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T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

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AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

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范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
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文献类型

94 篇 会议

馆藏范围

94 篇 电子文献
0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

51 篇 农学
- 44 篇 畜牧学
- 7 篇 兽医学
11 篇 理学
- 11 篇 生物学
1 篇 工学
- 1 篇 生物工程

主题

9 篇 白肉鸡
8 篇 生长性状
7 篇 生产性能
7 篇 生长性能
6 篇 肉鸡
6 篇 屠体性状
6 篇 产蛋性能
5 篇 生长机制
5 篇 鸡
5 篇 蛋鸡
4 篇 台湾土鸡
4 篇 麒麟鸡
4 篇 黄羽肉鸡
4 篇 贵妃鸡
3 篇 代谢产物
3 篇 遗传育种
3 篇 蛋品质
3 篇 产蛋鸡
3 篇 益生菌
3 篇 屠宰性能

机构

17 篇 国立嘉义大学
11 篇 国立中兴大学
9 篇 广东海洋大学
6 篇 华南农业大学
4 篇 中国农业科学院家...
4 篇 中国农业科学院
4 篇 扬州大学
3 篇 台湾大学
3 篇 广东省农业科学院
3 篇 江苏省家禽科学研...
3 篇 中国农业大学
3 篇 广东省农业科学院...
2 篇 国立台湾大学
2 篇 北京市农林科学院...
2 篇 广东盈富农业有限...
2 篇 广东温氏南方家禽...
2 篇 福建省农业科学院
2 篇 中国农业科学院家...
2 篇 杭州萧山东海养殖...
2 篇 农业部鸡遗传育种...

作者

13 篇 陈国隆
8 篇 余碧
8 篇 杜炳旺
7 篇 李滋泰
6 篇 苟钟勇
6 篇 蒋守群
6 篇 陶林
5 篇 林厦菁
5 篇 李龙
4 篇 王金和
4 篇 谭发瑞
4 篇 张细权
4 篇 杨海明
3 篇 陈芳
3 篇 陈洁波
3 篇 阮栋
3 篇 文杰
3 篇 张德祥
3 篇 郭俊纬
3 篇 孔丽娜

语言

94 篇 中文

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排序：

上海贵妃鸡品系的笼养产蛋性能研究

上海贵妃鸡品系的笼养产蛋性能研究

引用

中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：严华祥蔡霞徐志刚杨俭陆军杨桃谢承光上海市农业科学院国家家禽工程技术研究中心上海 201106 上海家禽育种有限公司国家家禽工程技术研究中心上海 201419 上海家禽育种有限公司国家家禽工程技术研究中心上海 201419

贵妃鸡作为珍禽从欧洲引入我国后,除作为独立珍禽品种外,还参与合成系和配套系的育种,是优质肉鸡和优质蛋鸡的种质资源.本研究测定了经过四个世代闭锁群选育后笼养贵妃鸡的产蛋性能,绘制了19-76周龄的存活率曲线和产蛋率曲线,检测了36... 详细信息

贵妃鸡作为珍禽从欧洲引入我国后,除作为独立珍禽品种外,还参与合成系和配套系的育种,是优质肉鸡和优质蛋鸡的种质资源.本研究测定了经过四个世代闭锁群选育后笼养贵妃鸡的产蛋性能,绘制了19-76周龄的存活率曲线和产蛋率曲线,检测了36周龄时的蛋品质和46-56周龄时的种蛋孵化率.72周龄入舍母鸡产蛋量174.8个,存栏鸡产蛋量187.2个;36 周龄时蛋重43.5g,哈氏单位79.0,内容物含水率72.3％;种蛋保存10天时入孵蛋孵化率74.3％,种蛋保存30天时入孵蛋孵化率63.6％.贵妃鸡笼养性能稳定,具有较强的抗应激能力,产蛋性能有进一步提高的潜能.

