检索结果-内蒙古大学图书馆

中国科学:生命科学 2025年第4期55卷 596-606页

作者：李雨蒙田旭彤罗掬月鲍彤彤吴信中国科学院天津工业生物技术研究所国家合成生物技术创新中心天津300308

烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide,NAD^(+))作为细胞氧化还原反应的辅酶和能量代谢的中心,可以直接或间接影响细胞的许多关键生理功能,包括DNA修复、线粒体功能和细胞衰老等,这些细胞功能对于维持机体代谢动态... 详细信息

烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide,NAD^(+))作为细胞氧化还原反应的辅酶和能量代谢的中心,可以直接或间接影响细胞的许多关键生理功能,包括DNA修复、线粒体功能和细胞衰老等,这些细胞功能对于维持机体代谢动态平衡至关重要.值得注意的是,在包括啮齿动物和人类在内的多种模式生物中,NAD^(+)水平常伴随着组织和细胞的衰老而逐渐下降.这种下降与许多衰老相关的疾病有关,包括代谢性疾病、慢性炎症、细胞衰老和神经退行性病变等.因此,靶向NAD^(+)代谢已成为延缓衰老相关疾病发展,延长人类健康寿命的一种潜在治疗方法.本文综述NAD^(+)在生物体的主要合成代谢途径,调控机体衰老的潜在分子机制以及利用传统或新兴基因工程技术靶向提高NAD^(+)水平的治疗策略.

关键词： NAD^(+) 抗衰老生理代谢合成生物学

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PHA生物制造及加工过程进展

PHA生物制造及加工过程进展

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第四届生物化工青年学者论坛暨第八届生物化工技术创新与产业发展研讨会

作者：刘凯旋沈宏伟谢鑫颖杨昊吕金艳叶健文华南理工大学生物科学与工程学院广东广州510006 广东荷风生物技术有限公司广东湛江524300 珠海麦得发生物科技股份有限公司广东珠海519031

聚羟基脂肪酸酯(PHA)是一类全生物可降解的高分子聚酯材料。近年来,随着代谢工程和合成生物学等技术的发展,PHA 的微生物发酵生产取得了进一步突破。目前PHA 的生物制造体系主要分为传统工业生物技术和下一代工业生物技术。本文从下一... 详细信息

聚羟基脂肪酸酯(PHA)是一类全生物可降解的高分子聚酯材料。近年来,随着代谢工程和合成生物学等技术的发展,PHA 的微生物发酵生产取得了进一步突破。目前PHA 的生物制造体系主要分为传统工业生物技术和下一代工业生物技术。本文从下一代工业生物技术体系比较分析出发,简要综述了PHA 生物合成过程强化、PHA 分离纯化及改性加工等研究进展,并展望其未来发展方向,为生产过程节能减排、推进PHA 商业化生产应用提供参考。

关键词：工业生物技术生物制造聚羟基脂肪酸酯改性加工生物降解微生物细胞工厂

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基于荧光定量PCR测定酸奶中6种乳酸菌含量

基于荧光定量PCR测定酸奶中6种乳酸菌含量

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第十七届益生菌与健康国际研讨会

作者：胡海敏李嘉雯丹彤内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室

嗜热链球菌作为酸奶生产中常用发酵剂菌种,在乳品工业中具有重要作用。在牛乳发酵过程中,嗜热链球菌通常只能代谢乳糖中的葡萄糖部分,分泌半乳糖并产生乳酸作为主要代谢最终产物。本研究以具有良好发酵特性的嗜热链球菌IMAU80287为研究... 详细信息

