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南京市秦淮区老年居民膳食质量分析
南京市秦淮区老年居民膳食质量分析
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 李珺晔 莫宝庆 胡春艳 王萍 南京中医药大学临床医学院 南京医科大学公共卫生学营养与食品卫生学系
目的:了解南京市秦淮区老年居民的膳食质量。方法:用连续3日24小时膳食回顾法对291名居民进行了膳食调查,对老年与青年、中年居民的三餐能量分配、三大产能营养素供能比、蛋白质的来源进行比较。
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大豆异黄酮对去势大鼠学习记忆能力的影响
大豆异黄酮对去势大鼠学习记忆能力的影响
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 潘妹霞 李卓能 肖本熙 Victor Yeung Ruo-Jun Xu 广东省人民医院营养科 湖北省武汉市疾病控制中心 香港大学生命科学院
目的:探讨雌激素和大豆异黄酮对去势大鼠空间学习记忆能力的影响及其可能作用机制。方法:将28只去势SD大鼠随机分为4组,分别给予基础膳食,基础膳食中添加低、高剂量异黄酮(0.4、1.6g/kg)和雌激素(0.15g/kg)。12周后,以水迷宫法
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保健食品在老年人常见慢性病应用中存在问题的探讨
保健食品在老年人常见慢性病应用中存在问题的探讨
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 吴育红 张爱珍 杭州师范大学护理学院护理学基础教研室
人口老龄化和慢性病是我国社会持续健康发展必须直面的重要课题。广大的老年慢性病患者是食用保健食品的主流人群,具有特定功能的保健食品对于辅助慢性病治疗有药物不可比拟的独特优势,但现阶段保健食品在老年人常见慢性病的应用中仍存... 详细信息
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NRS2002在骨科老年住院患者中适用性评价
NRS2002在骨科老年住院患者中适用性评价
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 孙娟 葛声 上海交通大学附属第六人民医院临床营养科
目的:探讨NRS2002在骨科老年住院患者中的适用情况。方法:应用MNA、NRS2002、SGA、BCA、HB、ALB、PALB几种营养风险筛查/评价量表对我院2010年8月份63例不合并其他内科疾病的骨科老年住院患者进行营养风险筛查/评价。以MNA法为金标准计... 详细信息
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维吾尔族百岁老人生活方式与饮食
维吾尔族百岁老人生活方式与饮食
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 张月明 新疆医科大学公共卫生学院
新疆维吾尔自治区是世界上五大长寿区之一,在第四全国人口普查中,新疆登记的百岁老人数是630名,主要为维吾尔族。回顾以往有关长寿老人调查工作,自1956年由中国科学院来疆带队调查开始,至今已有数以百计的科技人员参与探索维吾尔族百... 详细信息
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中长链脂肪酸食用油——食用油创新与革命
中长链脂肪酸食用油——食用油创新与革命
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
随着生活水平的提高和生活方式的变化,我国居民疾病发生状况出现了明显的变化,慢性疾病发病率和死亡率迅速上升,肥胖发生率逐年增加。无论在哪里,都有可能遇到体态臃肿、行动不便的肥胖者。这与食物能量的摄入远远超过能量的消费有密切... 详细信息
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养老(助残)餐桌—规范与管理
养老(助残)餐桌—规范与管理
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 付萍 中国疾控中心营养与食品安全所
背景:2009年11月,北京市人民政府办公厅转发了市民政局、市残联制订的《北京市市民居家养老(助残)服务("九养")办法》。决定从2010年1月1日起,推出发放居家养老服务券、设立养老(助残)餐桌、建立托老所、配备无障碍服务车等9... 详细信息
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富硒酵母类保健食品中有机硒测定方法研究
富硒酵母类保健食品中有机硒测定方法研究
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 施宏景 梁凤霞 安徽省疾病预防控制中心
目的:建立富硒酵母类保健食品中有机硒测定方法。方法:液体样品放入烧杯中,置于水浴锅上蒸至近干后,分加入15ml无水乙醇洗涤,并全部转入20ml离心管中(固体样品则置于离心管中,加15mL无水乙醇),于超声波提取器内超声提取10min,用离心机... 详细信息
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老年住院患者营养风险、营养支持等发生率调研和对比分析
老年住院患者营养风险、营养支持等发生率调研和对比分析
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 陈伟 江华 李增宁 陶晔璇 朱赛楠 中国医学科学院北京协和医院肠外肠内营养科 四川省人民医院 河北医科大学第一附属医院营养科 上海新华医院 北京大学第一医院统计室
多年来我国接受营养支持的老年住院患者以及营养风险相关情况缺乏较大样本的研究报告。目的:调研我国部分三甲医院老年住院患者营养风险和肠外肠内营养的应用现况,以期了解基于营养风险相关的营养支持使用情况。
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补充铁剂对老年人贫血改善效果研究
补充铁剂对老年人贫血改善效果研究
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”学习班
作者: 汪正园 宗敏 林轶凡 陈艳秋 谢华 潘逸茹 黄振武 孙建琴 复旦大学附属华东医院临床营养中心 复旦大学附属华东医院检验科 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
目的:了解贫血老年人的膳食营养特点及补充铁剂对老年人贫血的效果,为改善老年人的健康及制定干预措施提供依据和方法。方法:在社区随机招募贫血的老年人76名(年龄60~79岁,男性25名,女性51名),每日口服一包铁营养包(主要成分为焦磷酸... 详细信息
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