关键词：贵妃鸡笼养模式产蛋性能抗应激能力

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阉割对公鸡生长、屠宰及肉质性状的影响

阉割对公鸡生长、屠宰及肉质性状的影响

引用

中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：解玉亮戚晓鸿张德祥彭志军季从亮广东温氏南方家禽育种有限公司广东新兴526072 广东温氏南方家禽育种有限公司广东新兴526072 华南农业大学动物科学学院广东广州510642

以500只温氏天露麻公鸡为素材,35日龄时其中250只公鸡进行阉割,分析阉割对公鸡生产性能、屠宰性能以及部分肉质性状的影响.试验结果显示,105日龄时阉鸡体重达到2380±260g,比正常型公鸡重约231g,两者差异极显著(P＜0.01);在屠宰率... 详细信息

以500只温氏天露麻公鸡为素材,35日龄时其中250只公鸡进行阉割,分析阉割对公鸡生产性能、屠宰性能以及部分肉质性状的影响.试验结果显示,105日龄时阉鸡体重达到2380±260g,比正常型公鸡重约231g,两者差异极显著(P＜0.01);在屠宰率、半净膛率、全净膛率方面,阉鸡与正常型公鸡差异不显著(P﹥0.05);在皮脂厚度、胸肌率、腿肌率、腹脂率方面,阉鸡极显著高于正常型公鸡(P＜0.01),表现良好的脂肪沉积能力;另外,分别抽测50只公鸡与阉鸡胸肌,其中肌内脂肪含量方面,阉鸡也极显著高于正常型公鸡(P＜0.01),而在肌内含水率方面,阉鸡与公鸡差异不显著(P﹥0.05)。

关键词：公鸡阉割技术生长机制屠宰性能肉质性状育肥效果

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机能性大豆壳对鸡只外围血液单核细胞免疫调节之影响

机能性大豆壳对鸡只外围血液单核细胞免疫调节之影响

引用

中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：李滋泰王君伦黄左牧余碧国立中兴大学动物科学系台湾 40227

本试验应用已筛选之食用丝狀真菌进行大豆壳原料之固态发酵,期生产具机能性之大豆壳原料及评估对鸡只外围血液单核细胞免疫调节之影响之.试验以大豆壳于常温下接种此真菌发酵13天后结果显示,其机能性大豆壳明显增加总酚类化合物及可溶... 详细信息

本试验应用已筛选之食用丝狀真菌进行大豆壳原料之固态发酵,期生产具机能性之大豆壳原料及评估对鸡只外围血液单核细胞免疫调节之影响之.试验以大豆壳于常温下接种此真菌发酵13天后结果显示,其机能性大豆壳明显增加总酚类化合物及可溶性粗多醣等机能性产物各约2及4倍,还原醣含量也提升约3倍,发酵大豆壳明显提高木质素降解率,且以扫描式立体显微镜下观察其木质纤维结构呈崩解碎裂情形,另对鸡只外围血液单核细胞之增生能力可提高约25-30％,且对其NO之释出量增加约30％.因此,此发酵之机能性大豆壳饲料原料富含二次代谢产物且具鸡只外围血液单核能力细胞免疫调节.

关键词：鸡饲养机能性大豆壳外围血液单核细胞免疫调节

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贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡肌纤维特性比较研究

贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡肌纤维特性比较研究

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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：朱梓京杜炳旺王永嘉黄志鹏吴勉华童依婷陈丽容黄卓颖广东海洋大学动物科学系广东湛江524088

选用贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡三种优质肉鸡在同样条件下饲养到120日龄,分别对三种鸡的胸肌、腿肌纤维特性进行了种内和种间的比较研究.结果表明:种内比较,三种鸡肉品质嫩度有公鸡优于母鸡的趋势.胸肌肌纤维直径小于腿肌肌纤维直径,胸... 详细信息