嗜热链球菌作为酸奶生产中常用发酵剂菌种,在乳品工业中具有重要作用。在牛乳发酵过程中,嗜热链球菌通常只能代谢乳糖中的葡萄糖部分,分泌半乳糖并产生乳酸作为主要代谢最终产物。本研究以具有良好发酵特性的嗜热链球菌IMAU80287为研究对象,利用2-脱氧葡萄糖(2-DG)对菌株进行诱变处理,筛选出1株半乳糖阳性(Gal+)诱变株,该诱变株β-半乳糖苷酶活性较原始株提高了6.81%,丙酮酸激酶和己糖激酶活性分别降低了26%和57.14%。测序分析结果显示,该诱变株在galR启动子接近-10和-35区的位置存在碱基缺失,pyK基因发生碱基替换,在起始编码区存在连续碱基缺失。高效液相色谱(HPLC)测定牛乳发酵终点时关键代谢产物的结果表明,和原始株相比,诱变株代谢乳糖和半乳糖的能力分别提高了6.2%和25%。本研究为乳酸菌资源的开发和"低糖、高甜"乳制品的研发提供了必要的科学理论依据。

关键词：嗜热链球菌 2-脱氧葡萄糖半乳糖阳性(Gal+)诱变株酶活性

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解脂耶氏酵母合成萜烯的进展:见微知著的改造策略

解脂耶氏酵母合成萜烯的进展:见微知著的改造策略

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第四届生物化工青年学者论坛暨第八届生物化工技术创新与产业发展研讨会

作者：刘琪戴宗杰王钦宏中国科学院天津工业生物技术研究所中国科学院系统微生物工程重点实验室天津300308 国家合成生物技术创新中心天津300308 天津科技大学生物工程学院天津300457 中国科学院天津工业生物技术研究所中国科学院系统微生物工程重点实验室天津300308 国家合成生物技术创新中心天津300308

萜烯是一类基于五碳单元类异戊二烯的天然化合物，种类繁多且具有多种生物活性，被广泛应用于食品、医药和化工领域。传统萜类物质生产依赖于化学合成或植物组织提取，存在产率低、资源浪费的缺点。近年来，代谢工程和合成生物学的发... 详细信息

萜烯是一类基于五碳单元类异戊二烯的天然化合物，种类繁多且具有多种生物活性，被广泛应用于食品、医药和化工领域。传统萜类物质生产依赖于化学合成或植物组织提取，存在产率低、资源浪费的缺点。近年来，代谢工程和合成生物学的发展促进了微生物细胞工厂的高效构建，为化学品的微生物合成提供了新的选择。解脂耶氏酵母因前体甲羟戊酸途径的内源性、乙酰辅酶A 供给的充足性以及底物利用的广谱性，被视为萜类化合物合成的重要底盘生物。本文总结了萜烯合成关键酶的挖掘与改造、代谢途径设计与优化、细胞器水平的区室化以及细胞整体水平调控等解脂耶氏酵母中萜类化合物的合成策略，展望了进一步提高该宿主中萜类化合物产量的研究方向与工程方法。

关键词：萜烯解脂耶氏酵母酵母细胞工厂代谢工程生物制造

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赤藓糖醇微生物合成研究进展

赤藓糖醇微生物合成研究进展

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第四届生物化工青年学者论坛暨第八届生物化工技术创新与产业发展研讨会

作者：刘芳美赵学群沙如意夏凯黄俊浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心浙江杭州310023

糖的过量摄入给人们的身体健康带来了风险。甜味剂的发现和合理使用有助于减少食品中糖的添加。作为天然甜味剂的赤藓糖醇，因其具有独特的理化性质如热值低、基本不被人体代谢、稳定性高和食用不会引起肠道不适等而受到广泛关注。目前... 详细信息

糖的过量摄入给人们的身体健康带来了风险。甜味剂的发现和合理使用有助于减少食品中糖的添加。作为天然甜味剂的赤藓糖醇，因其具有独特的理化性质如热值低、基本不被人体代谢、稳定性高和食用不会引起肠道不适等而受到广泛关注。目前，赤藓糖醇已被广泛用于食品、医药和化工产品中，其国内外市场需求量正逐年提升，这对赤藓糖醇的工业化生产提出了新的挑战。为此，笔者综述了利用微生物发酵合成赤藓糖醇的国内外最新研究概况，包括生产所使用的主要菌种和优良菌种选育策略、以可再生资源为原料合成赤藓糖醇的技术探索，以及菌种的代谢工程改造方案，讨论了提高赤藓糖醇产量的组合策略和路径，以期为今后高产赤藓糖醇菌种的选育和赤藓糖醇的绿色可持续生产提供思路和参考。

