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作者

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1例骨髓增生异常综合征患者营养支持的疗效观察

1例骨髓增生异常综合征患者营养支持的疗效观察

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：龚茜芬陈红第三军医大学西南医院营养科

目的探讨营养支持对1例骨髓异常增生综合征(myelodysplastic syndrome,MDS)患者营养不良改善的疗效。方法以1例MDS患者进行2个月合理营养支持,检测患者总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、前白蛋白(PA)、白细胞(WBC)、红细胞(RBC)、血红蛋白(Hb)... 详细信息

目的探讨营养支持对1例骨髓异常增生综合征(myelodysplastic syndrome,MDS)患者营养不良改善的疗效。方法以1例MDS患者进行2个月合理营养支持,检测患者总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、前白蛋白(PA)、白细胞(WBC)、红细胞(RBC)、血红蛋白(Hb)、淋巴细胞(LYMPH)、血小板(PLT)和糖化血红蛋白(HbA1c)等生化指标,观察营养治疗效果。结果 TP、Alb、PA、WBC、RBC、LYMPH升高至正常水平,Hb和PLT有升高,但未恢复到正常水平,HbA1C下降至正常水平。结论合理的营养支持对MDS患者的营养状况改善有一定的疗效。

关键词：骨髓增生异常综合征 Alb

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“我的餐盘”作为膳食指导图标的应用进展

“我的餐盘”作为膳食指导图标的应用进展

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：牟利宁臧益秀胡藩济南营养学会

2011年,美国推出了《2010美国膳食指南》[1],本文着重介绍美国根据2010膳食指南推出的"我的餐盘"膳食指导图标的应用和推广,以及我国结合餐盘的部分应用情况,以期起到借鉴作用。1、"我的餐盘"膳食图标的实用性1.1 2... 详细信息

2011年,美国推出了《2010美国膳食指南》[1],本文着重介绍美国根据2010膳食指南推出的"我的餐盘"膳食指导图标的应用和推广,以及我国结合餐盘的部分应用情况,以期起到借鉴作用。1、"我的餐盘"膳食图标的实用性1.1 2011年6月2日美国农业部联合卫生和福利部推出了《2010美国膳食指南》。并推出了令人耳目一新的"我的餐盘"(MyPlate)图标,取代了沿用19年的"我的金字塔"(MyPyramid)的膳食指导图标[2],成为美国官方对大众的最新健康膳食指导:每餐食物中的一半应该是水果和蔬菜,谷类为L/4,其中一半以上应该为全谷类,蛋白质的摄入量只

关键词：美国膳食指南应用进展

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营养、基因变异与慢性代谢性疾病的中国人群研究

营养、基因变异与慢性代谢性疾病的中国人群研究

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：林旭中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所中国科学院营养与代谢重点实验室

慢性代谢性疾病是一类由包括环境和遗传等多种因素引起的多器官代谢功能失调。现有的研究提示包括中国在内的亚洲人较之西方人具有更高的易感性。作为全球经济发展最快的国家,我国在三十年中经历了西方国家需要一两百年才完成的营养转型...

慢性代谢性疾病是一类由包括环境和遗传等多种因素引起的多器官代谢功能失调。现有的研究提示包括中国在内的亚洲人较之西方人具有更高的易感性。作为全球经济发展最快的国家,我国在三十年中经历了西方国家需要一两百年才完成的营养转型,因此,肥胖、2型糖尿病和心血管疾病等代谢性疾病在我国的迅速流行也凸显了促使遗传易感人群发病的"环境激活"因素。在过去的几年中,我们研究团队通过开展人群研究,在解析与中国人群代谢性疾病高易感性相关的基因变异、营养等环境因素和相关的代谢图谱、

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褐色脂肪组织来源的再认识与新进展

褐色脂肪组织来源的再认识与新进展

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：陈士勇张晓宏宁波大学医学院

已知褐色脂肪组织富含线粒体和特异性表达高水平的解耦联蛋白,能够燃烧脂肪、消耗能量、增强产热。具有拮抗实验动物肥胖形成的作用。但是,很长时间以来关于成年人体不具有功能性褐色脂肪组织的错误认识,严重地阻碍了褐色脂肪组织在人...