选用贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡三种优质肉鸡在同样条件下饲养到120日龄,分别对三种鸡的胸肌、腿肌纤维特性进行了种内和种间的比较研究.结果表明:种内比较,三种鸡肉品质嫩度有公鸡优于母鸡的趋势.胸肌肌纤维直径小于腿肌肌纤维直径,胸肌肌纤维密度大于腿肌肌纤维密度.种间比较,贵妃鸡胸肌肌纤维直径(15.29μm)显著小于怀乡鸡(17.93μm)(P＜0.05),北京油鸡胸肌肌纤维密度(1204.63根/mm2)显著大于怀乡鸡(889.13根/mm2)(P＜0.05),贵妃鸡腿肌肌纤维直径(16.65μm)显著小于北京油鸡(17.24μm)和怀乡鸡(19.55μm)(P＜0.05);北京油鸡腿肌肌纤维密度(1166.39根/mm 2)与贵妃鸡(806.56根/mm2)相比差异显著(P＜0.05),与怀乡鸡(686.40根/mm2)相比差异极显著(P＜0.01).综合比较,从肌纤维直径和密度角度来说,肉品质嫩度北京油鸡＞贵妃鸡＞怀乡鸡.

关键词：贵妃鸡怀乡鸡北京油鸡肌纤维特性

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鸡性早熟基因KISS-1克隆及表达验证分析

鸡性早熟基因KISS-1克隆及表达验证分析

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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：韩威苏一军张学余屠云洁李国辉宋迟徐文娟中国农业科学院家禽研究所扬州 225125

性成熟启动是一个复杂的生理过程,决定性成熟启动的关键性事件是下丘脑促性腺激素释放激素(GnRH)脉冲式释放增加.KISS-1基因编码产物kisspeptin通过其受体GPR54能够直接刺激GnRH释放,进而启动性成熟进程,因此KISS-1/GPR54系统被认为是... 详细信息

性成熟启动是一个复杂的生理过程,决定性成熟启动的关键性事件是下丘脑促性腺激素释放激素(GnRH)脉冲式释放增加.KISS-1基因编码产物kisspeptin通过其受体GPR54能够直接刺激GnRH释放,进而启动性成熟进程,因此KISS-1/GPR54系统被认为是性成熟启动的关键看门基因.禽类的KISS-1基因在GenBank中尚未被清晰注释.本文以文昌鸡为素材,通过比较不同物种KISS-1及其上下游基因在染色体上的分布,确定了鸡chr26:1522493-1532710区域为候选片段,通过PCR扩增和克隆测序获得了该候选片段完整序列(称为类KISS-1序列).采用BLAST程序搜索出9个同源性在50％~85％的EST序列,通过拼接得到3个延伸EST序列.表达验证分析表明,3个延伸EST序列在文昌鸡下丘脑组织中均有表达.研究结果提示,KISS-1基因在禽类性成熟启动中可能也发挥重要作用.

关键词：文昌鸡性成熟启动 KISS-1基因克隆表达

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林下饲养对产蛋鸡生产性能、蛋品质和血常规指标的影响

林下饲养对产蛋鸡生产性能、蛋品质和血常规指标的影响

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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：杨海明杨芷张得才王玮王志跃扬州大学动物科学与技术学院扬州 225009

本试验旨在研究林下饲养对产蛋鸡生产性能、蛋品质、内脏器官指数、繁殖系统和血常规指标的影响.选取健康、生产性能接近的新扬州鸡60只,随机分成2组,每组3个重复,每个重复10只,分别施以舍内平养和林下散养两个处理,所有鸡均自由采食,... 详细信息

