乳房炎(mastitis)又称为乳腺炎,是因为奶牛的乳房乳腺受到微生物因素、物理因素、化学因素、环境因素等其他因素刺激从而产生的一类炎症反应。奶牛乳房炎对动物性食品安全与畜牧行业的发展造成了巨大的安全隐患[1],每年仅美国因奶牛乳房炎的损失就高达20亿美元,而我国因乳房炎带来的经济损失远高于世界水平[2,3]。据有关部门的不完全统计,我国奶牛乳房炎的发病率一般在20%~75%,其中临床型乳房炎发病率(clinical mastitis)在9.7%~55.6%,而隐性乳房炎(subclinical mas
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