已知褐色脂肪组织富含线粒体和特异性表达高水平的解耦联蛋白,能够燃烧脂肪、消耗能量、增强产热。具有拮抗实验动物肥胖形成的作用。但是,很长时间以来关于成年人体不具有功能性褐色脂肪组织的错误认识,严重地阻碍了褐色脂肪组织在人类肥胖防治中的应用。近年来的研究不仅明确了成年人体存在功能性褐色脂肪组织,而且发现在某些情况下,白色脂肪组织可褐变、形成诱导性褐色脂肪组织,使得BAT再次成为研究的热点。本文就这些突破性进展做一综述,以期揭示褐色脂肪组织在人类肥胖防治中的应用前景。

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全谷物食品的定义和功能声称研究

全谷物食品的定义和功能声称研究

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：刘静马姗婕朱婧王鑫李东王竹杨月欣北京市营养源研究所中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

大量的流行病学研究表明,长期食用全谷物可以降低心血管疾病、2型糖尿病、某些癌症(大肠癌等)等慢性疾病的发病风险。全谷物的营养、健康及其加工逐渐引起了发达国家的学术界、工业界与政府等高度关注。本研究综述了欧盟、加拿大、澳大...

大量的流行病学研究表明,长期食用全谷物可以降低心血管疾病、2型糖尿病、某些癌症(大肠癌等)等慢性疾病的发病风险。全谷物的营养、健康及其加工逐渐引起了发达国家的学术界、工业界与政府等高度关注。本研究综述了欧盟、加拿大、澳大利亚/新西兰,美国谷物化学家协会(AACC)、FDA等国家和组织对全谷物食品的定义、标准和功能声称,为系统的了解各国对全谷物的政策和法规提供参考,有利于推动我国全谷物标准的制定,促进我国全谷物食品的生产和消费。

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叶黄素摄入量与慢性疾病的关系

叶黄素摄入量与慢性疾病的关系

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：郑樱青岛大学医学院营养所

叶黄素是一种在自然界中广泛存在的植物化学物,对心血管疾病、年龄相关性黄斑变性(AMD)和老年性白内障、糖尿病、癌症等慢性疾病有一定的预防和改善作用。叶黄素使用的剂量不同,对疾病的作用效果也不相同。目前的流行病学研究报道,给予...

叶黄素是一种在自然界中广泛存在的植物化学物,对心血管疾病、年龄相关性黄斑变性(AMD)和老年性白内障、糖尿病、癌症等慢性疾病有一定的预防和改善作用。叶黄素使用的剂量不同,对疾病的作用效果也不相同。目前的流行病学研究报道,给予最小剂量0.5 mg /d,可减少血清脂质过氧化产物含量,最大剂量60 mg /d可显著改善机体抗氧化功能。食品添加剂联合专家委员会(JECFA)建议叶黄素的每日允许摄入量(ADI)为0-2 mg /kg人体重,但目前没有叶黄素每日推荐摄入量的标准,本文旨在对叶黄素在慢性疾病防治中的剂量应用进行综述,为叶黄素dris制定提供依据。

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石墨炉原子吸收光谱法测定水中微量钡

石墨炉原子吸收光谱法测定水中微量钡

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：汪涓涓李卫群朱慧杭州娃哈哈集团有限公司研究院分析中心

采用石墨炉原子吸收光谱法测定了水中微量钡。通过试验确定了最优化的仪器实验条件,对样品采用不同前处理方法进行处理并进行了对比,对不同样品确立了相应适合的前处理方法,使之测得的数据能真实地体现样品的结果。结果方法检出限为1 ug...