本试验旨在研究林下饲养对产蛋鸡生产性能、蛋品质、内脏器官指数、繁殖系统和血常规指标的影响.选取健康、生产性能接近的新扬州鸡60只,随机分成2组,每组3个重复,每个重复10只,分别施以舍内平养和林下散养两个处理,所有鸡均自由采食,按重复每天统计产蛋量和耗料量,每周末给鸡称重.试验第4天,每个重复随机取2只鸡,于早晨08:00进行翅静脉采血,同时每个重复随机取6枚蛋测定蛋品质.结果表明:散养鸡的产蛋率极显著低于舍内平养(P<0.01);散养鸡蛋黄颜色极显著高于舍内平养(P<0.01),哈氏单位显著高于舍内平养(P<0.05),蛋壳强度极显著小于舍内平养(P<0.01);散养鸡血清球蛋白含量极显著高于舍内平养(P<0.01),血红蛋白含量、红细胞比容显著高于笼养鸡(P<0.05);血清白蛋白、葡萄糖含量极显著低于舍内平养(P<0.01).由此可知,林下饲养降低了蛋鸡产蛋率,改善了蛋品质和血常规指标.

关键词：林下饲养产蛋鸡生产性能蛋品质血常规指标

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饲用地衣芽胞杆菌抑制禽源大肠杆菌的研究

饲用地衣芽胞杆菌抑制禽源大肠杆菌的研究

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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：杨家军钱坤许月英章薇唐焰陈胜安徽省农业科学院畜牧兽医研究所安徽合肥 230031

本研究在体外是将饲用芽胞杆菌和大肠杆菌共培养检测其对大肠杆菌的抑制作用,并用牛津杯法检测其抑菌效果.在体内将芽胞杆菌饲喂黄羽肉鸡,后检测其抗氧化力和肠道细菌数量来确定其对大肠杆菌的抵制作用.结果表明在共培养阶段24h后,芽胞... 详细信息

本研究在体外是将饲用芽胞杆菌和大肠杆菌共培养检测其对大肠杆菌的抑制作用,并用牛津杯法检测其抑菌效果.在体内将芽胞杆菌饲喂黄羽肉鸡,后检测其抗氧化力和肠道细菌数量来确定其对大肠杆菌的抵制作用.结果表明在共培养阶段24h后,芽胞杆菌会显著地降低大肠杆菌的数量,由对照组的109CFU/mL降低到105CFU/mL,至48h后,培养液中的大肠杆菌数量降低到103CFU/mL,至72h后培养液中检测不出大肠杆菌数.牛津杯法检测抑菌效果表明在伊红美兰琼脂培养基中,在添加芽胞杆菌的周围会出现明显的抑菌圈,直径达15.54mm.在体内试验得出黄羽肉鸡按1％的添加量饲喂芽胞杆菌后,其机体的抗氧化力明显增强,肠道的微生物区系得到明显的改善,盲肠菌群中大肠杆菌数量显著下降.芽胞杆菌会明显抑制鸡源大肠杆菌.

关键词：黄羽肉鸡禽源大肠杆菌地衣芽胞杆菌细菌抑制

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不同温度对矮小型黄羽肉鸡若干生理和免疫指标的影响

不同温度对矮小型黄羽肉鸡若干生理和免疫指标的影响

引用

中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：孔丽娜肖雄张德祥季从亮罗庆斌华南农业大学动物科学学院广东广州 510640 广东温氏食品集团股份有限公司广东新兴527439 华南农业大学动物科学学院广东广州 510640 广东温氏食品集团股份有限公司广东新兴527439

为了探讨不同温度对鸡若干生理和免疫指标的影响,寻找准确评定鸡热耐受性的候选生理和免疫性状指标.本研究选用30周龄矮小型黄羽肉鸡纯系母鸡,分别在夏季(35℃)和冬季(20℃)状态下,采集矮脚黄鸡的血液样品,非抗凝血用于测定T3、皮质酮含... 详细信息

为了探讨不同温度对鸡若干生理和免疫指标的影响,寻找准确评定鸡热耐受性的候选生理和免疫性状指标.本研究选用30周龄矮小型黄羽肉鸡纯系母鸡,分别在夏季(35℃)和冬季(20℃)状态下,采集矮脚黄鸡的血液样品,非抗凝血用于测定T3、皮质酮含量;抗凝血用于测定H/L值和CD细胞含量.结果表明:夏季矮小型黄羽肉鸡血液中的T3 含量和H/L 值极显著地高于冬季(p<0.01),皮质酮含量显著高于冬季(p<0.05);与冬季相比,夏季矮小型黄羽肉鸡的CD3+T细胞含量极显著降低(p<0.01),CD4+T细胞含量差异不显著.皮质酮和H/L值可以作为评价鸡热耐受性的重要性状指标,而T3值和CD细胞含量指标还需进一步验证.