关键词：赤藓糖醇亚罗解脂酵母发酵代谢工程可再生资源

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乳酸链球菌肽(Nisin)的包埋及潜在的生物活性和健康功效

乳酸链球菌肽(Nisin)的包埋及潜在的生物活性和健康功效

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第十七届益生菌与健康国际研讨会

作者：蒋家兰孔涛郦萍顾青韩佳润浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室

乳酸链球菌肽(Nisin)是由乳酸菌分泌的一种34个氨基酸残基组成的天然多肽类抗菌物质,也是目前唯一经FDA认定、在食品工业应用广泛的乳酸菌细菌素。作为乳酸菌的代谢产物,Nisin对多种革兰氏阳性菌和致病性细菌具有广谱的抗菌性能,同时能... 详细信息

乳酸链球菌肽(Nisin)是由乳酸菌分泌的一种34个氨基酸残基组成的天然多肽类抗菌物质,也是目前唯一经FDA认定、在食品工业应用广泛的乳酸菌细菌素。作为乳酸菌的代谢产物,Nisin对多种革兰氏阳性菌和致病性细菌具有广谱的抗菌性能,同时能够激活适应性免疫反应,具有调节肠道微生物群、治疗腹泻、抑制癌细胞生长及口腔保健等功效和生物活性,在食品和生物医学领域展现出较强的应用潜力。然而,由于Nisin对蛋白酶的敏感性,以及在特定pH条件下较差的溶解性,极大地限制了其在食品及临床上的应用。现阶段在解决Nisin的封装、缓释及提高其抗菌时效和生物活性等问题的过程中,包埋是较为有效的技术手段。包埋可以保护Nisin不受酶降解和环境因素的影响,从而提高Nisin的应用潜力,进而更好地发挥其健康功效。本文我们讨论了近几年来Nisin在食品及临床方向上的研究现状,综述了多种常用的Nisin包埋材料及技术,总结了不同包埋技术对Nisin在胃肠道内的消化释放特征及其潜在的生物活性和健康功效,并对其包埋产品在进入市场前仍需克服的挑战及未来的前景进行展望。

关键词：乳酸链球菌肽包埋技术生物活性健康功效

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非天然氨基酸及非天然蛋白合成的研究进展

非天然氨基酸及非天然蛋白合成的研究进展

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第四届生物化工青年学者论坛暨第八届生物化工技术创新与产业发展研讨会

作者：刘玉美毋彤陈振娅霍毅欣北京理工大学生命学院分子医学与生物诊疗工业和信息化部重点实验室北京100081

非天然氨基酸是天然氨基酸的衍生物，其具有重要的生理和药理功能。由非天然氨基酸合成的非天然蛋白同样具有特别的功能与活性。非天然氨基酸插入蛋白质中的研究为新型生物材料和蛋白质药物等的合成和应用提供了新的指导方向。基于此，... 详细信息

非天然氨基酸是天然氨基酸的衍生物，其具有重要的生理和药理功能。由非天然氨基酸合成的非天然蛋白同样具有特别的功能与活性。非天然氨基酸插入蛋白质中的研究为新型生物材料和蛋白质药物等的合成和应用提供了新的指导方向。基于此，本文综述了非天然氨基酸的生物合成方法，分析了非天然氨基酸生物合成目前存在的难点，总结了非天然氨基酸插入蛋白质中的方法，并分析了插入方法的优缺点。同时，本文概括了非天然蛋白质的应用领域，以期为非天然氨基酸的代谢工程和遗传密码工程的结合和应用提供参考。

关键词：非天然氨基酸生物合成遗传密码扩展非天然蛋白

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PET塑料废弃物及微塑料生物降解与转化的研究现状与展望

PET塑料废弃物及微塑料生物降解与转化的研究现状与展望

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第四届生物化工青年学者论坛暨第八届生物化工技术创新与产业发展研讨会