采用石墨炉原子吸收光谱法测定了水中微量钡。通过试验确定了最优化的仪器实验条件,对样品采用不同前处理方法进行处理并进行了对比,对不同样品确立了相应适合的前处理方法,使之测得的数据能真实地体现样品的结果。结果方法检出限为1 ug·L-1。用该方法检测了5种不同水样中的钡含量。该方法线性范围为:25.0-100.0 ug·L-1,标准曲线线性良好,回收率在95-101.8%之间,相对标准偏差(n=6)小于5.2%。

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质谱组学技术在营养与代谢研究中的应用

质谱组学技术在营养与代谢研究中的应用

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：尹慧勇中科院营养与代谢重点实验室上海生科院营养科学研究所脂肪酸代谢与营养相关疾病研究组营养与代谢质谱研究中心

随着质谱组学技术的高速发展,营养与代谢研究领域不断拓展,不仅深入到营养代谢相关疾病分子机制的研究,而且建立了以分析复杂食物基质中营养成分为主的食物组学(Foodomics)。我们将概述近年来现代质谱组学技术在蛋白质,糖类,维生素和微... 详细信息

随着质谱组学技术的高速发展,营养与代谢研究领域不断拓展,不仅深入到营养代谢相关疾病分子机制的研究,而且建立了以分析复杂食物基质中营养成分为主的食物组学(Foodomics)。我们将概述近年来现代质谱组学技术在蛋白质,糖类,维生素和微量元素等食物营养素检测方面的进展,着重介绍基于质谱技术的脂质组学和代谢组学运用于营养相关疾病机制研究中所获得的新发现。总之,质谱技术以其高灵敏度,高精度和准确度以及高通量越来越成为营养与代谢研究领域不可或缺的技术手段。

关键词：代谢研究组学技术相关疾病

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花色素苷功能饮料的稳定性研究

花色素苷功能饮料的稳定性研究

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：吴冰冰郝振华胡云双金丽琴温州医学院基础医学院

目的研究花色素苷功能饮料的稳定性。方法高效液相色谱（HPLC）法测定不同条件处理后饮料中的花色素苷的含量。结果花色素苷对温度和光照非常敏感,金属离子K、Na、Ca、Mg、Zn和Cu对花色素苷的稳定性没有显著影响。不同灭菌方式对花色素... 详细信息

目的研究花色素苷功能饮料的稳定性。方法高效液相色谱（HPLC）法测定不同条件处理后饮料中的花色素苷的含量。结果花色素苷对温度和光照非常敏感,金属离子K、Na、Ca、Mg、Zn和Cu对花色素苷的稳定性没有显著影响。不同灭菌方式对花色素苷的稳定性也有不同的影响,其中高温短时灭菌对其影响最小。结论花色素苷功能饮料适宜在室温避光条件下保存,同时可适当加入一些金属离子增加其营养价值;可采用高温短时灭菌方式确保营养成分不流失。

关键词：功能饮料灭菌方式金属离子稳定性研究

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杨梅黄酮通过Wnt通路改善细胞因子诱导的胰岛β细胞功能障碍的实验研究

杨梅黄酮通过Wnt通路改善细胞因子诱导的胰岛β细胞功能障碍的实...

引用

中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际dris研讨会

作者：丁叶戴小倩张召锋李勇北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

探讨杨梅黄酮对细胞因子诱导的胰岛β细胞功能障碍的影响及Wnt通路在其中的作用。MTT法检测细胞的存活率放射免疫法检测RIN-m5fβ细胞在基础状态和高糖状态下胰岛素的分泌水平;Western blot法检测Writ通路相关蛋白的表达情况。研究结果... 详细信息

探讨杨梅黄酮对细胞因子诱导的胰岛β细胞功能障碍的影响及Wnt通路在其中的作用。MTT法检测细胞的存活率放射免疫法检测RIN-m5fβ细胞在基础状态和高糖状态下胰岛素的分泌水平;Western blot法检测Writ通路相关蛋白的表达情况。研究结果表明,肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β和γ-干扰素联合作用细胞48小时后,与空白对照组相比,细胞的存活率显著下降;基础状态下胰岛素的分泌量增加至空白对照组的2.45倍,而高糖刺激状态下胰岛素

关键词：胰岛β细胞功能杨梅黄酮细胞因子诱导 Wnt

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