随着生产企业haccp体系的建立和实施,尽快建立一个同国际接轨,又适应国情的,用以判断生产企业haccp体系的可接受性的审核评判标准显得十分迫切.为此,本文在参考美国卫生部FDA(食品药物管理局)水产品haccp法规(21 CFR Part 123)和美国商...
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随着生产企业haccp体系的建立和实施,尽快建立一个同国际接轨,又适应国情的,用以判断生产企业haccp体系的可接受性的审核评判标准显得十分迫切.为此,本文在参考美国卫生部FDA(食品药物管理局)水产品haccp法规(21 CFR Part 123)和美国商业部NOAA(海洋大气管理局)有关haccp/QMP中体系评判的标准,结合检验检疫对生产企业实施haccp审核评判的实践,提出了如下合格评定标准,可供有关生产企业和评审机构工作时参考.
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