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中国食品科学技术学会第十六届年会时间调整
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中国食品学报 2019年 第7期19卷 78-78页
作者： 无 中国食品科学技术学会
各有关单位:中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛原定于2019年11月6-7日在武汉召开。鉴于刚刚获悉的今年院士大会会议时间与我学会年会时间高度重叠,为确保会议的质量与效果,经研究决定,中国食品科学技术学会... 详细信息
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科技创新引领中国食品工业健康转型——中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉召开
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食品与机械 2019年 第11期35卷 1-4页
作者： 中国食品科学技术学会秘书处 中国食品科学技术学会秘书处
“我和我的祖国,一刻也不能分割”,伴随着青年科技工作者们铿锵有力、充满深情的歌声,11月13日,中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕.而由中国食品科学技术学会青年工作委员会在开幕式... 详细信息
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中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛征文获广泛响应
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中国食品学报 2019年 第9期19卷 316-316页
中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛定于2019年11月13-14日在武汉召开。自今年5月20日起,会议面向境内征集2018年7月以来未公开发表的论文摘要。截至目前,已收到68家单位的496篇论文摘要。现将摘要征集情况汇... 详细信息
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科技创新引领中国食品工业健康转型——中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉召开
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食品工业科技 2019年 第23期40卷 前插1-前插6页
回溯既往,70年间,作为全球最大的食品消费市场,中国社会经历了从贫饥、温饱、小康到安全健康四个需求阶段的极速变迁.它精彩地凝缩和跨越了发达国家食品工业的百年发展史,为中国食品科技的发展和科技工作者的奋斗与成功,留出了巨大的成...
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中外食品科技会议议题对比研究
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中国食品学报 2020年 第6期20卷 330-339页
作者： 张欣然 沙菲 蔡立文 郭勇 中国食品科学技术学会 北京100048
运用对比研究方法分析中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛、第十九届世界食品科技大会和2019美国食品科技学会年会暨展览会的学术构成,重点在议题设置、征文方向、主要研究内容方面的异同,挖掘食品科技研究热... 详细信息
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第十一届食品科学国际年会——暨第六届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨第五届中国食品科技成果展
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食品科学 2021年 第14期42卷 I0018-I0021页
通知(第一轮)2021年11月20~21日中国江苏南京主办:北京食品科学研究院江苏南京国家农业高新技术产业示范区中国食品杂志社《食品科学》杂志(EI收录)中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志(SCI收录)中国食品杂志社《Jou... 详细信息
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第十一届食品科学国际年会 暨第六届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨第五届中国食品科技成果展通知(第--轮)
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肉类研究 2022年 第3期36卷 I0022-I0025页
2022年8月6~7日中国江苏南京主办:北京食品科学研究院江苏南京国家农业高新技术产业示范区中国食品杂志社《食品科学》杂志(EI收录)中国食品杂志社《Food Science and Human Wellnss》杂志(SCI收录)中国食品杂志社《Journal of Future F... 详细信息
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益生菌产业“卡脖子”难题如何破解？  001
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中国食品报
作者： 王薇
益生菌产业发展已站在了风口,如何紧抓机遇,促进产业健康发展是科技界和产业界的共同期待。在近日由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生茵分会承办的第十六届益生菌与健康国际研讨会上,主办方特别设置“益生菌研发技... 详细信息
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基于虚拟筛选的酸性磷酸酶抑制剂及其抑制机理研究
基于虚拟筛选的酸性磷酸酶抑制剂及其抑制机理研究
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中国食品科学技术学会第十八届年会
作者： 李园园 赵楠 杜凤霞 仪淑敏 李颖畅 渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
酸性磷酸酶（ACP）是参与水产品鲜味物质肌苷酸（IMP）的降解途径中的关键酶之一,为了筛选具有高效、无毒、绿色的酸性磷酸酶抑制剂。本文以海鲈鱼肝中酸性磷酸酶为研究对象,通过同源建模、分子对接等方法,从中药化合物中虚拟筛选出ACP... 详细信息
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第十一届食品科学国际年会暨第六届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨第五届中国食品科技成果展通知(第一轮)
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肉类研究 2021年 第6期35卷 I0022-I0025页
2021年11月20~21日中国江苏南京主办:北京食品科学研究院江苏南京国家农业高新技术产业示范区中国食品杂志社《食品科学》杂志(EI收录)中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志(SCI收录)中国食品杂志社《Journal of Futu... 详细信息
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