关键词：矮小型黄羽肉鸡生理机制免疫指标温度因素

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台湾不同二元杂交新品系土鸡屠体性状之比较

台湾不同二元杂交新品系土鸡屠体性状之比较

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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：李宜筠 Wanwisa Chumnqoen 戴湲婷陈志峰刘登城谭发瑞国立中兴大学动物科学系台中市国光路250号 40254

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪与低胆固醇的肉类,在消费者对于食品衍生安全与人体健康日益重视的今日,鸡肉的消费量随之增加.许多先进国家多以白肉鸡为主要鸡肉来源,但仍有许多地方鸡种因为适合当地的饲养环境,且风味及质地符合当地人饮食... 详细信息

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪与低胆固醇的肉类,在消费者对于食品衍生安全与人体健康日益重视的今日,鸡肉的消费量随之增加.许多先进国家多以白肉鸡为主要鸡肉来源,但仍有许多地方鸡种因为适合当地的饲养环境,且风味及质地符合当地人饮食喜好而占有一定的地位,台湾土鸡即为如此,土鸡之屠体组成及肉质性状与白肉鸡有所差异,消费者对于土鸡特有之肉质与风味亦有偏好.本试验旨在探讨台湾地区不同品种之二元杂交新品系土鸡其屠体性状之差异.试验采用裸颈鸡(NN)、竹北鸡(ZP)、斗鸡(FC)、黄皮黑羽土鸡(YS)、市售黑羽土鸡(BF)及白皮黑羽土鸡(WS)等不同品种之公系,分别与新品系之母系配种,所得之二元杂交鸡,待生长至市售惯常所需之上市体重周龄后牺牲,进行屠体性状分析.试验结果显示,大部分屠体性状显着受到品种影响,斗鸡的多数屠体性状皆显着高于其他品种,黑羽品系的活体重及屠体重均显着低于其他品种.

关键词：台湾土鸡二元杂交屠体性状

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2013年黄羽肉鸡营养与饲料技术研究进展

2013年黄羽肉鸡营养与饲料技术研究进展

引用

中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

作者：蒋守群苟钟勇李龙林厦菁阮栋陈芳广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部动物营养与饲料(华南)重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州 510640

随着黄羽肉鸡产业的迅速发展和遗传育种技术进步,有关如何满足黄羽肉鸡营养需求、保障黄鸡肉优质、健康生产等的研究受到广泛关注.本文综述了黄羽肉鸡营养与饲料科学领域的科技工作者在2013期间发表的科研论文,内容包括黄羽肉鸡营养需... 详细信息

随着黄羽肉鸡产业的迅速发展和遗传育种技术进步,有关如何满足黄羽肉鸡营养需求、保障黄鸡肉优质、健康生产等的研究受到广泛关注.本文综述了黄羽肉鸡营养与饲料科学领域的科技工作者在2013期间发表的科研论文,内容包括黄羽肉鸡营养需要与饲料营养价值评定、氧化应激机制与抗氧化营养调控技术、高效饲料配制关键技术研究三个方面.总体上,黄羽肉鸡营养需要方面研究日益增多,关于氧化应激机制及抗氧化营养调控技术已成为研究的热点领域,饲料资源安全高效利用技术是解决当前资源短缺、饲料原料价格上涨的有效措施,其中微生物发酵技术是目前利用非常规饲料资源的高效技术.

关键词：黄羽肉鸡营养需要饲料技术

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