作者：刘欣悦崔颖璐中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室生理与代谢工程重点实验室北京100101 中国科学技术大学生命科学学院安徽合肥230026 中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室生理与代谢工程重点实验室北京100101

塑料工业的发展在给人类社会带来方便的同时，也导致大量的废旧塑料垃圾不断产生，给全球生态系统带来了严重的负担。我国是塑料生产和消费大国，在塑料的研究和治理等方面都面临空前的国际舆论压力，近年来，我国相继推出一系列限塑禁... 详细信息

塑料工业的发展在给人类社会带来方便的同时，也导致大量的废旧塑料垃圾不断产生，给全球生态系统带来了严重的负担。我国是塑料生产和消费大国，在塑料的研究和治理等方面都面临空前的国际舆论压力，近年来，我国相继推出一系列限塑禁塑政策，发展高效塑料降解策略已成为生态、环境、能源等领域发展的迫切需求。聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)是应用最广泛的合成聚酯之一，通过生物酶法对其回收是一种绿色理想的处理方法，为解决PET 废弃污染提供新契机。近年来，不同来源的PET 水解酶可分为来自嗜热微生物(放线菌和真菌)的嗜热降解酶和来自中温细菌的温和降解酶。这2 种在不同温度下发挥高效PET 降解能力的酶对于PET 废弃塑料处理有着不同的优势。本文主要对可回收PET 废物以及无法有效回收的微塑料的生物降解的研究现状进行梳理总结，重点阐述了PET 降解酶设计改造策略和应用前景，以期为开发高效PET 降解酶提供参考依据，为资源可持续发展和环境治理等重大问题提供资源储备。

关键词：聚对苯二甲酸乙二醇酯 PET降解酶生物降解设计改造限塑生物循环经济

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异源表达28个酶——实现维生素B12从头合成

异源表达28个酶——实现维生素B12从头合成

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第十二届中国酶工程学术研讨会

作者：房欢张大伟中国科学院天津工业生物技术研究所

细菌和古细菌是合成维生素B12的唯一来源,目前中间体腺苷钴啉醇酰胺的合成是合成途径中的唯一缺口。Pseudomonas denitrifians和Propionibacterium shermani是两种主要的维生素B12工业生产菌种,但是它们具有生长缓慢、改造困难的缺点。... 详细信息

细菌和古细菌是合成维生素B12的唯一来源,目前中间体腺苷钴啉醇酰胺的合成是合成途径中的唯一缺口。Pseudomonas denitrifians和Propionibacterium shermani是两种主要的维生素B12工业生产菌种,但是它们具有生长缓慢、改造困难的缺点。我们通过遗传和代谢工程在大肠杆菌中引入了近30个基因,分成6个模块,实现了维生素B12的从头合成。我们发现Rhodobacter capsulatus来源

关键词：从头合成维生素合成途径代谢工程

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氧化还原酶改造及在生物电催化系统中的应用

氧化还原酶改造及在生物电催化系统中的应用

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第十二届中国酶工程学术研讨会

作者：马春玲宋海燕刘岯周伟林建平朱之光中国科学院天津工业生物技术研究所

氧化还原酶是生命过程中一类很重要的酶,而辅酶依赖型氧化还原酶主要依靠NAD(P)进行间接电子传递和氧化还原,占了氧化还原酶的80%。这些酶通过辅酶在生命的能量传递和物质代谢方面都有重要作用,同时也被广泛用于生物电催化系统,应用在... 详细信息

氧化还原酶是生命过程中一类很重要的酶,而辅酶依赖型氧化还原酶主要依靠NAD(P)进行间接电子传递和氧化还原,占了氧化还原酶的80%。这些酶通过辅酶在生命的能量传递和物质代谢方面都有重要作用,同时也被广泛用于生物电催化系统,应用在生物电池、生物传感器、生物电化学合成等前沿技术领域。近年来,我们采用定向进化、理性设计、以及电子传递理论等方法,对氧化

关键词：生物电催化电子传递偏好性氧化还原酶

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