中国是一个有着巨大商机的冷冻食品市场,但目前中国冷冻链的配置设施存在严重的不足,造成在途损失增大、成本增高,从而限制了温度敏感食品市场的发展;另一方面,随着人们生活质量的提高,对新鲜、安全食品的需求进一步增加,因此,由于冷链技术的瓶颈造成的市场矛盾日益凸现。涉及冷链控制的过程有多个环节,本文仅从冷链运输过程控制的角度,利用 IT 技术——位置采集、温度采集、湿度采集、门状态采集、油耗采集、位置信息采集,通过无线通信和互联网通信——实现运输过程控制,提供一个从发货装箱到港口货运到汽卡车陆运到交货的全程控制解决方案。
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