丁酰环腺苷酸(dbcAMP)对肥育猪生产性能和肉质的影响
二丁酰环腺苷酸(dbcAMP)对肥育猪生产性能和肉质的影响
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 王丽 马现永 蒋宗勇 林映才 广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共试验室 东北农业大学动物科技学院
本试验选用72头平均体重为60kg 左右的杜×(长×大)肥育阉公猪,研究 dbcAMP 对肥育猪生产性能、胴体性状和肌肉品质的影响。试猪根据体重随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复4 头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日... 详细信息
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重组鸡β-防御素10蛋白的原核表达及其理化特性的分析
重组鸡β-防御素10蛋白的原核表达及其理化特性的分析
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 廖文艳 马得莹 东北农业大学动物营养研究所
鸡抗菌肽属β-防御素类,分子中氨基酸残基数量为60～100个,为禽类先天性免疫的重要组成部分,在禽的防御系统中发挥重要作用。鸡β-防御素(Avian beta-defensin,AvBD)与其他来源的抗菌肽功能相似,具有广谱抗菌作用。本研究将已克隆到的鸡... 详细信息
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胆囊收缩素卵黄抗体粉在肉鸡饲粮中适宜添加量的研究
胆囊收缩素卵黄抗体粉在肉鸡饲粮中适宜添加量的研究
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 臧海军 张克英 丁雪梅 四川农业大学动物营养研究所四川省饲料工程中心
本研究包括两个试验。试验1通过检测产蛋鸡卵黄中 CCK 特异性抗体的产生规律,生产出含 CCK 特异性抗体的卵黄抗体粉;试验2通过在肉鸡饲粮中添加不同水平的 CCK 卵黄抗体粉对肉鸡生产性能和营养物质消化率的影响来确定 CCK 卵黄抗体粉在... 详细信息
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大豆球蛋白glycinin和β-conglycinin Balb/c小鼠致敏模型的建立
大豆球蛋白glycinin和β-conglycinin Balb/c小鼠致敏模型的建立
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
作者： 刘欣 马文强 冯杰 浙江大学动物科技学院教育部分子营养重点试验室
本研究针对大豆蛋白中的主要过敏成分 glycinin 和β-conglycinin,运用易致敏的 Balb/c 小鼠作为试验动物,在不存在免疫佐剂的条件下,通过连续5周的灌胃方式建立过敏试验动物模型,以期为探讨大豆过敏原检测的适合动物模型和进一步研究大... 详细信息
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